تشهد أسعار التفاح المجفف في أوروبا ارتفاعًا طفيفًا، بدعم من ارتفاع تكاليف الإمدادات الصينية والطلب المستقر من المشترين في الاتحاد الأوروبي، في حين تظل المخاطر الجوية في تركيا تخلق حالة من الحذر لأسواق الفواكه الأوسع.
في الأسبوعين الماضيين، ارتفعت عروض FCA دوردريخت لقطع التفاح المجفف الأصلية من الصين بشكل طفيف باليورو، مما يعكس وفرة مستقرة إلى ضيقة وطلب قوي على الوجبات الخفيفة والمكونات في أوروبا. في الوقت نفسه، تدخل ملاطية وغيرها من مناطق الفواكه التركية في فترة الزهور الحرجة وإعداد الثمار تحت أجواء في الغالب معتدلة ومستقرة، ولكن مع تحذيرات رسمية جديدة حول احتمال حدوث صقيع زراعي قد يؤثر على الفواكه ذات النواة والفواكه الحجرية. يشير هذا المزيج من الأسعار المرتفعة قليلاً، والمخاطر الإنتاجية المتعلقة بالطقس في تركيا، والظروف اللوجستية المحايدة إلى نبرة صعودية خفيفة بالنسبة لقيم التفاح المجفف على المدى القريب.
Exclusive Offers on CMBroker
Apricots dried
no: 7, sulphured (2000 ppm)
FOB 7.50 €/kg
(from TR)
Apple dried
Cubes 10-12 mm
FCA 4.35 €/kg
(from NL)
Apple dried
Cubes 8-10 mm
FCA 4.30 €/kg
(from NL)
📈 الأسعار والحركات الأخيرة
توضح المؤشرات الحالية للجملة لقطع التفاح المجفف التقليدية الأصلية من الصين في الاتحاد الأوروبي (FCA Dordrecht، NL):
| المنتج | الأصل | الموقع / الشروط | أحدث سعر (يورو/كغ) | تغيير أسبوع واحد |
|---|---|---|---|---|
| قطع تفاح مجفف 5–7 مم | الصين | دوردريخت، NL / FCA | 4.40 | +0.05 |
| قطع تفاح مجفف 8–10 مم | الصين | دوردريخت، NL / FCA | 4.30 | +0.05 |
| قطع تفاح مجفف 10–12 مم | الصين | دوردريخت، NL / FCA | 4.35 | +0.05 |
إن الارتفاع البسيط بنحو 0.05 يورو/كغ عبر الفئات الحجمية الرئيسية منذ أوائل أبريل يعكس تكاليف استبدال أقوى من الصين وطلبًا صحيًا من مصنعي الوجبات الخفيفة وعمليات المعالجة في الاتحاد الأوروبي، بدلاً من أي صدمة مفاجئة للإمدادات. تستمر البيانات الدولية الأخيرة في إظهار الصين كأكبر منتج عالمي للتفاح الطازج ومورد رئيسي لمنتجات التفاح المعالجة، مما يرسخ توقعات الأسعار لصيغ التجفيف.
🌍 الإمدادات والمخاطر الجوية ومحركات الطلب
في تركيا، التي تعتبر لاعبًا إقليميًا مهمًا في كل من الفواكه الطازجة والمجففة، أكدت وكالات الأرصاد الجوية على التحذيرات بشأن مخاطر الصقيع الزراعي في منتصف أبريل، محذرة المزارعين في عدة مقاطعات وسطية وشرقية حول الأضرار المحتملة لبساتين الزهور. بينما تظهر توقعات ملاطية المحلية لمدة 3 أيام حاليًا ليالٍ معتدلة ودرجات حرارة قصوى خلال النهار بالقرب من 19–20 درجة مئوية مع مزيج من الشمس والسحب، إلا أن هذه التوكيدات الرسمية بشأن الصقيع تُبقي على علاوات المخاطر حية عبر أسواق الفاكهة، بما في ذلك التفاح.
قد أثرت الصقيع الشديد في الموسم الماضي بالفعل على إنتاج التفاح التركي وإمكانات التصدير لسنة التسويق 2025–26، مما ضيق الإمدادات الإقليمية لكل من الفواكه الطازجة والمجففة. بالتوازي، تسلط أحدث بيانات صناعة الفواكه المجففة والمكسرات على تراجع في النمو العام لإمدادات الفاكهة المجففة في العالم في 2025/26، مما يشير إلى مخزون أقل من السنوات السابقة. يدعم هذا السياق FLOOR تحت أسعار التفاح المجفف، حتى مع بقاء ظروف اللوجستيات في شمال غرب أوروبا طبيعية إلى حد كبير وتحسن توفر الحاويات مقارنة بالعقبات السابقة.
