Os Preços da Avelã Enfraquecem com a Queda nas Exportações da Turquia e a Geórgia Mantém sua Firmeza

Os preços dos núcleos de avelã estão caindo ligeiramente na Türkiye e na Geórgia, com as ofertas turcas sob leve pressão devido ao fraco desempenho nas exportações, enquanto os núcleos georgianos mantêm um prêmio claro, mas também se reduzem. A curto prazo, o mercado parece frágil ou lateral, sem ameaças climáticas imediatas, mas com incertezas macro e cambiais em curso. O mercado de avelãs é atualmente moldado por uma combinação de demanda de exportação lenta da Türkiye e custos e prêmios estruturalmente mais altos para a origem georgiana. Estatísticas de exportação recentes mostram uma queda acentuada nos volumes turcos até agora em 2026, apesar da forte demanda europeia, aliviando a tensão de preços na origem. Ao mesmo tempo, o clima nas principais pomares do Mar Negro e no oeste da Geórgia é sazonalmente ameno, sem reportagens de geadas agudas ou estresse térmico, limitando o risco imediato de oferta. Nesse cenário, os compradores ganham alavancagem a curto prazo, especialmente para núcleos naturais turcos padrão, enquanto o produto georgiano de alta qualidade permanece apertado, mas não está sendo intensamente solicitado.

Preços & Spreads (todos em EUR/kg)

Usando a referência mais recente de TRY/EUR em torno de 0.0187 para 11 de maio de 2026, os preços FOB da Turquia se convertem em aproximadamente 0.16–0.45 EUR/kg equivalente ao nível da fazenda/atacado e cerca de 7.96–8.43 EUR/kg para núcleos de qualidade para exportação, enquanto as ofertas georgianas FCA Varsóvia variam entre 10.00 e 11.20 EUR/kg.

Relatórios domésticos da região do Mar Negro da Turquia indicam preços locais de avelã em torno de 160 TRY/kg no início de maio, implicando uma tendência de suavização na fazenda que é consistente com a leve redução observada nas ofertas de núcleos para exportação.

Oferta, Demanda & Fluxos Comerciais

Dados de exportação recentes mostram que as exportações de avelã da Türkiye nos primeiros meses de 2026 caíram cerca de 31% em relação ao ano anterior, principalmente devido a danos relacionados ao clima na última safra e uma abordagem mais cautelosa dos principais compradores. A Alemanha continua sendo o principal destino, com a Polônia também sendo importante e alcançando alguns dos preços médios de importação mais altos, sustentando a demanda por produtos de especificação superior.

Apesar dos volumes menores, a Turquia ainda é o principal fornecedor global, com produção central em Ordu, Giresun e outras províncias do Mar Negro. A imprensa local também destaca a forte influência de grandes processadores, particularmente a Ferrero, cujas estratégias de compra continuam a moldar as expectativas das fazendas e o sentimento dos produtores. Essa combinação de desaceleração nas exportações e poder de compra concentrado incentiva os vendedores a aceitar ofertas de núcleos ligeiramente mais baixas para manter o movimento do produto.

A Geórgia, por outro lado, permanece uma origem menor, mas em rápido desenvolvimento, com as autoridades enfatizando o aumento dos valores de exportação de avelãs no início deste ano e posicionando a safra como uma commodities de exportação estratégica. Os núcleos georgianos comandam um prêmio considerável sobre o produto turco, especialmente para tamanhos grandes, refletindo tanto a percepção de qualidade quanto custos logísticos e de processamento mais altos. As recentes pequenas reduções nos preços FCA da Geórgia provavelmente refletem a concorrência de ofertas turcas mais suaves, e não qualquer superávit estrutural na Geórgia.

Clima & Condições da Safra (TR & GE)

No cinturão de avelã do Mar Negro da Türkiye, relatórios recentes de Giresun e províncias vizinhas indicam que o clima no inverno e início da primavera foi amplamente favorável para a safra de 2026, com baixo risco de geadas severas em abril e condições de brotação geralmente boas. Embora os agricultores continuem preocupados com pragas como percevejos, nenhum choque de produção severo relacionado ao clima foi reportado atualmente.

