Gerste tendiert leichter, da knapper Weizen und Risiken im Schwarzen Meer eine Untergrenze setzen
Die Preise für Futtergerste in Deutschland und der Ukraine geben leicht nach, doch knapper globaler Weizen, stabile Nachfrage und Exportrisiken im Schwarzen Meer begrenzen das Abwärtspotenzial.
Preise
An der Sydney Futures Exchange sind die Kontrakte für Futtergerste zum 30. September 2026 unverändert. Sowohl November 2026 als auch Januar 2028 notieren bei 315 AUD/t, während die flache Kurve bis Anfang 2029 bei etwa 300–315 AUD/t liegt. Die Intraday-Spannen waren nicht vorhanden und die Volumina lagen bei null – ein Zeichen für eine abwartende Stimmung statt einer klaren Richtungsüberzeugung.
Am physischen Markt wurde deutsche Futtergerste ab Hof Drentwede (max. 14 % Feuchtigkeit) am 29. September 2026 zuletzt mit 0.215 EUR/kg gehandelt, gegenüber 0.225 EUR/kg Mitte September. Auch die ukrainischen Angebote zeigen eine ähnliche Abschwächung: Futtergerste CPT Odessa lag am 29. September 2026 bei 0.128 EUR/kg gegenüber 0.133 EUR/kg zu Monatsbeginn, während FCA Kiew im selben Zeitraum von 0.15 auf 0.14 EUR/kg nachgab.
| Ursprung | Ort / Lieferbedingung | Letzter Preis (EUR/kg) | Richtung Ende September |
|---|---|---|---|
| Deutschland | Drentwede, EXW | 0.215 | Schwächer gegenüber Mitte September |
| Ukraine | Odessa, CPT | 0.128 | Schwächer gegenüber Anfang September |
| Ukraine | Odessa, FCA | 0.16 | Im September unverändert |
| Ukraine | Kiew, FCA | 0.14 | Im Monatsvergleich moderat niedriger |
Angebot & Nachfrage
Die jüngsten US-Daten zu den Getreidebeständen verdeutlichen eine starke Divergenz zwischen Mais und Weizen. Zum 1. September 2026 sanken die gesamten US-Weizenbestände im Jahresvergleich um 14 % auf 1.85 Milliarden Bushel, wobei die Bestände auf den Höfen um 21 % und außerhalb der Höfe um 10 % zurückgingen. Gleichzeitig verringerte sich der ausgewiesene Weizenverbrauch im Zeitraum Juni–August um 14 %, doch die Gesamtbilanz ist eindeutig knapper als vor einem Jahr.
Die US-Weizenproduktion 2026 wird auf lediglich 1.53 Milliarden Bushel geschätzt, 23 % weniger als 2025. Die Winterweizenproduktion sinkt um 27 %, die Produktion von anderem Sommerweizen um 10 % und die Durumproduktion um 24 %, während die Durumbestände um 13 % zurückgingen. Diese allgemeine Verknappung des Weizenangebots erhöht den relativen Futterwert von Gerste und begrenzt die Substitution von Weizen in globalen Rationen. Dies bietet Gerste trotz komfortabler lokaler Bedingungen in Teilen Europas indirekte Unterstützung.
Auf globaler Ebene deuten die jüngsten internationalen Ausblicke weiterhin auf einen moderaten Rückgang der Gerstenproduktion 2026/27 bei leicht niedrigeren Erträgen und ungefähr stabiler Anbaufläche hin. Die starke Importnachfrage aus Nordafrika und dem Nahen Osten, insbesondere aus China und Saudi-Arabien, bleibt eine wichtige Stütze, auch wenn einige Käufer mit mehr Mais und heimischen Futtergetreiden experimentieren, um Kosten zu steuern. Die europäischen Bilanzen sind weitgehend neutral: Das Angebot nach der Ernte ist ausreichend, aber nicht übermäßig.
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Fundamentaldaten & externe Einflussfaktoren
Knapper Weizen gegenüber reichlich Mais: Die US-Daten unterstreichen eine deutlich knappere Weizensituation im Vergleich zu Mais, dessen Bestände im Jahresvergleich deutlich gestiegen sind. Diese Aufteilung veranlasst Futtermittelverbraucher, soweit möglich stärker auf Mais und Gerste zurückzugreifen. Die regionale Verfügbarkeit und logistische Beschränkungen bei Gerste führen jedoch dazu, dass sie sich in vielen Märkten sowohl an Mais als auch an Weizen orientiert und bei steigenden Weizenpreisen eine Untergrenze erhält.
