Niemieckie żyto paszowe lekko drożeje wraz z końcem żniw i utrzymującym się ryzykiem na Morzu Czarnym

Ceny niemieckiego żyta paszowego delikatnie rosną, ale pozostają w ograniczonym przedziale wahań, wspierane przez w większości zadowalające zbiory 2026 oraz stabilny popyt paszowy, podczas gdy zakłócone eksporty z rejonu Morza Czarnego ograniczają potencjał spadkowy. Stabilna pogoda w północnych Niemczech w nadchodzących dniach powinna pomóc w sfinalizowaniu logistyki żniw bez generowania nowego ryzyka dla plonów. W północnych Niemczech nowe zbiory żyta paszowego są notowane w okolicach 0,20 EUR/kg EXW, nieco powyżej poziomów z początku sierpnia, ponieważ krajowa podaż poprawia się, ale rolnicy niechętnie sprzedają po dołkowych cenach żniwnych. Regionalne raporty z rynku zbóż wskazują na zróżnicowane plony zbóż w Niemczech po letnich upałach i suszy, jednak ogólna podaż pozostaje wystarczająca, co sprawia, że rynek jest bardziej zrównoważony, niż sugerowałyby same nagłówki o suszy.

Prices

Ceny spot żyta paszowego w północnych Niemczech (EXW Dolna Saksonia) są obecnie wskazywane w okolicach 0,20–0,21 EUR/kg, co odzwierciedla niewielki, 1–2‑procentowy wzrost w ciągu minionego tygodnia, wraz ze słabnięciem presji żniwnej i testowaniem nieco wyższych oczekiwań cenowych przez sprzedających. Lokalne zestawienia cen zbóż potwierdzają, że notowania zbóż w Niemczech pod koniec sierpnia umacniają się względem dołków z połowy miesiąca, ale bez gwałtownego rajdu.

Na poziomie UE, referencyjne żyto paszowe z dostawą w sierpniu jest wyceniane blisko 191 EUR/t, około 0,4% wyżej miesiąc do miesiąca, lecz wciąż niemal 9% poniżej ubiegłego roku, co podkreśla, że szerszy rynek europejski pozostaje dobrze zaopatrzony mimo lokalnych problemów pogodowych. Ukraińskie oferty żyta FOB Morze Czarne pozostają teoretycznie mocno zdyskontowane, ale trwające ataki rakietowe i dronowe na zespół portów w Odessie poważnie ograniczyły wolumeny eksportowe, co utrudnia pełne przenikanie tych niższych cen do fizycznego rynku UE.

Supply & Demand

Oceny zbiorów w Niemczech wskazują na wyraźnie dotknięte pogodą uprawy zbóż, przy czym susza i upały obniżyły plony w kilku regionach, a organizacje rolnicze ostrzegają o zbiorach poniżej średniej. Jednak najnowsze rozmowy żniwne na poziomie krajów związkowych w środkowych Niemczech podkreślają, że w przypadku wielu zbóż wyniki 2026 są nadal określane jako „dobre plony mimo upałów i suszy”, co sugeruje, że ogólne bilanse zbożowe – w tym żyta – pozostają komfortowe, zwłaszcza na północy.

Przemysł młynarski i paszowy sygnalizuje rosnące trudności w pozyskiwaniu wysokiej jakości ziarna o parametrach młynarskich, co kieruje większą ilość partii średniej jakości do kanałów paszowych. W praktyce zwiększa to dostępność żyta paszowego i ogranicza ryzyko silniejszego wzrostu cen, nawet jeśli producenci żywca mierzą się z presją kosztów paszy i lokalnymi niedoborami pasz objętościowych spowodowanych suszą. Po stronie eksportu żyto z UE nadal pozostaje niszowym towarem, a przy utrzymującej się nadwyżce podaży w Niemczech krajowi odbiorcy mogą zabezpieczać bieżące potrzeby przy ograniczonej konkurencji ze strony nabywców zagranicznych.

Dla porównania, sektor zbożowy Ukrainy zmaga się z ostrym spadkiem zdolności eksportowej. Powtarzające się ataki na system portowy w Odessie obcięły sierpniowy eksport zbóż do około jednej piątej potencjału i mogą o połowę zmniejszyć całkowity eksport produktów rolnych w sezonie 2026/27. Choć żyto stanowi jedynie niewielki fragment tego strumienia, zakłócenia powstrzymują podaż z rejonu Morza Czarnego przed pełnym wywieraniem presji na ceny żyta w UE i tworzą subtelne wsparcie cenowe dla wartości niemieckich.

Weather & Crop Conditions (DE)

Dla Drentwede w Dolnej Saksonii, 3‑dniowa prognoza (28–30 sierpnia) zapowiada łagodne, późnoletnie warunki z maksymalnymi temperaturami około 23–24°C, minimami w pobliżu 14–16°C, zmiennym zachmurzeniem i jedynie krótkotrwałymi, rozproszonymi opadami przy dość silnym wietrze. Ten układ jest w dużej mierze neutralny dla żyta: prace żniwne mogą postępować z jedynie niewielkimi przerwami, a na tym późnym etapie nie oczekuje się istotnego pogorszenia plonów ani jakości.

Wcześniejsza w sezonie susza już odcisnęła swoje piętno na uprawach, co znajduje odzwierciedlenie w regionalnych bilansach zbiorów, jednak obecne okno pogodowe sprzyja dokończeniu pozostałych prac polowych i stabilizacji logistyki. Przy braku prognozowanych większych opadów lub fal upałów w północnych Niemczech, pogoda raczej nie stanie się w najbliższym czasie nowym czynnikiem kierunkowym dla cen żyta.

Short‑Term Outlook & Trading Guidance

• Nastawienie cenowe: Przy niemal zakończonych żniwach i wystarczającej podaży krajowej, ceny niemieckiego żyta paszowego w najbliższych 1–2 tygodniach prawdopodobnie utrzymają się w wąskim przedziale wokół 0,20 EUR/kg EXW, przy ograniczonej oczekiwanej zmienności.
• Dla kupujących (wytwórnie pasz, gospodarstwa hodowlane): Rozważ zabezpieczenie krótkoterminowych potrzeb przy spadkach cen w kierunku dolnej granicy obecnego przedziału, ale unikaj agresywnych zakupów z wyprzedzeniem, dopóki rynki zbóż w UE pozostają szeroko zaopatrzone, a eksporty z Ukrainy są raczej ograniczone niż rozszerzane.
• Dla sprzedających (rolnicy, firmy skupowe): Przy bazach nieco mocniejszych niż w połowie sierpnia i braku bezpośredniego zagrożenia pogodowego, stopniowa sprzedaż przy umocnieniach cen powyżej 0,21 EUR/kg wydaje się rozsądna, z pozostawieniem części wolumenu na wypadek, gdyby szersze rynki zbóż umocniły się pod wpływem czynników makroekonomicznych lub nagłówków związanych z regionem Morza Czarnego.

3‑Day Price Indication (Region: DE)

• Płn. Niemcy (Dolna Saksonia, EXW żyto paszowe): w dużej mierze stabilnie, wokół 0,20–0,21 EUR/kg w ciągu najbliższych trzech dni handlowych, z oczekiwanymi jedynie niewielkimi wahaniami śróddziennymi.
• Średnia krajowa dla Niemiec (żyto paszowe, hurt): śledzi poziom referencyjny UE w pobliżu 0,19–0,20 EUR/kg w ekwiwalencie, ruch boczny do lekko wzrostowego, zgodnie z innymi zbożami paszowymi.