Tendência de alta moderada nos preços das passas com aperto de oferta nas principais origens

Os preços de passas nas principais origens exportadoras estão subindo no final de julho de 2026, impulsionados por uma oferta disponível mais restrita e demanda firme da Europa. Origens turca, chilena, chinesa e afegã mostram ganhos de preço pequenos, mas amplos, enquanto as qualidades indianas permanecem sustentadas por expectativas de uma safra 2025/26 reduzida e interesse estável nas exportações. O tom geral é levemente altista, mas sem sinais de falta desordenada de produto. Compradores europeus veem as passas turcas e chilenas mantendo-se como referência para misturas de panificação e varejo, com China e Afeganistão cada vez mais competitivos nas qualidades baixas e médias. Reduções estruturais na produção de passas no Chile e na Índia, juntamente com crescimento apenas moderado na China e na Türkiye, apontam para um balanço mundial mais apertado em 2025/26, mantendo os preços sustentados apesar das manchetes macroeconômicas fracas. O clima nas principais áreas produtoras está atualmente sazonalmente quente, mas ainda não disruptivo, permitindo uma tendência de alta suave e ordenada dos preços em vez de um pico acentuado.

Prices

Todos os preços convertidos a ~1 EUR = 1,10 USD.

Supply & Demand

A produção global de uvas secas sem semente para 2025/26 está projetada para cair em relação a 2024/25, principalmente devido a safras menores na Índia, no Irã e na Türkiye, apenas parcialmente compensadas por aumentos na China, no Chile e na África do Sul. Uma perspectiva setorial de março de 2026 do International Nut and Dried Fruit Council mostra a produção mundial de passas caindo de cerca de 1,35 milhão de toneladas em 2024/25 para cerca de 1,16 milhão de toneladas em 2025/26, com a produção da Índia caindo de forma particularmente acentuada e a produção do Afeganistão subindo para aproximadamente 20.000 toneladas.

Projeções oficiais do Chile indicam um declínio sustentado na área e na produção de passas, com a produção esperada em torno de 62.000 toneladas em 2025/26, abaixo de quase 74.500 toneladas em 2023/24, limitando a disponibilidade de tipos de maior valor das variedades flame e Thompson sem semente. A China permanece um importante motor de crescimento, com o Vale da Uva de Turpan sozinho respondendo por mais de 80% da produção nacional e consolidando a posição do país como um dos principais fornecedores globais de sultanas verdes e padrão.

Do lado da demanda, o consumo europeu para snacks e panificação permanece resiliente, enquanto alguns compradores sensíveis a preço no Oriente Médio e no Sul da Ásia alternam entre origens com base em diferenciais de preço de curto prazo. Dados comerciais anedóticos para uvas secas chilenas mostram exportações em queda na casa de porcentagens de dois dígitos médios na comparação anual, o que implica alguma racionalização de demanda em níveis de preços mais altos, mas também um crescimento mais apertado da oferta em direção a 2026.

Fundamentals & Weather

Na Türkiye, Malatya e as regiões de sultana ao redor entraram no final de julho com condições sazonalmente quentes e geralmente secas, mas sem novos eventos de geada ou granizo em grande escala relatados nos últimos três dias. Comentários recentes de mercado ainda se referem a danos por geada no início da temporada e a baixos níveis de estoque após uma safra curta em 2024/25, o que ajuda a sustentar as cotações de exportação, especialmente para as qualidades mais altas.

O principal cinturão de passas da Índia em Maharashtra (Sangli/Tasgaon) está na estação de monções; as últimas atualizações de cobertura em todo o país indicam padrões de chuva amplamente normais para julho de 2026, apoiando o crescimento das videiras sem estresse hídrico agudo neste estágio. Xinjiang, na China, incluindo o Vale da Uva de Turpan, está em seu típico padrão de verão quente e árido, sem novos alertas de clima extremo impactando diretamente os vinhedos de passas nos últimos três dias; análises climáticas de mais longo prazo destacam riscos crescentes de calor, mas as condições da safra atual parecem administráveis.

Os vales centrais do Chile, onde a maior parte das uvas para passas é cultivada, passaram pelo meio do inverno sem grandes eventos de tempestade ou geada sinalizados recentemente que alterariam as perspectivas para a safra de 2025, embora a escassez estrutural de água continue limitando a capacidade de produção no médio prazo. A indústria de passas do Afeganistão, embora pequena em termos globais, deve se expandir de cerca de 12.000 toneladas em 2024/25 para aproximadamente 20.000 toneladas em 2025/26, adicionando oferta com preços competitivos aos segmentos de ração e industrial da Europa.

3–5 Day Market & Price Outlook

• India (AF region: IN) – Com condições de monção favoráveis e sem choque imediato de oferta, os preços FOB New Delhi para passas provavelmente permanecerão firmes a ligeiramente mais altos (até +1–2% em termos de EUR) nos próximos três dias de negociação, especialmente para golden AA e lotes premium selecionados.
• Türkiye (AF region: TR) – As ofertas FOB Malatya para sultanas #9–10 tendem a se estabilizar após as recentes correções para baixo, com preços FCA entregues na UE, nos Países Baixos, levemente inclinados para cima (na faixa de +1%) devido à demanda estável e à disponibilidade apertada de qualidades altas.
• China (AF region: CN) – As sultanas originárias de Xinjiang embarcadas FCA Hamburgo/Dordrecht devem acompanhar os movimentos turcos, com um tom modestamente firme à medida que compradores buscam alternativas às origens mediterrâneas de preço elevado.
• Chile (AF region: CL) – As passas chilenas flame jumbo e Thompson devem manter um pequeno prêmio e podem ganhar ~1% adicional em EUR no curto prazo devido às exportações disponíveis restritas.
• Afghanistan (AF region: AF) – As qualidades de ração e padrão do Afeganistão para os hubs da UE devem continuar a firmar levemente, sustentadas por preços competitivos em relação à ração indiana e pela demanda de mistura por parte de empacotadores.

Trading Outlook

• Compradores na Europa e MENA: Considere cobrir uma parcela das necessidades para o 4T 2026 e início de 2027 agora, especialmente para origens turca e chilena, já que a oferta global estruturalmente mais apertada favorece uma tendência de alta gradual em vez de uma correção para baixo.
• Blenders e usuários de ração: Observe as qualidades de ração do Afeganistão e Indian Malayar enquanto os diferenciais em relação ao material grau alimento permanecem historicamente amplos; esses diferenciais podem estreitar se os preços de grau alimento subirem ainda mais.
• Exportadores na Índia, Türkiye e China: Use a firmeza atual para travar vendas a termo, mas mantenha flexibilidade quanto à substituição de origem e às especificações de qualidade, à medida que compradores cada vez mais arbitram entre ofertas turcas, chinesas e da Ásia Central.

Entre AF, CL, CN, IN e TR, o viés direcional para 3 dias é moderadamente altista em termos de EUR, impulsionado mais por um balanço global em aperto e demanda resiliente do que por choques climáticos imediatos.