Ceny suszonych fig stabilne w miarę narastania upałów w Hiszpanii i Turcji

Ceny eksportowe suszonych fig w Turcji i Hiszpanii utrzymują się w połowie lipca zasadniczo na stabilnym poziomie, z jedynie marginalnymi ruchami w liniach specjalistycznych bio. Pomimo nasilających się letnich upałów w obu krajach, nie ma na razie pogodowego ograniczenia podaży suszu, co utrzymuje oferty w najbliższych terminach na niezmienionym poziomie, a różnice cenowe między klasami bez zmian. Rynki suszonych fig pozostają spokojnie wspierane, ale nie wykazują tendencji do wyraźnych wzrostów. W Turcji ceny FOB İzmir dla kluczowych organicznych klas eksportowych Lerida i Protoben pozostają bez zmian w porównaniu z ostatnimi dwoma tygodniami, podczas gdy ceny konwencjonalnych fig z Malatyi są płaskie wzdłuż krzywej rozmiarów. Hiszpańskie figi Spanish Gold również nie wykazują ostatnio ruchu cen. Gorące, suche warunki oraz rosnące ryzyko pożarów w Aydın i Estremadurze są typowe dla sezonu i jak dotąd nie informowano o uszkodzeniach sadów figowych. Przy oczekiwanym globalnym wzroście produkcji suszonych fig w sezonie 2025/26 względem poprzedniego roku nabywcy zachowują pewną siłę negocjacyjną, choć każde lokalne uszkodzenia spowodowane pożarami lub upałem na Egei czy w zachodniej Hiszpanii mogłyby szybko zawęzić premie na produkt wyższej jakości.

Prices

Ceny FOB suszonych fig pozostają zasadniczo bez zmian tydzień do tygodnia zarówno w Turcji, jak i w Hiszpanii. Organiczne typy eksportowe z İzmiru handlowane są w połowie przedziału nastu EUR/kg, podczas gdy konwencjonalne klasy siekane i naturalne mieszczą się w wysokich jednocyfrowych do niskich dwucyfrowych poziomów. Hiszpańskie suszone figi pozostają notowane z dyskontem względem tureckich ofert organicznych. Struktura cenowa między rozmiarami i klasami w Malatyi jest stabilna, co sygnalizuje zrównoważony popyt w najbliższych terminach, a nie agresywne zakupy spot.

Europejskie poziomy hurtowe potwierdzają stabilny ton rynku: francuskie hurtowe ceny suszonych fig z Turcji wynoszą około 5 EUR/opakowanie na Rungis na dzień 16 lipca 2026 r., przy czym świeże figi płaskie notowane są w szerokim przedziale 6–14 EUR/kg w zależności od kalibru, co wskazuje na brak nagłego niedoboru fig na rynkach konsumenckich.

Supply & Demand

Turcja pozostaje dominującym dostawcą suszonych fig, z przewagą sadów w prowincji Aydın i z İzmir jako głównym węzłem eksportowym. Międzynarodowe szacunki branżowe z marca wskazują, że światowa produkcja suszonych fig w sezonie 2025/26 wyniesie około 156 400 ton, wobec 137 800 ton w poprzednim sezonie, przy prognozowanej produkcji Turcji na poziomie około 70 000 ton i Hiszpanii nieco powyżej 10 000 ton. Sugeruje to komfortową równowagę na rynku globalnym, nawet w razie wystąpienia lokalnych problemów pogodowych.

Według najnowszych danych Stowarzyszenia Eksporterów Suszonych Owoców i Produktów, eksport tureckiego sektora suszonych owoców w bieżącym roku marketingowym do połowy lipca 2026 pozostaje solidny, co wskazuje na utrzymujący się popyt zagraniczny w Europie i poza nią. Po stronie popytowej konsumpcja suszonych fig w Europie wydaje się stabilna, wspierana trendem zdrowych przekąsek, lecz napotyka konkurencję ze strony innych suszonych owoców. Brak gwałtownych ruchów cen sugeruje, że zakupy spot odbywają się głównie w trybie „z ręki do ust”, a kupujący są na razie spokojni o zabezpieczenie podaży.

Weather & Crop Conditions (TR, ES)

W zachodniej Turcji, gdzie produkowana jest większość fig eksportowych, klimatologia lipcowa w Aydın charakteryzuje się bardzo gorącym i suchym latem, ze średnimi maksymalnymi temperaturami około 37°C i długimi godzinami nasłonecznienia. Ostatnie lokalne doniesienia wskazują na pożary roślinności w oliwnikach i na terenach trawiastych w Aydın na początku miesiąca, ale zostały one opanowane i obecnie nie ma oficjalnych informacji o poważniejszych uszkodzeniach sadów figowych. Na tle rosnącej częstotliwości fal upałów w Turcji, obecne warunki pozostają jednak zasadniczo w granicach sezonowego wzorca dla pasa figowego regionu egejskiego.

