Ceny skrobi ziemniaczanej w Polsce pozostają stabilne, a oferty FCA Łódź są niezmienione pomimo nieco niższych cen surowych ziemniaków i sezonowo poprawiającej się pogody. Krótkoterminowa tendencja jest boczna, z niewielkim ryzykiem spadku, chyba że na początku sezonu pojawi się wyraźna nadpodaż.
Ceny ziemniaków w Polsce na farmie nieco spadły pod koniec kwietnia i na początku maja, ale nadal są znacznie wyższe niż zimowe minima, podczas gdy wskazania hurtowe i detaliczne cen skrobi ziemniaczanej znajdują się w szerokim, historycznie komfortowym zakresie. Obecna agro‑pogoda w kluczowych regionach produkcji jest sezonowo łagodna z odpowiednią wilgotnością, co wspiera sadzenie i wczesny rozwój upraw po zimnych nocach w kwietniu. W tym kontekście, polscy przetwórcy skrobi ziemniaczanej wydają się dobrze zaopatrzeni w krótkim okresie, a konkurencyjność eksportowa do UE pozostaje solidna w porównaniu do alternatywnych skrobi. Nabywcy spot mogą oczekiwać generalnie stabilnego rynku w nadchodzących dniach, a uwaga już przesunęła się w kierunku perspektyw letnich upraw i negocjacji kontraktowych.
Exclusive Offers on CMBroker
Potato starch
powder
FCA 0.85 €/kg
(from PL)
📈 Ceny & Marże
Oferty przemysłowej skrobi ziemniaczanej w centralnej Polsce wynoszą obecnie około 0,85 EUR/kg FCA Łódź, niezmienione w ciągu ostatnich trzech tygodni po niewielkim wzroście w połowie kwietnia. Przeliczone na ~4,3 PLN/EUR, to równoważne mniej więcej 850 EUR/tonę, w średnim zakresie wskazanych na 2026 r. hurtowych cen skrobi ziemniaczanej w Polsce (USD 0,57–1,19/kg, tj. około EUR 0,53–1,11/kg przy obecnym kursie).
Z kolei ceny ziemniaków stołowych w Polsce wynoszą około 1,09 PLN/kg (≈EUR 0,25/kg), co stanowi spadek o 1,2% w skali tygodnia, ale nadal jest to około 9% wyżej niż miesiąc wcześniej, co sugeruje, że surowiec jest dostępny, ale nie jest mocno przeceniony. Ta kombinacja utrzymuje marże przetwórców na akceptowalnym poziomie i zmniejsza presję na dostosowanie cen skrobi w krótkim okresie.
| Produkt | Lokalizacja / Termin | Ostatnia cena (EUR/kg) | Zmiana WoW |
|---|---|---|---|
| Skrobia ziemniaczana (przemysłowa) | Łódź, FCA | 0,85 | 0% |
| Ziemniaki stołowe (farm gate) | Średnia PL | ~0,25 | −1–2% |
🌍 Podaż, Popyt & Konkurencyjność
Na poziomie UE, ostatnie komentarze wskazują na ogólną stabilność cen ziemniaków tej wiosny, z rynkiem równoważącym się po wcześniejszych latach nadpodaży, a nie wchodzącym w fazę ostrego niedoboru. W Niemczech, na przykład, rekordowe zbiory „zimniakowej powodzi” na początku roku umocniły komfortowe tło dostaw na pobliskich rynkach eksportowych. Ta regionalna obfitość pomaga ograniczyć wzrost polskich cen skrobi ziemniaczanej pomimo lokalnych nacisków kosztowych.