As previsões a curto prazo para a costa do Mar Negro em torno de Ordu e Giresun em meados de maio apontam para padrões típicos: temperaturas amenas, alta umidade e chuvas intermitentes, mas sem extremos que provavelmente alterem as perspectivas de rendimento nos próximos 3 dias. (Inferência baseada na climatologia típica e ausência de alertas meteorológicos disruptivos nas recentes coberturas regionais.)

Na Geórgia, o clima de maio em regiões agrícolas-chave é descrito como geralmente ameno e favorável, apoiando o trabalho de campo e o crescimento vegetativo. Os pomares de avelã no oeste e sudoeste da Geórgia se beneficiam desse padrão estável, sem indicações em boletins nacionais ou voltados para o turismo de geadas, granizo ou eventos de calor que ameacem a próxima safra. Juntas, essas condições apoiam uma perspectiva de oferta neutra a ligeiramente confortável tanto na TR quanto na GE.

Fundamentos & Impulsores Macro

No lado macro, a contínua fraqueza da lira turca em relação ao euro mantém os preços denominados em TRY relativamente altos para os produtores locais, enquanto limita as ofertas de exportação denominadas em euros. Dados recentes do BCE e do mercado posicionam a TRY em torno de 0.0187 EUR, significando que até mesmo movimentos modestos nos preços da lira podem se traduzir em ofertas competitivas de núcleos em EUR para compradores no exterior.

Ao mesmo tempo, relatórios sobre o mercado de avelãs processadas sublinham que os altos custos de produção da Turquia e os preços de apoio governamental para os agricultores mantêm um piso relativamente alto sob os preços internacionais de avelãs processadas, mesmo quando a demanda diminui. Análise acadêmica publicada esta semana também aponta para apenas flutuações moderadas nos preços de exportação unitários de avelã da Turquia em 2026, reforçando a imagem de um mercado que está suavizando, mas não colapsando. Isso explica por que os preços atuais dos núcleos estão diminuindo ligeiramente em vez de corrigir drasticamente.

Previsão de 3 Dias & Ideias de Comércio

Direção de Preço Regional de 3 Dias (em termos de EUR)

• Türkiye (TR, FOB Istambul): Ligeiramente fraco a estável. Disponibilidade física adequada, exportações mais fracas e uma lira fraca indicam uma leve tendência de baixa para os núcleos naturais padrão nos próximos 3 dias, mas não são esperados movimentos bruscos na ausência de choques cambiais.
• Geórgia (GE, FCA Varsóvia): Principalmente estável com leve tendência de baixa. A demanda mais forte por núcleos de alta qualidade e grandes tamanhos deve manter as ofertas elevadas, embora a oferta turca concorrente possa pressionar categorias de tamanhos pequenos para baixo marginalmente.

Perspectiva de Comércio

• Lado de compra (torrefatores, chocolatarias, negociantes): Considere aumentar as compras de núcleos naturais turcos 11–13 mm e 13–15 mm para cobertura imediata e do terceiro trimestre, enquanto os preços diminuem e o sentimento nas fazendas é cauteloso. Deixe algum volume aberto caso as exportações se enfraqueçam ainda mais e a TRY sofra nova queda.
• Usuários premium (origem GE / grandes tamanhos): Mantenha a compra escalonada de núcleos georgianos 13–15 mm e 15+ mm, mas negocie com base na redução das diferenças em relação às ofertas turcas; os prêmios atuais parecem defensáveis, mas ligeiramente negociáveis a curto prazo.
• Produtores e vendedores (TR & GE): Evitem cortes agressivos na ausência de problemas climáticos; em vez disso, concentrem-se na diferenciação de qualidade (especialmente para a origem georgiana) e nos termos flexíveis de envio para proteger as margens enquanto mantém os estoques em movimento.