Ceny tureckich suszonych fig pozostają stabilne wraz z otwarciem nowego sezonu w Aydın na wysokich poziomach w lirach

Ceny tureckich suszonych fig pozostają stabilne, gdy sezon 2026/27 otwiera się bardzo wysokimi pierwszymi ofertami w Aydın oraz stabilnymi ofertami eksportowymi z Malatyi i Izmiru. Wczesne transakcje giełdowe w okolicach 850 TRY/kg za produkt najwyższej jakości przekładają się na podwyższone koszty odtworzenia w EUR, co wspiera obecne oferty FOB. Przy gorącej, przeważnie suchej pogodzie w kluczowych rejonach uprawnych nad Morzem Egejskim nie widać natychmiastowego szoku pogodowego, więc krótkoterminowe ryzyko cenowe pozostaje nieco przechylone w górę. Nowy sezon w Aydın oficjalnie rozpoczął się 26 sierpnia 2026 r., kiedy pierwsze suszone figi zmieniły właściciela po 850 TRY/kg na lokalnej giełdzie towarowej, potwierdzając oczekiwania dotyczące środowiska wysokich cen po ograniczonych zapasach starego zbioru i roku sadowniczego skoncentrowanego na jakości. Jednocześnie tureccy eksporterzy – z Aydın, Izmiru i Malatyi – nadal dominują w światowym handlu suszonymi figami, wysyłając w poprzednim sezonie ponad 53 000 ton. Szczyt zbiorów i suszenia przypada na sierpień–wrzesień, więc proces odkrywania cen dopiero się rozpoczyna, ale wstępne oferty sugerują stabilne do mocnych poziomy FOB w EUR zarówno dla gatunków naturalnych, jak i Lerida.

Ceny

Oferty FOB z Malatyi na konwencjonalne tureckie suszone figi (gatunki naturalne) są stabilne względem połowy sierpnia, bez zmian między 19 a 27 sierpnia 2026 r. Natural No. 5 handluje w okolicach 8,20 EUR/kg, z premią jakościową do około 9,60 EUR/kg dla No. 1. Prezentacje Lerida z tego samego pochodzenia są wyceniane nieco niżej, mniej więcej na 6,15–7,50 EUR/kg w zależności od kalibru, również bez zmian w ostatnim tygodniu.

W Izmirze formaty organiczne i produkty o wyższej wartości dodanej osiągają znaczną premię: organiczna Lerida No. 4 kosztuje około 14,80 EUR/kg, a organiczny Protoben No. 4/5 około 15,50–15,52 EUR/kg, podczas gdy organiczne figi „Mini” są notowane powyżej 16,00 EUR/kg FOB. Konwencjonalne produkty krojone i kostka handlują w pobliżu 10,75 EUR/kg FOB Izmir, co jest w dużej mierze zbieżne z ofertami na średnie gatunki naturalne z Malatyi.

Krajowy poziom otwarcia na Giełdzie Towarowej w Aydın na poziomie 850 TRY/kg dla pierwszych suszonych fig – znacząco powyżej ubiegłosezonowych średnich HMS – potwierdza silne minimum cenowe dla rolników i implikuje podwyższone koszty odtworzenia eksportu po przeliczeniu na EUR. W połączeniu z ambicją eksporterów, by osiągać wyższe ceny niż w sezonie 2025/26, wskazuje to na ograniczony potencjał spadku w wczesnosezonowych ofertach FOB w EUR.

Podaż i popyt

Turcja pozostaje kluczowym czynnikiem kształtującym globalną równowagę na rynku suszonych fig, dostarczając w ostatnich latach około połowy do trzech piątych światowej produkcji i około trzech czwartych eksportu. Samo Aydın odpowiada za ponad 40 000 ton eksportu i nadal przewodzi krajowym wysyłkom. Kampania eksportowa 2025/26 zamknęła się na poziomie 53 663 ton, co pokazuje odporność popytu zagranicznego mimo wyższych cen.

Sezon 2026/27 rozpoczyna się w warunkach napiętej sytuacji na starym zbiorze: wcześniejsze raporty już wskazywały, że wysokiej jakości zapasy chłodnicze zostały w dużej mierze wyczyszczone jeszcze przed zapyleniem, ograniczając dostępność gatunków premium. Interesariusze z sektora w Aydın obecnie wprost dążą do wyższych cen i zwiększenia konsumpcji krajowej, sygnalizując, że ewentualna nadwyżka tonażu raczej nie będzie agresywnie dyskontowana na rynkach eksportowych.

