Georgische Haselnüsse halten festen Aufschlag, während türkische Kerne leicht nachgeben

Die Preise für georgische Haselnusskerne in Warschau bleiben weitgehend stabil auf hohem Niveau, mit nur marginalem Nachlassen bei kleinen Kalibern, während die FOB-Werte aus der Türkei leicht gesunken sind, da die Exportnachfrage weich ist. Die Preisdifferenz zwischen georgischen und türkischen Ursprünge bleibt erheblich, was die Qualitätswahrnehmung und die engere Verfügbarkeit aus Georgien widerspiegelt. Europäische Käufer sind derzeit gut abgesichert und bleiben preisempfindlich nach einer Saison mit historisch hohen Nuss- und Kakaoerkosten, was trotz strukturell angespanntem globalem Haselnussfundament die Aufwärtsbewegung begrenzt. Türkische Exporteure konkurrieren aggressiv im Preis, während georgische Anbieter von einem Qualitätsaufschlag in Mitteleuropa und stabilen Ernteerwartungen profitieren. In diesem Umfeld ist kurzfristige Preisbewegung wahrscheinlich seitwärts mit einer milden Abwärtsneigung für größere Größen, es sei denn, neue Wetterprobleme treten in wichtigen Schwarzmeerplantagen auf.

Preise & Differenzen

Alle Preise sind ungefähre Angaben, ausgedrückt in EUR/kg.

*Indikative Spanne abgeleitet aus den neuesten türkischen Freimarkt-Preisen für Schalen und Kerne, in EUR/kg umgerechnet und an FOB-Parität angepasst.

Angebot, Nachfrage & Handelsströme

Aktuelle Branchendaten bestätigen, dass das weltweite Haselnussangebot für 2025/26 nach historischen Maßstäben angespannt bleibt, mit einer globalen Produktion von rund 1,08 Millionen Tonnen gegenüber einem Verbrauch von über 1,2 Millionen Tonnen. Die Türkei dominiert weiterhin mit etwa der Hälfte der globalen Produktion, aber ihre Ernte 2025/26 ist erheblich kleiner als in der vorherigen Saison, was den exportierbaren Überschuss verringert.

Dennoch verzeichnete die Türkei im ersten Viertel der Saison einen Rekord an Haselnussexporteinnahmen von nahezu 1 Milliarde USD, unterstützt durch hohe Einheitspreise, auch wenn die Mengen begrenzt waren. Gleichzeitig zeigten frühere Zahlen aus dem Exporteurverband des Schwarzen Meeres einen starken Rückgang der Exporttonnage im Jahresvergleich, was deutlich macht, wie hohe Preise und eine schwächere Nachfrage nach Süßwaren den Durchsatz dämpfen.

Georgiens Rolle wächst weiterhin: Jüngste Branchenanalysen zeigen, dass Haselnüsse einen signifikanten Anteil am landwirtschaftlichen Exportaufkommen des Landes ausmachen, mit stabilen mittelfristigen Produktionserwartungen von rund 45.000 Tonnen. Europäische Käufer akzeptieren zunehmend georgische Kerne als alternative Quelle und zahlen einen Aufschlag für Qualität und Rückverfolgbarkeit im Vergleich zu türkischem Angebot. Spotberichte im Mai beschreiben immer noch georgische 11–13 mm über 10,70 EUR/kg und 13–15 mm um 11,30 EUR/kg CIF/CFR Europa, was weitgehend mit den aktuellen FCA-Preisen in Warschau übereinstimmt.

Wetter- & Ernteausblick – Fokus Georgien

In den kommenden Tagen (20.–22. Mai) sehen sich die wichtigsten Haselnussregionen im Westen Georgiens (Samegrelo, Guria, Adjara) einem typischen Spätfrühjahrswettermuster mit milden Temperaturen und vereinzelten Schauern gegenüber. Kurzfristige Vorhersagen deuten auf Tageshöchsttemperaturen zwischen 18–23 °C mit intermittierendem Regen und ohne signifikante Frost- oder Hitzespitzen hin, Bedingungen, die in dieser Phase der Saison größtenteils unterstützend für die Obstplantagenentwicklung sind.