Alternatywne skrobi także określają górny limit cenowy: ostatnie wskazania kontraktów na koncentraty skrobi grochowej w UE wynoszą około 1 200–1 600 EUR/tonę za klasy naturalne, znacznie powyżej obecnych ofert skrobi ziemniaczanej w Polsce. Utrzymuje to przewagę kosztową skrobi ziemniaczanej dla wielu zastosowań w przemyśle spożywczym i papierniczym, wspierając stabilny popyt, nawet gdy niektórzy formulatorzy rozważają dywersyfikację. Konkurencja importowa do Polski pozostaje ograniczona ze względu na koszty transportu i nadal konkurencyjny krajowy poziom cen.
🌦 Pogoda & Warunki Upraw (Polska)
Pogoda na początku maja w kluczowych regionach ziemniaczanych w Polsce jest sezonowo łagodna po ostatnich zimnych snapach. W rejonach Wielkopolski prognozy na maj pokazują maksymalne temperatury w większości w okolicach 15–20 °C oraz minima w okolicach 5–13 °C, co jest ogólnie korzystne dla sadzenia i wczesnego wzrostu wegetatywnego bez znaczącego stresu cieplnego.
Ostrzeżenia z ubiegłego tygodnia o temperaturach gleby poniżej zera wzbudziły obawy dotyczące wczesnych upraw i delikatnych owoców, ale obecne prognozy krótkoterminowe wskazują teraz na powrót do bardziej typowych wiosennych warunków z pewnymi opadami. To zmniejsza bezpośrednie ryzyko mrozów i wspiera normalne prace polowe, co wskazuje na ogólnie stabilne prognozy produkcji na kampanię 2026/27 w tym etapie.
📊 Czynniki rynkowe i ryzyka
- Środowisko cen surowców: Ceny zboża i oleistych w Polsce wykazały niewielką odbudowę na początku maja, co sygnalizuje, że szerszy kompleks upraw stabilizuje się po ubiegłorocznych minimach. To może stopniowo podnieść oczekiwania cenowe rolników, ale jeszcze nie wpłynęło na notowania skrobi.
- Strukturalna poduszka dostaw: Ostatnie silne zbiory ziemniaków w częściach Europy nadal wpływają na wartości surowych ziemniaków, ograniczając wzrost dla skrobi mimo lokalnych problemów z jakością.
- Dynamika substytucji: Chociaż skrobia grochowa oraz zmodyfikowane skrobie kukurydziane pozostają droższe za tonę, ich kurcząca się premia skłania do pewnych reformulacji, ale obecne różnice wciąż podtrzymują podstawowy popyt na polską skrobię ziemniaczaną.
📆 3-dniowa prognoza i wskazówki dotyczące handlu
Prognoza cen (nastepne 3 dni, PL, przemysłowa skrobia ziemniaczana): Boczna.
- Prawdopodobny zakres FCA Łódź: EUR 0,83–0,87/kg, przy czym większość transakcji spotowych oczekiwana jest w pobliżu EUR 0,85/kg.
- Wpływ pogody: W ciągu najbliższych 72 godzin nie oczekuje się znaczącego szoku dostaw spowodowanego pogodą; warunki wczesnego sezonu wyglądają wspierająco, ale nie ekstremalnie.
📌 Zalecenia dotyczące handlu
- Nabywcy (żywność i papier): Wykorzystaj aktualną stabilność do zabezpieczenia krótkoterminowego pokrycia w okolicach 0,85 EUR/kg; odłóż większe zobowiązania na Q3–Q4, dopóki nie pojawią się jaśniejsze sygnały dotyczące powierzchni upraw i wydajności wczesnych plonów.
- Przetwórcy: Utrzymuj poziomy ofert; rozważaj zniżki tylko dla większych, szybko dostarczanych wolumenów, jeśli ceny surowych ziemniaków spadną dalej lub jeśli zapasy wzrosną szybciej niż oczekiwano pod koniec maja.
- Producenci/rolnicy: Przy łagodzeniu się cen surowych ziemniaków, ale nie zapadaniu, priorytetyzuj jakość i zarządzanie magazynem; bądź przygotowany na ograniczone możliwości wzrostu, chyba że letnia pogoda znacznie ograniczy plony.