W Hiszpanii kluczowe rejony figowe w Estremadurze i zachodnich regionach wchodzą w kolejną falę upałów. Fala gorąca nad zachodnią Europą i Hiszpanią przynosi w tym tygodniu temperatury powyżej 40°C w południowo‑zachodnich dolinach rzecznych, nasilając suszę i ryzyko pożarów lasów. Rząd regionalny Estremadury ogłosił już okres wysokiego ryzyka pożarowego od 1 czerwca do 15 października 2026 r., co podkreśla strukturalną suchość i wrażliwość upraw drzewiastych w okresie letnim. Krótkoterminowe prognozy pogody dla Estremadury wskazują na utrzymujące się gorące, suche warunki z bezchmurnym niebem i silnym promieniowaniem słonecznym, sprzyjające akumulacji cukrów w figach, ale obciążające sady nie nawadniane.

Fundamentals & Risk Drivers

• Komfortowa równowaga globalna: Najnowsze projekcje branżowe wskazują na wyższą globalną podaż fig w sezonie 2025/26 względem 2024/25, napędzaną większym zbiorem w Turcji i stabilną produkcją w Hiszpanii, co ogranicza potencjał wzrostowy cen bazowych klas.
• Regionalna presja klimatyczna, ale bez ostrego szoku: Fale upałów i ryzyko pożarów w Aydın i Estremadurze są podwyższone, lecz jak dotąd mieszczą się w sezonowych normach, przy zgłaszanych jedynie lokalnych incydentach pożarowych i braku potwierdzonych, szeroko zakrojonych strat w sadach.
• Stabilna konsumpcja w Europie: Stabilne notowania hurtowe we Francji oraz normalna dostępność detaliczna sugerują, że popyt końcowy jest mocny, ale nie rosnący gwałtownie, co koreluje z bocznym przebiegiem cen.
• Długoterminowe ryzyko klimatyczne: Badania naukowe dotyczące trendów fal upałów w południowo‑zachodniej Hiszpanii wskazują na rosnącą częstotliwość i czas trwania ekstremalnych epizodów gorąca, co w nadchodzących latach może stopniowo ograniczać plony i dostępność wody dla upraw drzewiastych, w tym fig.

Trading Outlook & 3‑Day Price Indications

Trading outlook (next 1–2 weeks)

• Kupujący: Przy płaskich cenach FOB w Turcji i Hiszpanii oraz komfortowej podaży globalnej najbliższe zabezpieczenia wciąż można realizować w sposób rozłożony w czasie. Warto rozważyć umiarkowane zakupy terminowe w segmentach premium bio, gdzie każdy czynnik pogodowy może wywołać relatywnie silniejszą reakcję cenową.
• Sprzedający: Utrzymujcie dyscyplinę ofertową na obecnych poziomach; nie ma większych podstaw do udzielania rabatów, gdy ryzyko upałów i pożarów pozostaje w centrum uwagi. Warto być przygotowanym do podkreślania jakości i niezawodności pochodzenia, aby uzasadnić istniejące premie wobec konkurencyjnych suszonych owoców.
• Zarządzanie ryzykiem: Należy uważnie monitorować doniesienia o pożarach oraz lokalne komunikaty pogodowe dla regionów Aydın/İzmir i Estremadura; każde potwierdzone uszkodzenia sadów mogłyby szybko zawęzić dyskonta między produkcją konwencjonalną a organiczną lub między pochodzeniem hiszpańskim a tureckim.

3‑day directional price view (in EUR, FOB)

• Turkey – İzmir (TR): Organiczne figi eksportowe (Lerida / Protoben / Mini) oraz konwencjonalne figi siekane powinny pozostać stabilne w ciągu najbliższych trzech dni handlowych, z orientacyjnymi poziomami około 10.5–16.0 EUR/kg FOB. Na horyzoncie nie widać obecnie katalizatora, który mógłby gwałtownie poruszyć rynek.
• Turkey – Malatya (TR): Konwencjonalne suszone figi naturalne i Lerida w różnych rozmiarach powinny utrzymać się bokiem, pozostając w przedziale 6.0–9.6 EUR/kg FOB. Ewentualne zmiany byłyby najprawdopodobniej powiązane z szerszym ruchem w kompleksie suszonych owoców, a nie z lokalnymi fundamentami.
• Spain – Western regions / Madrid quotes (ES): Suszone figi Spanish Gold powinny handlować płasko w okolicach 10.8 EUR/kg FOB w nadchodzące trzy dni, przy czym gorąca, sucha pogoda w bardzo krótkim terminie bardziej wspiera jakość niż zakłóca produkcję.