Bislang gibt es keine glaubwürdigen Berichte über größere wetterbedingte Schäden an georgischen Plantagen im Mai, und Agraranalysen gehen weiterhin von einer ungefähr durchschnittlichen Ernte 2026/27 aus, nach mehreren Jahren der strukturellen Rehabilitation und verbesserten Krankheitskontrollen. Im Gegensatz dazu hebt die jüngste Kommentierung zur Türkei nur ein "durchschnittliches" Erntepotenzial hervor, da in einigen Schwarzmeergebieten frühzeitiger Blütenstress aufgetreten ist, was die Erwartungen an eine signifikante Lockerung des globalen Gleichgewichts begrenzt.

Grundlagen & Nachfragetreiber

Die Preise für Kerne in ganz Europa bleiben im mehrjährigen Kontext hoch, aber der starke Anstieg zu Beginn der Saison hat sich verlangsamt. Händler berichten, dass hohe Kakao- und Nusspreise zusammen die Konfektproduzenten gezwungen haben, ihre Produkte umzustellen und vorsichtiger abzusichern, wodurch die kurzfristige physische Nachfrage gedämpft bleibt, während die langfristige Nutzung intakt bleibt. Einzelhandelsdaten aus mehreren zentral- und osteuropäischen Märkten zeigen stabile Verbraucherpreise für haselnussbasierte Aufstriche und Schokolade, was darauf hindeutet, dass ein Großteil der Kosteninflation bereits weitergegeben wurde.

In der Türkei setzen Inflation sowie steigende Arbeits- und Energiekosten die Margen der Verarbeiter unter Druck, aber staatlich unterstützte Stützpreise und Exportkredite fördern die fortgesetzte aggressive Teilnahme an den Exportmärkten. Inzwischen untermauern hohe Erzeugerpreise und unterstützende Investitionen im Agrarbereich in Georgien die Wirtschaftlichkeit der Erzeuger, fördern die Rehabilitation von Plantagen und Qualitätssteigerungen, anstatt große kurzfristige Angebotssteigerungen auszulösen. Insgesamt deuten die Grundlagen auf einen weiterhin angespannten, aber nicht sich verschlechternen Markt hin, was mit den heutigen stabilen bis leicht sinkenden Spotpreisen übereinstimmt.

Handelsausblick (Nächste 2–4 Wochen)

• Käufer (EU-Industrie, Röstereien): Ziehen Sie in Betracht, gestaffelte Absicherungen auf georgische Kerne zu aktuellen Niveaus vorzunehmen, mit Fokus auf 11–13 mm, wo kleine Korrekturen aufgetreten sind. Der strukturierte Aufschlag gegenüber türkischem Ursprung bleibt durch Qualität und Versorgungssicherheit gerechtfertigt, aber kurzfristige Aufwärtsbewegungen scheinen begrenzt zu sein, ohne neue wetterbedingte Schocks.
• Nutzer türkischen Ursprungs: FOB Türkei bietet einen spürbaren Rabatt gegenüber georgischen FCA-Mitteleuropa. Preisempfindliche Anwendungen könnten einen Teil der Bedürfnisse für Q3–Q4 jetzt festlegen, während sie einige Volumina offenlassen, da nur moderate bullische Treiber bestehen.
• Erzeuger und lokale Händler in Georgien: Mit internationalen Benchmarks, die stabil bleiben, vermeiden Sie schweren Forward-Verkauf zu zusätzlichen Rabatten. Überwachen Sie die Nachrichten zur türkischen Ernte und Updates der Schwarzmeerexporteure genau, da jede Herabstufung der Ernte in der Türkei schnell das Aufwärts-Potential für hochwertige georgische Kerne erneut anheizen könnte.

3‑Tages-Regionalpreisindikator (EUR, Richtungsangabe)

• Georgien → Warschau FCA Kerne 11–13 mm: ~9,80–10,00 EUR/kg, Tendenz: seitwärts bis leicht weicher, da die Liquidität dünn ist, aber keine neuen bullischen Impulse sichtbar sind.
• Georgien → Warschau FCA Kerne 13–15 mm: ~10,80–11,00 EUR/kg, Tendenz: seitwärts; Käufer zeigen Widerstand über 11 EUR/kg, aber das Angebot ist begrenzt.
• Georgien → Warschau FCA Kerne 15+ mm: ~11,10–11,30 EUR/kg, Tendenz: seitwärts bis leicht weicher, angesichts des engen Aufschlags gegenüber 13–15 mm und selektiver Nachfrage in großen Größen.