Preços das Passas Sobem na Índia Enquanto Sultanas Turcas Caem

Os benchmarks de passas indianas e turcas estão se afastando modestamente: os graus indianas estão subindo devido à oferta exportável escassa, enquanto as principais sultanas turcas suavizaram após os prêmios impulsionados por geadas anteriores. Os preços FCA da Europa Continental para origens turcas e chilenas estão estáveis, sugerindo um mercado de curto prazo amplamente equilibrado. Os fundamentos globais das passas permanecem confortáveis, mas não frouxos. Os últimos dados da indústria apontam para uma contração da oferta mundial de passas em 2025/26 em relação à temporada passada, liderada pela menor produção na Índia e na Turquia, parcialmente compensada por uma maior produção na China e no Afeganistão. O clima em maio é em grande parte benigno nas principais origens, sem novos choques de geada ou chuva relatados nos últimos dias. Os fluxos de comércio permanecem constantes na Europa, onde a competição entre origens turcas, chinesas e chilenas mantém os preços nas prateleiras sob controle.

Preços & Diferenças (Todos em EUR/kg)

(Suposição indicativa de câmbio: 1 USD ≈ 0.92 EUR.)

Instantâneo de Oferta & Demanda

Índia (IN)

O equilíbrio de passas da Índia para 2025/26 está se estreitando após uma queda acentuada na produção de uva: as estimativas globais da indústria mostram que a produção de passas indianas cairá de cerca de 245.000 t em 2024/25 para aproximadamente 160.000 t em 2025/26, com a oferta total reduzida em quase 30%. Dados de exportação de uvas frescas de Nashik indicam uma queda de quase 10% nos volumes de exportação nesta temporada devido ao clima adverso, ecoando a pressão sobre a disponibilidade de grau de passas. Isso fundamenta o tom mais firme atual nas ofertas FOB de Nova Délhi.

Turquia (TR)

A Turquia continua sendo um dos principais formadores de preços em sultanas. No início de 2026, preocupações com geadas e a escassez de estoques anteriores mantiveram os preços das sultanas de Malatya elevados, mas comentários recentes do mercado indicam que os exportadores agora estão priorizando a competitividade e mantendo os preços amplamente estáveis, apesar dos riscos agronômicos. Combinado com estoques confortáveis de carry-in (estoques finais projetados em 20.000 t para 2025/26), isso ajuda a explicar o recente relaxamento nas cotações FOB de Malatya tipo 8/9/10 a partir dos altos de início de maio.

China (CN) & Chile (CL)

A região Turpan da China continua a ser a principal fonte de passas verdes, respondendo por mais de 80% da produção nacional e consolidando o papel da China como um dos três principais produtores globais de passas. As últimas previsões da indústria de frutas secas apontam para um aumento da produção de passas na China, passando de cerca de 130.000 t para 190.000 t em 2025/26, adicionando uma oferta confortável em pontos de preço competitivos. O setor total de uvas do Chile navegou por uma temporada de uvas impactada pelo clima, com episódios de chuva reduzindo alguns rendimentos, mas os relatórios recentes da colheita nos vales centrais destacam resultados em grande parte positivos e um aumento de aproximadamente 12% na produção de uvas para vinho sob condições quentes e precoces impulsionadas pela La Niña. A disponibilidade de grau de passas do Chile para a Europa parece estável nos níveis atuais de FCA.

Afeganistão (AF)

O setor de passas do Afeganistão está se reconstruindo gradualmente: estatísticas da indústria indicam um salto na produção de cerca de 12.000 t para 20.000 t entre 2024/25 e 2025/26, com a oferta total em torno de 21.000 t. Embora a maior parte desse volume tenha como alvo o comércio regional, passas de qualidade para ração do Afeganistão, com preços competitivos, continuam a ser introduzidas nos canais de processamento e ração na Europa, refletindo preços estáveis de FCA nos Países Baixos.

