Ceny żyta lekko rosną w Niemczech, podczas gdy oferty z regionu Morza Czarnego pozostają słabe

Ceny żyta w Niemczech umacniają się umiarkowanie, podczas gdy wartości eksportowe z regionu Morza Czarnego z Ukrainy pozostają płaskie i mocno zdyskontowane, co odzwierciedla obfite zaopatrzenie regionalne, ale ostrożny popyt paszowy. Pogoda zarówno w DE, jak i w UA jest pod koniec czerwca w większości korzystna dla upraw, co na razie ogranicza pojawianie się silnej premii pogodowej. Handel żytem pozostaje stosunkowo spokojny, jednak sygnały cenowe w Niemczech stały się nieco bardziej wspierające, ponieważ nabywcy pasz zaczęli pokrywać potrzeby na nowy sezon, a alternatywne zboża, takie jak jęczmień i pszenica, podrożały. Dla porównania, ukraińskie żyto FOB Odessa pozostaje stabilne na niskich poziomach, ograniczane przez niewielki popyt eksportowy i konkurencję ze strony innych zbóż z regionu Morza Czarnego. Łagodna do ciepłej i w dużej mierze sucha pogoda w północnych Niemczech i obwodzie odeskim stabilizuje perspektywy zbiorów, bez widocznych krótkoterminowych napięć pogodowych. Ogólnie rynek jest zbilansowany, z umiarkowanym ryzykiem wzrostowym w Niemczech i tendencją boczną do miękkiej dla wartości eksportowych z Ukrainy.

Prices

Niemieckie żyto paszowe (EXW północne Niemcy) nieznacznie wzrosło w ciągu ostatniego tygodnia, zyskując ok. 3–4% w ujęciu EUR, gdy kupujący stopniowo wracają na rynek. Dla kontrastu, ukraińskie żyto FOB Odessa pozostaje bez zmian w ujęciu tygodniowym, utrzymując się przy istotnym dyskoncie wobec poziomów niemieckich.

Wzrost w Niemczech odzwierciedla szersze umocnienie notowań zbóż paszowych w północnych Niemczech i Dolnej Saksonii, gdzie serwisy rynkowe raportują wyższe oferty zakupu jęczmienia paszowego i pszenicy na połowę i koniec czerwca 2026 r., mimo że całkowite wolumeny obrotu żytem pozostają niskie.

Supply & Demand

W Niemczech podaż żyta jest komfortowa, ale sprzedaż z gospodarstw spowolniła, gdy producenci czekają na wyraźniejsze sygnały zbliżających się zbiorów i obserwują rynki upraw konkurencyjnych. Analiza UE z wcześniejszej fazy sezonu wskazywała już Niemcy jako jedno z nielicznych państw członkowskich spodziewających się niewielkiego wzrostu produkcji żyta paszowego w sezonie 2026/27, co wzmacnia obraz ogólnie wystarczającej podaży.

Ogólny program eksportu zbóż Ukrainy pozostaje w sezonie 2025/26 dynamiczny, jednak żyto odgrywa w nim tylko marginalną rolę. Dane celne pokazują, że na początku czerwca całkowity eksport zbóż i roślin strączkowych przekroczył 34,9 mln ton, podczas gdy eksport żyta ograniczył się do kilkuset ton — wyraźnie poniżej tempa z poprzedniego roku — co podkreśla marginalne znaczenie żyta w eksporcie Ukrainy i wyjaśnia, dlaczego ceny FOB pozostają pod presją.

Po stronie popytu niemieccy producenci pasz przemysłowych nadal zastępują w recepturach żyto, jęczmień i pszenicę w zależności od lokalnych relacji cenowych. Przy stosunkowo mocnych notowaniach jęczmienia i pszenicy paszowej żyto znów stało się bardziej atrakcyjne w dawkach, co wspiera ostatnie wzrosty cen, ale nie skłania jeszcze do agresywnego odbudowywania zapasów.

Weather & Crop Conditions (DE, UA)

W północnych Niemczech (w tym w Dolnej Saksonii) pogoda pod koniec czerwca jest typowo ciepła, z ograniczonymi opadami w nadchodzących dniach. Regionalne służby wskazują na ogólnie korzystny stan zbóż, bez natychmiastowego stresu suszowego i jedynie lokalnymi obawami dotyczącymi przesuszenia wierzchniej warstwy gleby; w bardzo krótkim terminie nie sygnalizuje się poważnych zagrożeń pogodowych dla rejonów uprawy żyta.

W obwodzie odeskim krótkoterminowe prognozy wskazują na ciepłe do gorących temperatury (od połowy do górnego zakresu 20°C) i w większości suche warunki w nadchodzącym tygodniu, z jedynie lokalnymi przelotnymi opadami. Wiele serwisów (w tym lokalnych i międzynarodowych) pokazuje stabilne do nieco powyżej normy temperatury, ale bez ekstremalnych upałów czy silnych opadów w bezpośredniej perspektywie, co powinno umożliwić rozwój upraw i logistykę bez większych zakłóceń pogodowych.

Short-Term Outlook & Trading Ideas

• Nabywcy niemieccy (mieszalnie pasz, spółdzielnie): Rozważcie pokrycie części potrzeb na III kwartał przy obecnych 180–185 EUR/t EXW, ponieważ ryzyko wzrostu cen utrzymuje się, jeśli pszenica i jęczmień pozostaną mocne lub jeśli wczesne plony okażą się rozczarowujące.
• Rolnicy niemieccy: Ostatnie umocnienie przemawia za cierpliwością w zakresie dodatkowej sprzedaży „starego” ziarna, ale zakontraktowanie niewielkich wolumenów przy wyższych cenach może pomóc w zarządzaniu ryzykiem przed żniwami.
• Importerzy na pobliskich rynkach UE: Ukraińskie żyto FOB Odessa pozostaje atrakcyjnie wycenione; tam, gdzie logistyka i jakość są odpowiednie, stanowi ono opłacalną alternatywę dla pochodzenia niemieckiego do zastosowań paszowych.
• Traderzy: Monitorujcie różnice cenowe między DE EXW a UA FOB; szeroki dyskonto uzasadnia strategie kierunkowe zakładające relatywną siłę cen wewnątrzniemieckich wobec ograniczonych cen eksportowych z regionu Morza Czarnego.

3-Day Directional Price Indication (27–29 June 2026)

• Niemcy, EXW żyto paszowe (północ/Dolna Saksonia): Lekko mocniejsza do bocznej tendencja; krótkoterminowy przedział ok. 180–185 EUR/t, z łagodnym przechyleniem w górę, jeśli kompleks zbóż paszowych pozostanie wspierany.
• Ukraina, żyto FOB Odessa: W dużej mierze stabilne; oczekiwany przedział ok. 115–120 EUR/t, ponieważ popyt eksportowy jest słaby, a pogoda/logistyka nie generują istotnych krótkoterminowych ryzyk.