Gerstenmarkt gibt nach, da Futtergetreide die Stimmung belastet

Die Gerstenmärkte handeln im Oktober mit einer schwachen, seitwärts gerichteten Tendenz. Australische Futures sind unverändert, während die Futtergetreidepreise am Schwarzen Meer und in der EU nachgeben, da reichliche Getreidevorräte und schwache Weizen-Benchmarks das Aufwärtspotenzial begrenzen. Während die Kassapreise für Gerste an wichtigen EU- und Schwarzmeerplätzen historisch fest bleiben, wird die Stimmung zunehmend durch niedrigere Weizen-, Mais- und Sojabohnenpreise, robuste Erwartungen für die australische Gerstenproduktion und anhaltende logistische Reibungen bei ukrainischen Exporten belastet. Futtergerste folgt eng dem breiteren Futtergetreidekomplex: Käufer haben es nicht eilig, während Verkäufer einem zunehmenden Wettbewerb durch alternative Herkünfte und Getreidearten ausgesetzt sind.

Preise

Australische Futures für Futtergerste an der Börse in Sydney sind über die gesamte Kurve unverändert. Der November 2026 liegt bei 315 AUD/t, während die späteren Monate bis Januar 2029 zwischen 275 und 292 AUD/t gebündelt sind. Dies spiegelt das Fehlen neuer richtungsweisender Impulse und sehr niedrige Handelsvolumina am 21. Oktober 2026 wider.

Am physischen Markt wurde Futtergerste ab Lager Drentwede (Deutschland) mit maximal 14 % Feuchtigkeit am 21. Oktober 2026 zuletzt mit 0,222 EUR/kg gehandelt, gegenüber 0,23 EUR/kg am Vortag. Dies markiert eine leichte Abschwächung nach einem festen Trend seit Ende September.

Die ukrainischen Gerstenangebote zeigen uneinheitliche Bewegungen: CPT-Odesa-Futtergerste wurde am 20. Oktober mit 0,144 EUR/kg quotiert, gegenüber 0,137 EUR/kg am Vortag, während FOB-Odesa-Gerste für Rinderfutter am 16. Oktober auf 0,119 EUR/kg nachgab, verglichen mit 0,123 EUR/kg am 9. Oktober. Dies signalisiert Margendruck durch Frachtkosten und geopolitische Risiken.

Die jüngsten Indikationen vom Schwarzen Meer deuten auf einen weiteren moderaten Rückgang hin: Ein zusammengesetzter Index bewertet FOB-Schwarzmeergerste am 17.–21. Oktober 2026 bei etwa den hohen 190er-USD/t, leicht unter den Septemberdurchschnitten. Futtergerste in Constanța (Rumänien) wird für Verladungen Mitte Oktober mit etwa den niedrigen 200er-EUR/t quotiert, was die schwächere Tendenz an den Exportplätzen unterstreicht.       

Angebot & Nachfrage

Trotz der aktuellen Schwäche bleibt das zugrunde liegende Gerstenangebot in Teilen Europas relativ knapp, wo die Weizenmärkte an einigen Kassastandorten weiterhin nahe mehrjähriger Höchststände handeln. Strukturelle Unterstützung kommt von geringeren Ernten in mehreren EU-Herkünften und der anhaltend festen Exportnachfrage des Nahen Ostens und Nordafrikas nach EU-Futtergetreide.

Weltweit ist das Angebot jedoch komfortabel. Australien steuert auf eine sehr große Gerstenernte 2026/27 zu. Die Produktion wird nur leicht unter dem Vorjahr, aber deutlich über dem Fünfjahresdurchschnitt erwartet. Dies sorgt für reichliche exportierbare Überschüsse nach Asien und in den Nahen Osten und dämpft das globale Preisrisiko.

