Mercado de Ervilhas Divide-se: Valores Firmes no Reino Unido, Ofertas Depressivas na Ucrânia

Os preços das ervilhas no Reino Unido sobem ligeiramente, enquanto os valores ucranianos permanecem sob forte pressão devido a gargalos de exportação na região de Odessa e à abundante oferta local. O resultado é um alargamento do fosso de preços entre as ervilhas britânicas de alto valor para consumo humano e as ervilhas ucranianas para ração e transformação, fortemente descontadas, com a logística e o clima agora como os principais motores de curto prazo. No Reino Unido, os preços FOB Londres para ervilhas verdes e marrowfat subiram modestamente à medida que os compradores começam a cobrir necessidades imediatas e o clima doméstico se torna mais instável durante o final da colheita. Ao mesmo tempo, o mercado de ervilhas da Ucrânia continua pressionado pela capacidade de exportação limitada através dos portos da Grande Odessa e pela logística lenta através de corredores alternativos, forçando os agricultores a vender a preços internos fortemente reduzidos. Condições quentes e na maioria secas em Odessa e uma previsão mista, com aguaceiros, no leste da Inglaterra devem permitir o avanço da colheita, mas podem acrescentar alguma volatilidade de curto prazo às percepções de qualidade e aos lances para embarques próximos.

Preços

Todos os preços são aproximados, expressos em EUR/tonelada, convertidos a partir das moedas locais.

Os preços grossistas domésticos de ervilhas frescas no segmento de foodservice do Reino Unido permanecem elevados (equivalentes a vários milhares de EUR/t em base peso‑produto), sublinhando o valor muito mais alto dos canais de consumo humano em comparação com os mercados de exportação de ervilha seca a granel.

Fatores de Oferta e Procura

As exportações agrícolas totais da Ucrânia em agosto permanecem bem abaixo dos volumes necessários, com apenas cerca de 0,64 Mt de produtos agrícolas embarcados na primeira metade do mês. Ataques regulares têm perturbado as operações nos portos Pivdennyi–Odessa–Chornomorsk (POC), atrasando o fluxo de cereais e leguminosas e limitando as exportações marítimas.

Com a capacidade no Mar Negro constrangida, cereais e leguminosas — incluindo ervilhas — estão a acumular‑se no interior e em silos. Os exportadores dependem mais de caminhos de ferro, rios e rotas terrestres pela UE, que são mais lentos e mais caros. Esta combinação exerce uma forte pressão descendente sobre os preços ao produtor na Ucrânia para culturas a granel, incluindo ervilhas, já que os agricultores procuram liquidez antes das sementeiras de outono.

No Reino Unido, a oferta de ervilhas para os segmentos premium de snacks e enlatados é mais limitada e relativamente protegida dos fluxos globais a granel. Dados grossistas domésticos para hortícolas mostram preços firmes em várias categorias em agosto, consistente com disponibilidade reduzida e procura estável em mercados hortícolas de maior valor.

Clima e Condições de Colheita (GB, UA)

No leste de Inglaterra (por exemplo, Suffolk como referência para importantes zonas de produção de ervilhas), o Met Office espera um padrão instável até ao início da próxima semana, com aguaceiros — por vezes fortes e com trovoada — e condições ventosas ao longo da costa leste. Tal clima pode interromper o trabalho de campo, mas não deverá causar danos materiais às culturas nesta fase; em vez disso, pode criar janelas curtas de “pára‑arranca” para qualquer colheita remanescente e operações de fim de época.

Em torno de Odessa, as previsões para 7 a 14 dias apontam para um clima quente de fim de verão, com temperaturas diurnas na casa dos 20 e muitos °C, ventos fracos a moderados e apenas precipitação limitada. Este ambiente é, em termos gerais, favorável à conclusão da colheita e à secagem de ervilhas armazenadas e outras leguminosas, mas, na ausência de capacidade de exportação, principalmente acelera a acumulação de stocks comercializáveis, reforçando a pressão sobre os preços locais.

Fundamentos de Mercado

A produção total de cereais e leguminosas da Ucrânia em 2026 deverá ser robusta em relação aos mínimos em tempo de guerra, mas as exportações na campanha 2026/27 poderão ser fortemente reduzidas se o bloqueio dos portos da Grande Odessa persistir. Estimativas do governo e da indústria apontam para um possível corte para metade das exportações agrícolas totais face às expectativas anteriores, sendo a logística uma restrição vinculativa em vez da disponibilidade de oferta.

O consequente excesso de oferta doméstica está a provocar preços internos “sem precedentes” para culturas orientadas para a exportação. As respostas de política — como a redução de preços mínimos de exportação e esquemas de crédito colateralizados em cereais — visam proporcionar liquidez, em vez de sustentar preços spot mais elevados, pelo que os valores das ervilhas ucranianas provavelmente permanecerão deprimidos, a menos que as rotas marítimas se normalizem ou que corredores alternativos se ampliem ainda mais.

Em contraste, as ervilhas do Reino Unido para consumo humano abastecem mercados de alimentos e snacks de maior margem, com procura relativamente inelástica. As ervilhas também competem com outras leguminosas premium e culturas de nicho; dado o nível firme de preços noutras categorias hortícolas britânicas, há pouco incentivo para produtores ou comerciantes descontarem agressivamente as ervilhas, especialmente quando a qualidade cumpre as especificações.

Perspetivas de Negociação e Visão de Preços a 3 Dias

Perspetivas de negociação (próximas 1–2 semanas)

• Compradores (ração e transformação, UE/MENA): As ervilhas FCA Odessa da Ucrânia oferecem descontos significativos face às referências globais. Considere escalonar compras enquanto as janelas logísticas (caminho‑de‑ferro/Danúbio) estiverem disponíveis, mas incorpore o risco de porto e trânsito no preço e evite dependência excessiva de um único corredor.
• Compradores da indústria alimentar e de snacks do Reino Unido: Com as ervilhas verdes e marrowfat FOB Londres a subir, é aconselhável assegurar cobertura antecipada para necessidades do 4.º trimestre. O clima instável no Reino Unido e a oferta limitada de qualidade premium justificam manter pelo menos uma cobertura futura média.
• Produtores na Ucrânia: Dado o enfraquecimento dos preços spot e os fluxos de exportação incertos, avalie a combinação de armazenagem com instrumentos de cobertura/acordos a prazo onde existam contrapartes, e acompanhe de perto qualquer reabertura ou apoio de seguro para os portos da Grande Odessa que possa desencadear uma melhoria de base.

Indicação direcional de preços a 3 dias (EUR, qualitativa)

• Ucrânia, ervilhas FCA Odessa (amarelas e verdes): Viés: lateral a ligeiramente em baixa. Elevados stocks nas explorações e a continuação das perturbações portuárias sobrepõem‑se ao apoio do clima de colheita; não há um catalisador claro de recuperação no muito curto prazo.
• Reino Unido, ervilhas verdes e marrowfat FOB Londres: Viés: estável a ligeiramente em alta. Clima instável, preços grossistas firmes de hortícolas e procura resiliente em canais alimentares de alto valor sustentam um tom moderadamente altista, embora movimentos acentuados sejam improváveis em apenas alguns dias.