Pogoda i stan upraw (TR)

Kluczowe rejony upraw fig w zachodniej i centralnej Turcji doświadczają obecnie sezonowo gorącej, przeważnie suchej pogody, która generalnie sprzyja suszeniu i późnym zbiorom. W Malatyi prognozowane są maksymalne temperatury na poziomie 28–32°C z jedynie lokalnymi burzami w dniach 28–30 sierpnia 2026 r., co zapewnia dobre warunki suszenia przy ograniczonym ryzyku przerw.

İzmir, kolejny główny ośrodek eksportu suszonych fig z regionu egejskiego, ma pozostać bardzo ciepły i słoneczny, z maksymalnymi temperaturami około 32–35°C i bez istotnych opadów w tym samym okresie. Takie warunki są zgodne z wymaganiami agrotechnicznymi fig, które preferują gorącą, suchą pogodę w okresie dojrzewania i suszenia od sierpnia do początku października. W obecnych prognozach nie widać krótkoterminowego szoku podażowego wywołanego pogodą.

Fundamenty i czynniki rynkowe

• Napięta podaż wysokiej jakości: Materiał premium ze starego zbioru jest w dużej mierze wyczerpany, a wczesne dostawy z nowego zbioru są ograniczone, zwłaszcza w przypadku najlepszych gatunków Lerida i dużych rozmiarów naturalnych.
• Ambicje cenowe producentów: Gwałtowny wzrost pierwszej wyceny w Aydın do 850 TRY/kg, w połączeniu z deklaracjami sektora o dążeniu do wyższych zwrotów, podkreśla determinację plantatorów, by nie powtarzać wcześniejszych sezonów o niskich marżach.
• Stabilny popyt eksportowy: Przy ponad 53 000 ton wysłanych w ostatnim sezonie tradycyjni nabywcy z UE, USA i innych rynków wydają się skłonni akceptować wyższe ceny, szczególnie w przypadku certyfikowanych i organicznych linii produktowych.
• Wzrost konsumpcji krajowej: Tureccy interesariusze aktywnie promują figi na rynku wewnętrznym i inwestują w nowe sady, co w miarę wzrostu popytu krajowego szybciej niż produkcji może stopniowo zmieniać strukturę nadwyżki eksportowej.

Perspektywy handlowe (najbliższe 1–2 tygodnie)

• Nabywcy (importerzy/pakerzy): Warto rozważyć zabezpieczenie krótkoterminowych potrzeb już teraz dla standardowych gatunków naturalnych i Lerida z Malatyi i Izmiru, ponieważ kombinacja wysokich cen skupu w Aydın i sprzyjającej pogody do suszenia sugeruje ograniczony potencjał spadkowy oraz umiarkowane ryzyko wzrostu ofert na początku sezonu.
• Segmenty organiczne i specjalistyczne: Dla organicznego Protoben, Mini oraz wysokiej klasy Lerida, gdzie poziomy FOB już przekraczają 14–16 EUR/kg, warto przyjąć strategię stopniowych zakupów, ale unikać oczekiwania na istotne przeceny; obecna dynamika cen na poziomie producenta nie sprzyja krótkoterminowej korekcie w dół.
• Tureccy sprzedający/eksporterzy: Utrzymywać obecne wskazania FOB w EUR, ale być przygotowanym na selektywne, niewielkie rabaty wyłącznie na niższe gatunki lub partie mieszane w celu zabezpieczenia wczesnych kontraktów, przy jednoczesnej obronie premii za duże rozmiary i jakości certyfikowane.

3‑dniowy kierunkowy wskaźnik cen (TR, FOB)

• Suszone figi z Malatyi (naturalne i Lerida, FOB, EUR): Stabilnie do lekko mocniej w ciągu najbliższych 3 dni, wspierane przez wysokie poziomy cen skupu w Aydın i stałe zainteresowanie eksportowe.
• Organiczne i przetworzone figi z Izmiru (FOB, EUR): Stabilnie, z nastawieniem wzrostowym dla rozmiarów premium i specjalistycznych cięć, ponieważ dostępność nowego zbioru jest nadal ograniczona.
• Ogólny kompleks tureckich suszonych fig: Boczne do mocnych nastroje cenowe na początku września, o ile nie pojawi się nieoczekiwane osłabienie popytu zagranicznego lub nagły wzrost dostaw.