Fundamentos & Clima

• Equilíbrio global: A produção mundial de passas está projetada para cair de cerca de 1,35 milhão t em 2024/25 para aproximadamente 1,16 milhão t em 2025/26, com a oferta total reduzida em cerca de 8%, principalmente devido a colheitas reduzidas na Índia, Turquia, Irã e EUA.
• Estoques e consumo: Apesar da menor produção, os estoques finais projetados (≈137.000 t) permanecem adequados em relação ao consumo global, moderando o risco de alta de preços no curto prazo.

Previsão do Clima (Próximos 7–10 Dias)

• Índia (Maharashtra) – O calor sazonal pré-monzônico continua; não há grandes eventos de chuva previstos nos principais distritos de passas, o que favorece as condições de secagem e armazenamento para os estoques remanescentes (com base nas previsões regionais de maio e na ausência de novos alertas climáticos nos últimos dias).
• Turquia (Malatya/Oeste do Egeu) – A janela de geada no início de maio passou em grande parte; a perspectiva atual aponta para temperaturas primaveris amenas sem intrusões significativas de frio, limitando o novo risco de geada para vinhedos de 2026/27 (derivada da cobertura climática regional da primavera e na ausência de novos avisos).
• China (Xinjiang) – Em climas continentais do tipo Turpan, maio permanece seco e em aquecimento; as últimas previsões em nível municipal (por exemplo, analógica de Jining) mostram condições normais a ligeiramente quentes sem chuvas excessivas, favorecendo o crescimento das videiras e o potencial de secagem posterior.
• Chile (Centro & Sul) – O clima de outono é fresco e relativamente estável; as previsões mensais para Biobío mostram máximas na casa dos 15 °C e chuvas pesadas limitadas, sugerindo uma conclusão ordenada das atividades de colheita e secagem de uvas.
• Afeganistão (Vales do Norte) – Nenhuma nova interrupção climática significativa é relatada na cobertura agrícola regional nos últimos dias; os vinhedos estão passando por estágios vegetativos iniciais sob condições sazonalmente quentes e secas, favoráveis à construção da colheita de 2026.

Perspectiva de Preço de Curto Prazo (3 Dias)

• Índia (IN, FOB Nova Délhi) – Com passas exportáveis restritas por danos climáticos anteriores e uma colheita estruturalmente menor em 2025/26, as ofertas para graus dourados e marrons devem permanecer firmes ou ligeiramente mais altas nos próximos três dias, especialmente para envios próximos.
• Turquia (TR, Malatya FOB & EU FCA) – Após correções recentes, espera-se que os preços das sultanas se movam lateralmente no muito curto prazo, enquanto os exportadores defendem a participação de mercado; quaisquer novas manchetes sobre geadas seriam mais relevantes para a próxima temporada do que para os preços spot.
• China (CN, EU FCA) – As sultanas chinesas para a Europa devem permanecer estáveis, ancoradas por uma produção crescente e pela competição com origens turcas e chilenas.
• Chile (CL, EU FCA) – As passas jumbo Flame devem negociar estáveis nos próximos dias, com compradores bem cobertos e sem novos choques climáticos.
• Afeganistão (AF, graus de ração FCA da UE) – Espera-se que as passas de qualidade para ração mantenham-se estáveis, fornecendo uma alternativa de baixo preço para mistura e uso em ração.

Recomendações de Comércio

• Compradores na Europa: Considere expandir a cobertura moderadamente sobre a origem indiana se disponível, uma vez que a escassez estrutural de oferta pode apoiar um prêmio gradual em relação às sultanas turcas e chinesas.
• Importadores de sultanas turcas: Use o atual período suave nas ofertas FOB de Malatya para garantir necessidades do 3º trimestre, mas evite se estender demais, pois os estoques globais permanecem adequados.
• Usuários de mistura/industrial: Avalie as sultanas de grau de ração afegãs e sultanas padrão chinesas como componentes econômicos em misturas, especialmente se os requisitos dos consumidores permitirem flexibilidade de origem.