Ceny żyta paszowego w Niemczech łagodnie spadają, gdy presja żniw zderza się z ryzykiem pogodowym

Ceny żyta paszowego w Drentwede w Niemczech nieznacznie osłabły w tym tygodniu, odzwierciedlając utrzymującą się presję żniwną i obfite unijne zapasy żyta, przy jednoczesnym poruszaniu się w wąskim przedziale wokół ostatnich średnich. Bieżące notowania żyta z regionu Morza Czarnego pozostają wyraźnie tańsze, ograniczając potencjał wzrostowy, jednak skrajne upały na początku lata w Niemczech oraz wciąż niepewny bilans żyta w UE w sezonie 2026/27 powstrzymują przed głębszym spadkiem. W bardzo krótkim terminie rynek wygląda lekko podażowo, ale jest podatny na szybkie odreagowania, jeśli zmienią się warunki pogodowe lub relacje cenowe między zbożami paszowymi. Aktywność żniwna i relatywnie komfortowe zapasy żyta w UE nadal wywierają presję na ceny w Niemczech, ale sprzedający jak dotąd opierają się głębszym rabatom. Silne czerwcowe upały w środkowych i wschodnich Niemczech wywołały obawy o straty plonów na lżejszych glebach, jednak ostatnio bardziej umiarkowane warunki ograniczyły dalsze szkody. Wytwórnie pasz nadal postrzegają żyto jako konkurencyjnie wyceniany komponent względem innych zbóż, podczas gdy tanie pochodzenie ukraińskie i polskie wyznacza dolną granicę cen eksportowych. W najbliższych dniach ruchy cen prawdopodobnie pozostaną ograniczone, a intradayowy sentyment kształtować będą lokalne warunki pogodowe i regionalne różnice cen zbóż.

Prices

EXW Drentwede żyto paszowe (maks. 14% wilgotności) ostatnio handlowano w okolicach 0,193 EUR/kg w dniu 11 sierpnia, około 2% poniżej szczytu z początku sierpnia w pobliżu 0,197 EUR/kg, ale nadal powyżej poziomów z połowy lipca, rzędu 0,18–0,19 EUR/kg (wewnętrzne dane handlowe przeliczone na EUR). Potwierdza to łagodną korektę, a nie strukturalną wyprzedaż.

Indykatywne wartości FOB żyta w regionie Morza Czarnego (Ukraina) pozostają wyraźnie niższe, na poziomie około 0,12 EUR/kg ekwiwalent na początku sierpnia, co poszerza różnicę cen wobec Niemiec i ogranicza konkurencyjność eksportową pochodzenia niemieckiego na rynkach wrażliwych cenowo. Słabe notowania zbóż paszowych w sąsiedniej Polsce, gdzie żyto paszowe również znajduje się pod presją z powodu obfitych dostaw, wzmacniają miękki ton rynku; lokalne ceny były tam wcześniej w tym roku raportowane jako typowe dla rynku kupującego.  

Supply & Demand

Produkcja i zapasy żyta w UE pozostają komfortowe po bardzo udanych żniwach 2025 roku, z głównymi nadwyżkami skoncentrowanymi w Niemczech i Polsce. Oficjalne prognozy na sezon 2026/27 wskazują na nieznaczny spadek produkcji żyta w UE oraz niższe, lecz wciąż historycznie wysokie zapasy końcowe, co oznacza wystarczającą podaż na potrzeby paszowe i przemysłowe.  

Zużycie żyta na pasze w sezonie 2026/27 ma nieznacznie spaść w większości państw UE, ponieważ wytwórnie pasz równoważą dawki przy użyciu jęczmienia i kukurydzy, choć w Niemczech i we Francji prognozuje się niewielki wzrost wykorzystania. Taki układ sprzyja stabilnemu krajowemu zużyciu, ale ogranicza potencjał szybkiego spadku zapasów. Eksport poza UE odpowiada jedynie za niewielką część produkcji i jest zdominowany przez wysyłki do Stanów Zjednoczonych; obecne różnice cenowe sugerują, że żyto niemieckie będzie miało trudności z konkurowaniem z pochodzeniem z regionu Morza Czarnego i Polski, chyba że ceny w UE jeszcze się osłabią lub zakłócenia logistyczne ograniczą napływ tańszego towaru.  

