Gerstenmarkt stabil mit festerer Terminstruktur und stabilen Angeboten aus dem Schwarzen Meer

Die Gerstenmärkte sind derzeit ausgewogen, wobei die Futures für Futtermittelgerste aus Australien leicht steigen, während die physischen Preise in der Ukraine im Schwarzen Meer in Euro weitgehend stabil bleiben. Die Nachfrage in der Nähe ist moderat, aber stärkere Futures-Werte weisen auf wachsende Risikoprämien hinsichtlich der Erträge aus der neuen Ernte und der Produktionskosten hin.

Nach einer ruhigen Sitzung ohne gemeldete Geschäfte schlossen die Futures für Futtermittelgerste aus Australien am 25. März 2026 jedoch höher bei allen aufgeschobenen Kontrakten, wodurch die aufsteigende Kurve bis 2028–29 verlängert wurde. In der Ukraine zeigen die FOB- und FCA-Angebote für Gerste rund um Odesa und Kiew im März minimale wöchentliche Bewegungen, was darauf hindeutet, dass die Gerste aus dem Schwarzen Meer im Vergleich zu anderen Futtermitteln wettbewerbsfähig bleibt. Wetter- und Produktionskostenrisiken beginnen in neue Ernte-Positionen eingepreist zu werden, aber die physischen Spotwerte im Korridor des Schwarzen Meeres begrenzen derzeit die globale Aufwärtsbewegung.

📈 Preise & Terminstruktur

Am Sydney Futures Exchange (SFE) zeigte die Terminstruktur der Futtermittelgersten-Futures (in AUD/t) am 25. März 2026 eine festere Struktur trotz null Handelsvolumen:

Kontrakt	Letzter Schlusskurs (AUD/t)	Δ Tag	Ungef. EUR/t*
Mai 2026	312.5	0.0	~190
Jul 2026	320.0	+4.0	~195
Sep 2026	320.0	+4.0	~195
Nov 2026	320.0	+4.0	~195
Jan 2027	325.0	+4.0	~198
Mar 2027	330.0	+9.0	~201
Jan 2028	346.0	+9.0	~211
Jan 2029	346.0	+9.0	~211

*EUR-Konversionen ungefähr, basierend auf ~1 EUR ≈ 1.65 AUD.

Diese Kurve zeigt ein klares Contango: Die nahe liegende Mai 2026 bei etwa 312.5 AUD/t (~190 EUR/t) steigt auf ca. 346 AUD/t (~211 EUR/t) für Jan 2028–29, was auf ein höheres wahrgenommenes Risiko in späteren Erntejahren hindeutet, anstatt auf unmittelbare Engpässe.

🌍 Physischer Markt & regionale Unterschiede

Die Gerste aus dem Schwarzen Meer bleibt ein wichtiger Preisanker für die globalen Futtermärkte. Aktuelle ukrainische Gerstenangebote (in EUR umgerechnet) sind im März weitgehend stabil:

Herkunft / Spezifikation	Standort / Bedingungen	Aktuell Preis	Ungef. EUR/t	Trend (Mar)
Gerstenkörner, Rinderfutter	UA Odesa, FOB	0.18 EUR/kg	~180 EUR/t	Flach im Vergleich zu Anfang März
Gerstenkörner, Futterqualität (max. 14% Feuchtigkeit)	UA Odesa, FCA	0.25 EUR/kg	~250 EUR/t	Leicht gestiegen im Vergleich zu Ende Februar
Gerstenkörner, Futterqualität (max. 14% Feuchtigkeit)	UA Kiew, FCA	0.23 EUR/kg	~230 EUR/t	Stabil im März

Das Rinderfuttergerstenangebot aus Odesa bei ~180 EUR/t entspricht dem Mai SFE-Wert von ungefähr 190 EUR/t und unterstreicht die Wettbewerbsfähigkeit der Herkunft aus dem Schwarzen Meer. Die FCA-Prämien von ~50–70 EUR/t spiegeln die Inlandlogistik, Qualität und Marge zur Exportparität wider.

📊 Grundlagen & Nachfragetreiber

Aktuelle internationale Daten weisen auf ausreichende, aber nicht übermäßige Gerstenbestände hin, insbesondere in der EU, wo sich das Gesamtangebot und die Endbestände bis 2025/26 voraussichtlich moderat erhöhen werden, während auch der Futterverbrauch aufgrund der verbesserten Wettbewerbsfähigkeit gegenüber Mais ansteigt.

