Haselnüsse: Georgische Kerne schwächen sich, während die Türkei stabil bleibt bei ruhiger Nachfrage

Die Preise für haselnusskerne georgischer Herkunft in Europa sinken Ende März leicht, was einen soften, aber geordneten Markt widerspiegelt, während die FOB-Werte der Türkei weitgehend stabil bleiben nach früheren Gewinnen. Das Wetter in den wichtigen georgischen Haselnussregionen sieht diese Woche günstig für die frühe Vegetation aus, wodurch das unmittelbare Wetterrisiko begrenzt wird.

Europäische Käufer nehmen einen leicht entspannenden Ton bei kaukasischen Haselnüssen wahr, da die georgischen Kern-Angebote in Polen in den letzten zwei Wochen um etwa 0,15–0,20 EUR/kg gesunken sind, was die Lücke zu türkischem Material verringert, aber nicht schließt. Die breiteren Agrarmärkte sind aufgrund von Wetterrisiken bei Getreide und Ölsaaten fest, aber dies führt noch nicht zu einer starken Haselnuss-Rally. Da die Blüte bereits vorbei ist und derzeit keine Frostereignisse in Westgeorgien auf dem Radar sind, scheint das kurzfristige Angebotsrisiko begrenzt, und die Spotnachfrage von Süßwaren- und Backwarenherstellern bleibt gemessen, anstatt aggressiv zu sein.

📈 Preise & Differenzen

Alle Preise in EUR/kg umgerechnet zur Vergleichbarkeit; die FOB-Werte der Türkei in Istanbul wurden aus USD mit einem indikativen Kurs von 1 EUR = 1,08 USD umgerechnet.

Herkunft	Produkt	Standort / Termin	Aktueller Preis (EUR/kg)	Änderung in 1 Woche (EUR/kg)
Georgien	Natürliche Kerne 11–13 mm	Warschau, FCA	11,25	-0,15
Georgien	Natürliche Kerne 13–15 mm	Warschau, FCA	11,60	-0,10
Georgien	Kerne 15+ mm	Warschau, FCA	11,80	-0,20
Türkei	Natürliche Kerne 11–13 mm	Istanbul, FOB	≈10,40	-0,10
Türkei	Natürliche Kerne 13–15 mm	Istanbul, FOB	≈10,88	-0,23

Türkische Haselnuss-Exporteure berichten, dass die Lieferungen für 2026 auf ähnlichem Niveau wie in der vorherigen Saison gestartet sind, mit starker Anfrage, aber nur teilweiser Umwandlung in feste Verkäufe, da die hohe Inflation im Inland die Kostenstrukturen weiterhin erhöht und die Preise stützt. Dieser Kostendruck hilft zu erklären, warum die türkischen Angebote in EUR relativ stabil bleiben, trotz einiger jüngster Abschwächungen.

🌍 Angebot, Nachfrage & Wetter

Die Haselnussproduktion in Georgien ist stark auf westliche Regionen konzentriert, insbesondere Samegrelo und Teile von Adjara und Guria, die zusammen mehr als die Hälfte der nationalen Produktion ausmachen. Öffentlich verfügbare Erntebewertungen für 2024/25 und 2025/26 deuten weiterhin auf ein moderates Wachstum der georgischen Produktion von einem relativ niedrigen Niveau hin, unterstützt durch die Rehabilitation von Obstgärten und verbesserte Agronomie.

Für die nächsten 3 Tage zeigen Wettermodelle für die Küsten- und Tieflandgebiete von Westgeorgien milde Frühlingsbedingungen, mit Tagestemperaturen normalerweise in den niedrigen bis mittleren Teenagerjahren und begrenztem Frostrisiko. Niederschläge werden voraussichtlich eher sporadisch als übermäßig sein, unterstützend für die Bodenfeuchtigkeit, aber unwahrscheinlich, um sofortigen Krankheitsdruck auszulösen. Da die wichtigste frostempfindliche Phase größtenteils vorbei ist, ist das kurzfristige Wetter neutral bis leicht unterstützend für die Pflanzenentwicklung und verringert die Dringlichkeit für wetterbedingte Absicherungen in dieser Woche.

Auf der Nachfrageseite profitieren Haselnüsse weiterhin von der breiteren Stärke in den Kategorien Bäckerei und Süßwaren, insbesondere in Europa und dem Nahen Osten, wo die Exporte von verarbeiteten Cerealien und Snacks aus der Türkei zunehmen. Aktuelle Spotkäufe sind jedoch diszipliniert: Industrieanwender sind gut für das zweite Quartal abgedeckt und nutzen die jüngste Stabilität bei Nüssen und Trockenfrüchten, um Positionen anzupassen, anstatt dem Markt nachzujagen und ihn nach oben zu treiben.