Risikoprämie im Schwarzen Meer: Die Exportbewertungen für Futtergerste aus dem Schwarzen Meer bleiben Ende September stabil. Dies spiegelt die anhaltenden logistischen und geopolitischen Risiken wider, die eine Risikoprämie in den FOB-Werten verankern. Obwohl die ukrainischen Inlandspreise leicht nachgegeben haben, bleiben die Exportkanäle anfällig für Störungen. Dies bremst aggressive Verkäufe und hilft, den Abwärtsdruck auf EU- und Mittelmeer-Zielmarktpreise zu begrenzen.
Anpassung nach der Ernte in Europa: EU-Referenzpreise zeigen, dass Futtergerste die typische Abschwächung nach der Ernte durchlaufen hat und sich nun stabilisiert. Im rumänischen Exportzentrum Constanta werden wöchentliche Futtergerstenpreise um die niedrigen 200er EUR/t als höher als in vielen anderen EU-Märkten beschrieben, zugleich aber im Wochenvergleich relativ stabil. Dies entspricht einem Markt, der von Erntedruck zu einer stärker nachfragegetriebenen Phase übergeht.
Wetter & Aussaatperspektiven
Die Wettersignale zu Beginn der Saison für Nord- und Mitteleuropa sind gemischt, aber für die Aussaat von Wintergerste noch nicht extrem. Einige Regionen verzeichneten zu viel Feuchtigkeit, was die Feldarbeiten verzögern könnte, während andere weiterhin relativ trocken sind und die Aussaat voranschreiten kann. Derzeit ist das Wetter kein primärer bullischer Faktor. Die Aufmerksamkeit wird jedoch zunehmen, falls anhaltender Regen oder zunehmende Trockenheit die Wintergerstenfläche reduziert oder die Bestandesetablierung beeinträchtigt.
In der Schwarzmeerregion waren die Bedingungen während der Ernte überwiegend ausreichend. Der Fokus richtet sich nun eher auf die Winteraussaat und geopolitische Risiken als allein auf das Wetter. In Nordamerika deuten längerfristige Prognosen auf die Möglichkeit überdurchschnittlich trockener Bedingungen in Teilen der USA unter schwachen La-Niña-Mustern hin. Etwaige Auswirkungen auf Gerste werden sich jedoch erst später über Ertragserwartungen und die Wahl konkurrierender Kulturen zeigen, nicht durch unmittelbare Angebotsschocks.
Handelsausblick
- Futterkäufer (EU & Mittelmeerraum): Nutzen Sie das derzeit schwache, aber stabile Preisumfeld, um die Deckung moderat bis ins vierte Quartal und erste Quartal auszudehnen, insbesondere dort, wo Gerste weiterhin mit einem Abschlag zu Weizen gehandelt wird. Vermeiden Sie eine übermäßige Bindung angesichts flacher Futures und komfortabler kurzfristiger Verfügbarkeit.
- Verkäufer aus dem Schwarzmeerraum: Bei leicht schwächeren Inlandspreisen, aber weiterhin erhöhtem Exportrisiko sollten Verkäufe bei Erholungen im Zusammenhang mit Weizen- oder Frachtproblemen schrittweise ausgeweitet werden, anstatt dem Markt nach unten zu folgen. Ein Teil nicht preislich fixierter Mengen bewahrt das Aufwärtspotenzial, falls sich die Verknappung bei Weizen verschärft.
- Produzenten in Europa: Die jüngste Preisabschwächung spricht für Geduld bei größeren diskretionären Verkäufen. Beobachten Sie die Märkte für Winterweizen und Mais genau; jede weitere Verknappung bei Weizen oder wetterbedingte Probleme bei der Aussaat könnten den relativen Gerstenwert später in der Saison verbessern.
- Spekulative Marktteilnehmer: Die flache SFE-Kurve und die sich verengenden Weizenfundamentaldaten sprechen eher für eine leicht konstruktive Haltung bei Gerstenspreads gegenüber Weizen als für direkte Long-Positionen, bis klarere Wetter- oder politische Schocks auftreten.
3-Tage-Preisanzeige
- Deutschland (EXW Drentwede): Seitwärts bis leicht schwächer, wobei die Gebote angesichts stabiler Inlandsnachfrage und begrenzter Exportnachfrage voraussichtlich nahe den jüngsten 0.215 EUR/kg verharren werden.
- Ukraine (CPT/FOB Schwarzes Meer): Überwiegend stabil, mit geringem Abwärtsrisiko durch Verkäufe der Landwirte, aber einer grundlegenden Untergrenze aufgrund von Export- und geopolitischen Risiken.
- Australien (SFE-Futures für Futtergerste): Stabil bei etwa 300–315 AUD/t über die börsennotierten Kontrakte hinweg; die niedrigen Volumina deuten auf keinen unmittelbar bevorstehenden Ausbruch hin.