Weather & Crop Conditions (Region: Germany)

Niemcy doświadczyły intensywnej fali upałów pod koniec czerwca, z temperaturami powyżej 41 °C notowanymi w kilku wschodnich i środkowych krajach związkowych, w tym w Saksonii‑Anhalt, Brandenburgii i Hesji.   Żyto, typowo uprawiane na lżejszych, piaszczystych glebach, jest szczególnie narażone na stres cieplny i niedobór wilgoci w takich warunkach, co zwiększa ryzyko strat plonu i niższej masy tysiąca ziaren w bardziej dotkniętych regionach.

Jednak późniejsze warunki, aż do sierpnia, były bardziej umiarkowane, z lokalnymi opadami i mniej ekstremalnymi temperaturami w północnych Niemczech, w tym w Dolnej Saksonii. Choć nie może to całkowicie zrekompensować wcześniejszego stresu, pomogło ustabilizować perspektywy późnych zbiorów i zapobiegło poważniejszej korekcie oczekiwań plonów. Ogólnie rzecz biorąc, sygnał pogodowy dla niemieckiego żyta jest lekko wspierający ceny poprzez obniżony potencjał plonowania względem pierwotnych oczekiwań, ale niewystarczający, aby przekształcić rynek z nadwyżkowego w deficytowy.

Fundamentals & Market Drivers

• Nadwyżka zapasów: Wysokie zapasy żyta w UE po rekordowych zbiorach w 2025 roku pozostają kluczowym czynnikiem spadkowym, szczególnie w Niemczech i Polsce, gdzie przechowywana jest większość nadwyżki.  
• Konkurencyjny kompleks paszowy: Słabe rynki pszenicy i jęczmienia oraz poprawiające się perspektywy dla kukurydzy utrzymują koszty mieszanek paszowych pod kontrolą, ograniczając zdolność żyta do uzyskiwania premii cenowej w recepturach pasz treściwych.  
• Stabilny popyt przemysłowy: Zużycie żyta na bioetanol i biogaz w Niemczech prognozowane jest na poziomie zbliżonym rok do roku, zapewniając stabilną, lecz nierosnącą bazę popytu.  
• Zewnętrzna konkurencja: Tańsze oferty żyta z regionu Morza Czarnego i z Polski wyznaczają cenową podłogę eksportową, co oznacza, że pochodzenie niemieckie jest w dużej mierze ukierunkowane na krajowe i pobliskie unijne kanały paszowe, chyba że lokalne ceny dostosują się w dół.  

Trading Outlook & 3‑Day View

• Dla kupujących (wytwórnie pasz, integratorzy): Wykorzystaj obecną słabość w okolicach 0,19 EUR/kg EXW jako okazję do wydłużenia krótkoterminowego pokrycia, ale rozłóż zakupy w czasie, biorąc pod uwagę ryzyko dalszych spadków wywołanych presją żniwną, jeśli logistyka pozostanie płynna.
• Dla rolników/sprzedających: Unikaj masowej sprzedaży spot w trakcie dodatkowego, śróddziennego osłabienia wywołanego presją żniw; rozważ stopniowe sprzedaże przy odreagowaniach w kierunku ostatniego poziomu około 0,197 EUR/kg, zwłaszcza jeśli lokalna baza względem pszenicy i jęczmienia się umocni.
• Dla traderów: Utrzymuj lekko spadkowe nastawienie w krótkim terminie, ale bądź przygotowany na szybkie pokrywanie krótkich pozycji, jeśli zaktualizowane dane o plonach lub pogodzie wskażą na większe niż oczekiwano straty na glebach piaszczystych we wschodnich Niemczech.

W ciągu najbliższych trzech dni handlowych w północnych Niemczech (region: DE) ceny żyta prawdopodobnie pozostaną w wąskim przedziale z lekką tendencją spadkową: umiarkowana dalsza sprzedaż żniwna i komfortowe zapasy w UE przeważają nad umiarkowanie wspierającymi obawami pogodowymi i o plony. O ile nie pojawią się nowe szoki pogodowe lub zakłócenia logistyczne, notowania EXW Drentwede powinny handlować zasadniczo bokiem do nieco niżej wokół obecnego poziomu 0,19 EUR/kg.