سوق الفلفل الحار في فيتنام ينهار بسبب ضعف الطلب الصيني وضغوط اللوجستيات

يواجه سوق الفلفل الحار في فيتنام ضغوطًا شديدة، حيث انخفضت أسعار المزارع في المناطق الرئيسية المنتجة بأكثر من 70-80٪ مقارنة بالعام الماضي فيما يتقابل الإنتاج القوي مع طلب صيني أضعف بشكل حاد وارتفاع تكاليف اللوجستيات.

يوضح المنتجون في كوانغ نغاي والمناطق المحيطة جيدة المحاصيل وجودة المحاصيل، لكن تدفق الصادرات إلى الصين قد تباطأ وارتفعت تكاليف الحاويات، مما أدى إلى تجاوز الأسواق المحلية في العرض وأسعار قريبة من أو أقل من تكاليف الإنتاج. يتحول الفلاحون بشكل متزايد إلى التجفيف والتخزين على أمل التعافي لاحقًا، لكن على المدى القصير يواجه كل من المزارعين الصغار والمزارعين الكبار خسائر كبيرة في الدخل.

📈 الأسعار وهيكل السوق

تعتبر كوانغ نغاي، واحدة من المقاطعات الرئيسية المنتجة للفلفل الحار في فيتنام، حيث تمتلك أكثر من 1,000 هكتار تحت زراعة الفلفل الحار، مع حوالي 765 هكتارًا في الحصاد المبكر. المحاصيل قوية بأكثر من 82 قنطارًا لكل هكتار، وت reported quality as good. ومع ذلك، فشل السوق في استيعاب هذا الحجم، مما أدى إلى تصحيح حاد في الأسعار على مستوى المزارع.

سنة بعد سنة، انهارت الأسعار من حوالي 2.00 دولار أمريكي / كغ (بلغت ذروتها عند 2.80 دولار أمريكي / كغ الموسم الماضي) إلى مستوى افتتاح بحوالي 0.56 دولار أمريكي / كغ هذا الموسم وحاليًا تصل إلى 0.20-0.28 دولار أمريكي / كغ. عند هذه المستويات، تتجاوز الإيرادات بكثير تغطية تكاليف البذور والأسمدة والعمالة، مما يترك المزارعين بلا حافز للحصاد الكامل ويدفع بعضهم إلى ترك الحقول غير مختارة.

🌍 العرض والطلب وتدفقات التجارة

الخلل الأساسي واضح: عرض قوي مقابل طلب خارجي ضعيف، خاصة من الصين. تظل تجارة الفلفل الحار في فيتنام متجهة بشكل كبير نحو السوق الصينية، حيث تراجع الطلب هذا الموسم وتباطأت أحجام الصادرات. تضيق توافر الحاويات وأصبحت إجراءات التصدير أبطأ، مما يعيق تدفق الفلفل الحار الطازج عبر الحدود بشكل أكبر ويحرف المزيد من المنتجات إلى السوق المحلية.

بالنسبة للمزارعين الصغار مثل أولئك في بلدية آن فوه، لم تعد حتى المحاصيل الجيدة الإنتاج وعالية الجودة تحقق التوازن عندما يتم حساب تكاليف المدخلات والحصاد. يواجه المزارعون الأكبر تقارير عن قيود مماثلة: يُجبر أحد المنتجين في بلدية بينه سون الذي يحصد حوالي 2.5 طن يوميًا على البيع بحوالي 0.20 دولار أمريكي / كغ، مما يولد تدفقاً نقدياً لكنه لا يسترد تكاليف الأسمدة والعمالة والصيانة. تتواصل منشآت التصدير للحصول على أكثر من 10 أطنان يوميًا، لكن الطلب لا يزال غير كافٍ لرفع الأسعار بشكل ملموس.

📊 السياق الإقليمي للأسعار ومزيج المنتجات

بينما يواجه مزارعو الفلفل الحار الطازج الفيتناميين انهيارًا في أسعار المزارع، تبقى أسواق الفلفل الحار الجاف اللاحق والإقليمي أكثر ثباتًا نسبيًا. تشير العروض الأخيرة من الهند لمنتجات الفلفل الجاف (FOB، المحولة إلى اليورو) إلى مستويات مستقرة إلى slightly softer على مدار الأسبوع الماضي: عين الطائر العضوي الكاملة حوالي 4.63 يورو / كغ، مسحوق عضوي قرب 4.38 يورو / كغ، رقائق عضوية حوالي 4.33 يورو / كغ، والفئات التقليدية الكاملة ومع الساق قرب 2.13-2.14 يورو / كغ. هذا يشير إلى أن الأزمة الحالية مركزة على شريحة التصدير الطازج للفلفل في فيتنام بدلاً من جميع مشتقات الفلفل عالميًا.