📊 Markt Kontext & Fundamentaldaten

Globale Agrarmärkte sind Ende März wetterempfindlicher geworden, wobei die Benchmarks für Getreide und Ölsaaten aufgrund von Dürre und Produktionssorgen in wichtigen Regionen der Nordhalbkugel steigen. Dies schafft einen etwas festeren Kostenhintergrund für alle Lebensmittelzutaten, einschließlich Nüsse, aber Haselnüsse haben bisher hinter der breiteren Rally zurückgeblieben, da es keinen akuten Angebots-Schock in der Türkei oder im Kaukasus gibt.

Der regionale Wettbewerb nimmt zu: Aserbaidschan berichtet beispielsweise von steigenden Exporterlösen für Haselnüsse innerhalb seines Nicht-Öl-Exportkorbs, was auf eine stetige strukturelle Nachfrage von europäischen und nahöstlichen Käufern hinweist. Georgien positioniert sich direkt in diesem Korridor und nutzt die Nähe zu den EU-Märkten und verbessert die Logistik. Zu den aktuellen Differenzen werden georgische Kerne in Europa zu einem moderaten Aufschlag zum türkischen FOB gehandelt, was die Logistik, die Qualitätssegmentation und die Währungseffekte widerspiegelt, aber die jüngste EUR-denominierte Entspannung deutet darauf hin, dass der Aufschlag unter mildem Druck steht.

📆 Kurzfristige Ausblick & Handelsstrategie

• Preistendenz (nächste 1–2 Wochen): Leicht weich bis seitwärts für georgische Kerne in Europa, solange das Wetter in Westgeorgien günstig bleibt und die Nachfrage geordnet ist.
• Wetterrisiko: Beobachten Sie die Prognosen für Anfang April auf mögliche späte Kälteschübe im Schwarzen Meer und im Kaukasus; mit Bäumen, die die anfängliche Blüte überschritten haben, würde nur ein starker Frost die Ernteprognose für 2026 erheblich verändern.
• Währung & Inflation: Anhaltende türkische Inflation und Lira-Volatilität stützen weiterhin die Bodenpreise in TRY, was den Rückgang in EUR für Haselnüsse georgischer Herkunft begrenzen könnte, selbst wenn die Exportnachfrage schwankt.

🧭 Praktische Empfehlungen

• Europäische Käufer (Industrie/Röster): Nutzen Sie die derzeitige leichte Entspannung bei georgischen FCA-Angeboten, um die Abdeckung moderat bis ins 3. Quartal 2026 zu verlängern, aber vermeiden Sie Überabsicherungen vor klareren Blüten- und Annahmedaten im April–Mai.
• Produzenten in Georgien: Erwägen Sie inkrementelle Vorverkäufe bei einer Rally, die durch die breitere Agrarmarktstärke entfacht wird, da die aktuellen Fundamentaldaten noch keinen ausgeprägten Haselnussaufschlag rechtfertigen.
• Händler: Beobachten Sie das Verkaufs Tempo türkischer Exporte und die Wechselkursschwankungen; relative Wertmöglichkeiten könnten sich zwischen georgischen CFA in Polen und türkischen FOB in Istanbul eröffnen, wenn die Schwäche der Lira zurückkehrt.

📉 3‑Tage Regionale Preisindikation (Richtung)

Region / Markt	Produkt	Aktuelles Niveau (EUR/kg)	Richtung in 3 Tagen	Kommentar
Polen (Warschau, FCA)	GE Kerne 11–15+ mm	11,25–11,80	➡️ bis ⬇️	Weicher Unterton; begrenztes Kaufen, mildes georgisches Wetter.
Türkei (Istanbul, FOB)	TR natürliche Kerne	≈10,40–10,88	➡️	Kostenunterstützung durch Inflation; kein frischer Angebotsruck.

Insgesamt tritt der Haselnussmarkt im April in einen relativ ausgeglichenen Zustand ein: Beobachten Sie das Wetter und die makro-getreidevolatilität auf mögliche Auswirkungen auf die Nusspreise, aber kurzfristig scheint eine moderate Schwäche bei georgischen Kernen wahrscheinlicher als eine scharfe Rally.