Das Schwarze Meer bleibt für Futtergerste von zentraler Bedeutung: Russische und andere regionale Exporte fließen weiter, während ukrainische Lieferungen durch Unterbrechungen der Korridore sowie wechselnde Land- und alternative Hafenrouten behindert werden. Dies begrenzt die Preise, führt jedoch zu Basis- und Logistikrisiken, die sich in den leicht voneinander abweichenden CPT-, FCA- und FOB-Notierungen ukrainischer Herkünfte widerspiegeln.

Fundamentaldaten & Verbindungen zu anderen Märkten

Gerste wird stark von konkurrierenden Futtergetreidearten beeinflusst, und die aktuelle Stimmung an den Weizenbörsen ist eindeutig bärisch. Chicago-Weizen fiel kürzlich unter dem Druck schwächerer Mais- und Sojabohnenpreise sowie technischer Fondsverkäufe auf den niedrigsten Stand seit mehr als drei Monaten. Dadurch überträgt sich eine schwächere Tendenz auf Gerste, da Mischfutterhersteller ihre Rationen zugunsten der günstigsten Energiequellen neu ausrichten.

In Europa ist Euronext-Weizen ebenfalls zurückgegangen, nachdem die jüngsten Höchststände nicht gehalten werden konnten, obwohl die Kassapreise in Deutschland und Polen gegenüber langfristigen Durchschnittswerten erhöht bleiben. Diese Kombination aus hohen absoluten Preisniveaus und nachgebenden Futures veranlasst Endverbraucher, sich mit Käufen zurückzuhalten, und belastet die kurzfristige Gersten-Nachfrage.

Gleichzeitig bleibt das EU-Exportpotenzial für Gerste stark, getragen von einer soliden Nachfrage aus dem Nahen Osten und Nordafrika sowie einer teilweisen Abkehr von ukrainischen Lieferungen aufgrund von Handelsfriktionen und regulatorischer Unsicherheit. Dieses Sicherheitsnetz begrenzt das Abwärtspotenzial für EU-Herkünfte, gleicht die weltweit bärische Stimmung infolge großer Ernten am Schwarzen Meer und in Australien jedoch nicht vollständig aus.

Wetter & Ernteausblick

Das Wetter in wichtigen Gerstenregionen der Südhalbkugel ist überwiegend günstig. In Australien haben die jüngsten Niederschläge in den südlichen Bundesstaaten dazu beigetragen, eine große Winterernte abzusichern. Anhaltende Defizite in Teilen von Queensland und im nördlichen New South Wales halten jedoch ein gewisses Ertragsrisiko aufrecht. Insgesamt bleibt der nationale Gerstenausblick über dem Fünfjahresdurchschnitt.

In Argentinien treten die wichtigsten Gerstenregionen der feuchten Pampas in ihre kritische Frühjahrswachstumsphase ein. Die Bedingungen sind saisonal warm und zunehmend feucht, was das Ertragspotenzial normalerweise unterstützt, sofern später in der Saison keine übermäßigen Niederschläge auftreten. Diese insgesamt konstruktiven Bedingungen auf der Südhalbkugel verstärken den Eindruck eines komfortablen globalen Angebots bis Anfang 2027.

Handelsausblick

• Futtermittelhersteller: Bei unveränderten australischen Futures und nachgebenden Exportpreisen am Schwarzen Meer und in der EU sollte eine moderate Verlängerung der Absicherung bis ins erste Quartal 2027 erwogen werden. Gleichzeitig sollte Flexibilität erhalten bleiben, um von weiteren Rückgängen zu profitieren, falls Weizen und Mais erneut nachgeben.
• Erzeuger in der EU & Ukraine: Die Kombination aus schwachen globalen Benchmarks und hohen lokalen Kassapreisen spricht für gestaffelte Verkäufe bei Erholungen, insbesondere bei Futtergerste geringerer Qualität, die dem Wettbewerb durch Weizen ausgesetzt ist.
• Importeure in MENA & Asien: Die Herkunft zwischen dem Schwarzen Meer, der EU und Australien diversifizieren, um Basis-Chancen zu nutzen und Logistik- sowie geopolitische Risiken im Zusammenhang mit ukrainischen Lieferströmen zu begrenzen.

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