تسلط الفجوة السعرية الضوء على دور اللوجستيات والوصول إلى الأسواق. مع ارتفاع أسعار الشحن وتوافر الحاويات المحدود من فيتنام، لا يمكن للمزارعين الاستفادة الكاملة من الفرق بين أسعار الفلفل الطازج المحلية المنخفضة ومقتبسات الفلفل الجاف الدولية الأكثر مقاومة. بدلاً من ذلك، يتحول استثمار القيمة نحو الجهات الفاعلة التي تمتلك قدرات التخزين والتجفيف والتصدير التي يمكن أن تجسر هذه الفجوة بمجرد أن تعود تدفقات التجارة إلى طبيعتها.

🌦️ توقعات الطقس واللوجستيات

كانت ظروف الطقس في كوانغ نغاي هذا الموسم عمومًا مواتية لزراعة الفلفل، مما دعم العوائد العالية وجودة الفاكهة الجيدة. لا توجد حاليًا تهديدات كبيرة مرتبطة بالطقس تم الإبلاغ عنها قد تؤدي إلى تضييق العرض على المدى القريب بشكل كبير. ونتيجةً لذلك، فإن تخفيف الأسعار من جانب الإنتاج غير مرجح في المستقبل القريب.

من جهة اللوجستيات، يواصل المصدرون مواجهة تكاليف النقل المرتفعة وإجراءات تصدير أبطأ. تشير بيانات التجارة الأوسع لقطاع الفواكه والخضروات في فيتنام في أوائل عام 2026 إلى شحنات أضعف إلى الصين مقارنة بالفترات السابقة، مما يتماشى مع التباطؤ الذي أبلغ عنه المصدرون للفلفل. ما لم تتحسن ظروف الشحن وتسريع إجراءات الجمارك، ستظل قنوات التصدير مقيدة جزئيًا، مما يحد من أي تعافي سريع في أسعار الفلفل الطازج.

📆 توقعات السوق

على المدى القصير (الأشهر 1–3 المقبلة)

• من المتوقع أن تظل الأسعار في المناطق الرئيسية المنتجة في فيتنام منخفضة مع تقدم الحصاد الرئيسي واستمرار تجاوز العرض.
• من المحتمل أن يقيد الطلب الصيني الضعيف، جنبًا إلى جنب مع ارتفاع تكاليف اللوجستيات ونقص الحاويات، حجم الصادرات ويظل الأسواق المحلية مثقلة.
• قد يتحول المزيد من المزارعين من المبيعات الطازجة الفورية إلى التجفيف والتخزين المؤقت، مما ينشر العرض على فترة أطول ولكن يدعم الأسعار بشكل متواضع فقط.

على المدى المتوسط (3–12 شهرًا)

• تعتمد أي انتعاشة ذات مغزى على انتعاش اهتمام الشراء الصيني وتطبيع أسعار الشحن وإجراءات التصدير.
• إذا استمرت الأسعار المنخفضة، فمن المحتمل تقليص مساحة الزراعة أو استخدام المدخلات في المواسم المقبلة، مما قد يؤدي إلى تضييق العرض ودعم الأسعار في الدورات اللاحقة.
• سيكون توسيع الأسواق البديلة إلى ما وراء الصين والاستثمار في القدرة المحلية للتجفيف والعمليات أمرًا حيويًا للحد من الضعف أمام الصدمات السوقية المفردة.

📌 توصيات التجارة والشراء

• المستوردون / المشترون: ضع في اعتبارك توسيع الشراء لمنتجات الفلفل الجاف الفيتنامي تدريجيًا بينما تظل أسعار المزارع تحت الضغط، مع التركيز على الجودة التي تم تجفيفها وتخزينها بشكل صحيح. ومع ذلك، تجنب التخزين الزائد نظرًا لعدم اليقين بشأن الطلب الصيني المستقبلي.
• المصدرون: أعط الأولوية لبناء حلول لوجستية مرنة وتنويع الوجهات بعيدًا عن الصين لتقليل الاعتماد على منفذ واحد. عند الإمكان، دعم التجفيف التعاقدي والتخزين مع المزارعين الشركاء لتأمين العرض عند المستويات المنخفضة الحالية.
• المنتجون / التعاونيات: التأكيد على التجفيف في المزرعة، التخزين التعاوني والمبيعات المستقبلية الممكنة للمنتجات المجففة بدلاً من البيع في حالة الطوارئ للفلفل الطازج. تقييم هياكل التكاليف لتحديد الأسعار الدنيا القابلة للتطبيق قبل الالتزام بحصاد كثيف اليد للعمل.

📉 توقع الاتجاه لمدة 3 أيام (إرشادي)

السوق / المنتج	مستوى السعر (يورو / كغ، إرشادي)	اتجاه 3 أيام
الفلفل الحار الطازج من فيتنام، كوانغ نغاي (سعر المزرعة، مكافئ)	~يورو 0.19-0.27	جانبي إلى أدنى قليلاً – تجاوز العرض المستمر، وضعف سحب التصدير
الفلفل الجاف الهندي الكاملة، بدون ساق (FOB)	~يورو 2.13	جانبي – عروض مستقرة، لا توجد صدمات جديدة كبيرة مرئية
مسحوق الفلفل الجاف الهندي، العضوي (FOB)	~يورو 4.38	جانبي إلى أدنى قليلاً – توفر وافر