Für Australien zeigen Bankdaten zu den Getreidepreisen für März 2026, dass die australische Futtermittelgerste auf Indexbasis bei etwa 314 AUD/t liegt, was einem Anstieg von etwa 7% im Vergleich zum Vormonat entspricht, aber immer noch etwa 5% unter dem Niveau des Vorjahres liegt. Dies signalisiert eine Erholung von den Tiefstständen des letzten Jahres, ohne jedoch in einen ausgeprägten Bullenmarkt einzutreten. Moderate globale Futternachfrage, insbesondere aus den Sektoren Viehzucht und Geflügel, unterstützt weiterhin den Komplex der Futtermittelgerste, beschränkt aber auch das Aufwärtspotenzial, da Mais in vielen Rationen weiterhin die Benchmark-Alternative bleibt.

🌦️ Wetter- & Risiko-Faktoren

In den letzten Tagen wurden keine extremen Wetterschocks in den wichtigsten Gerangebieten in Australien oder der Region des Schwarzen Meeres gemeldet, und die aktuellen Bedingungen sind weitgehend mit den saisonalen Normen konsistent. Allerdings nähern sich die australischen Landwirte dem Aussaatfenster für Winterkulturen im April–Mai, einem Zeitraum, in dem die Kosten für Düngemittel und Betriebsmittel hoch sind und Unsicherheiten bezüglich des Regens die Ertragserwartungen und Risikoprämien schnell verschieben können.

In der EU und im Schwarzen Meer werden die Feuchtigkeitsbedingungen im Frühling entscheidend für die Ertragserzielung sein, nachdem in einigen Bereichen der vorherigen Saisons Hitze und Trockenheit herrschten. Da die Termin-Futures auf dem SFE bereits eine höhere Risikoprämie eingepreist haben, könnte jede Bestätigung von Wetterstress das Gleichgewicht verschärfen und die physischen Angebote höher ziehen, insbesondere im Segment der hochwertigeren Futter- und Braugerste.

📆 Handels- & Beschaffungsprognose

• Futtermittelkäufer / Viehintegratoren: Mit einem FOB Odesa aus dem Schwarzen Meer bei ca. ~180 EUR/t und einem Mai SFE-Äquivalent nahe ~190 EUR/t sollten Endnutzer überlegen, kurzfristige Absicherung zu tätigen, während die Basis günstig bleibt. Betonen Sie nahegelegene Zeitrahmen von 3–6 Monaten, anstatt die komplette Terminstruktur zu den aktuellen Prämien zu sichern.
• Produzenten (Australien / Schwarzes Meer): Die steil ansteigende SFE-Terminstruktur bis 2027–29 bietet die Möglichkeit, einen Teil der zukünftigen Produktion über den aktuellen Spotwerten abzusichern. Konzentrieren Sie sich darauf, Verkäufe in Zeiten von Preisanstiegen zu skalieren, insbesondere wenn die lokalen Wettervorhersagen in die Aussaat- und frühen Wachstumsphasen hinein günstig bleiben.
• Händler / Vermarkter: Die kleine, aber beständige Prämie der EU- und australischen Werte über ukrainischen FOB schafft Raum für Herkunftswechsel und Arbitrage in preissensiblen Märkten. Überwachen Sie Frachtspreads und etwaige logistische Störungen im Schwarzen Meer, die diesen Vorteil schnell zunichte machen könnten.

🧭 Kurzfristige Preisprognose (3 Tage)

• SFE Futtermittelgerste (Australien): Seitwärts bis leicht fester in EUR, wobei die Kurve voraussichtlich das Contango beibehält, sofern keine neuen Wettermeldungen eintreffen.
• Schwarzes Meer FOB Odesa Futtermittelgerste: Stabil im Bereich von ~175–185 EUR/t; nur moderate Abwärtsbewegungen, solange der Exportwettbewerb mit anderen Getreiden ausgeglichen bleibt.
• EU Importparität (CPT-Häfen, indikativ): Leicht gestützt durch Fracht und Basis, aber signifikante Bewegungen sind in den nächsten drei Tagen unwahrscheinlich, ohne eine Änderung in den Mais- oder Energiemärkten.