من حيث الطلب، يبدو أن استخدام الفواكه المجففة في أوروبا ثابت، دون أي علامة في آخر تحديثات التجارة والاستهلاك على تراجع حاد في الوجبات الخفيفة المعتمدة على التفاح أو مكونات المخابز. ومع ذلك، يكون المشترون أكثر حساسية للأسعار من السنوات التي شهدت ذروة التضخم، هناك تفضيل للمنتجات الصينية التنافسية حيث يتناسب الجودة مع المواصفات، مع الحفاظ على التركيز على المخاطر الجوية في تركيا وأصناف أخرى قد تؤدي إلى تحول سريع في الشعور.
📊 الأسس ونبرة السوق
- التوازن العالمي: إنتاج التفاح الطازج في الصين وتركيا لعام 2025/26 كافٍ بشكل عام، ولكن نمو الصادرات متواضع وطلب المعالجة لا يزال قويًا، مما يضيق التوازن لصيغ التجفيف.
- مخاطر الطقس في TR: بعد ربيع 2025 المتضرر من الصقيع، تؤخذ التحذيرات الجديدة للصقيع في منتصف أبريل 2026 على محمل الجد من قبل السوق، خاصة لبساتين الفاكهة ذات النواة والفواكه الحجرية في وسط وشرقي الأناضول.
- طلب الاتحاد الأوروبي: الطلب بالتجزئة والصناعة على التفاح المجفف في الاتحاد الأوروبي ثابت، مدعومًا بأقسام الوجبات الخفيفة والحبوب والمخابز المستقرة؛ لا يوجد تدمير كبير للطلب واضح في مؤشرات التجارة والجملة الأخيرة.
- المشاعر: مع ارتفاع الأسعار الخفيف، واللوجستيات القابلة للإدارة، ومخاطر المحاصيل الحية ولكن لم تتجسد بعد في تركيا، فإن النبرة على المدى القريب إيجابية بشكل خفيف، مع حذر المشترين من التقصير في التغطية.
📆 التوقعات قصيرة المدى وأفكار التداول
تشير توقعات الطقس لمدة 3 أيام لملاطية ومعظم وسط تركيا إلى ظروف معتدلة نسبيًا: درجات حرارة نهارية بالقرب من 19–20 درجة مئوية، ليالي باردة ولكن خالية من الصقيع في الغالب، ومزيج من الشمس والسحب حتى 17 أبريل. بينما يخفف هذا من المخاوف الفورية للبساتين، تبقي التحذيرات الرسمية حول احتمال حدوث صقيع زراعي علاوة مخاطر الطقس مدمجة في الأسعار خلال الأسبوعين المقبلين.
- للمشترين: نظرًا لأن مستويات FCA Dordrecht الحالية حول 4.30–4.40 يورو/كغ لقطع الصينية تبدو جذابة مقابل خطر المزيد من الانتعاش المرتبط بالطقس، يجب النظر في تلبية الاحتياجات قصيرة المدى الآن.
- للبائعين / المصدرين الأصليين: الحفاظ على انضباط العرض؛ مع تحقيق مكاسب سعرية متواضعة حتى الآن، هناك مجال لاختبار مستويات أعلى قليلاً إذا حدثت حوادث صقيع إضافية في تركيا أو مناطق أخرى.
- للوسطاء: يبدو أن التحيز الطويل الخفيف في المراكز القريبة مبرر، ولكن يجب الحفاظ على ضوابط المخاطر حول نوافذ الطقس التركية الرئيسية وأي مراجعات جديدة للمحاصيل العالمية.
📉 مؤشر الأسعار الإقليمي لثلاثة أيام (الاتجاه)
- قطع التفاح المجفف، أصل CN، FCA NL (شعور مركز على TR): الأسعار متوقعة ثابتة إلى مرتفعة قليلاً خلال الأيام الثلاثة المقبلة، مع زيادة محتملة بحوالي 0.02–0.05 يورو/كغ إذا تفاقمت مخاوف الصقيع في تركيا.
- مجموعة الفواكه في TR (مرجع لشعور إقليمي): من المتوقع أن تتداول أسعار الفواكه الأوسع والفواكه المجففة في تركيا بتوجه مرن قليلاً، مما يعتمد على كيفية تطور مخاطر الصقيع خلال فترة البرودة الحالية.
