Mandeln stabil, während Australien sich auf eine globalere Rolle vorbereitet

Die Mandelpreise in wichtigen US- und spanischen Ursprüngen bleiben Ende Juni weitgehend stabil, während sich die Marktaufmerksamkeit zunehmend auf die wachsende Rolle Australiens und die anstehende Branchenkonferenz 2026 richtet. Der starke Fokus der Veranstaltung auf Marketing, globale Nachfrage und technische Innovation unterstreicht die Erwartung, dass Angebot und Markenauftritt Australiens mittelfristig stärker ins Gewicht fallen werden. Der internationale Mandelmarkt bewegt sich derzeit in einer engen Spanne, mit jüngsten europäischen FOB-Angeboten für spanische Kerne meist zwischen etwa 5,5–11,5 EUR/kg je nach Sorte und Spezifikation und US-Nonpareil und Carmel bei rund 6,5–9,3 EUR/kg entsprechend. Gleichzeitig signalisiert Australien einen strategischen Kurswechsel: Eine dreitägige Branchenkonferenz im Oktober 2026 wird sich auf globale Nachfrageentwicklungen, Produktionsverfahren und Marketing konzentrieren und damit den Anspruch untermauern, die Position sowohl im Inlands- als auch im Exportmarkt zu stärken. Die Kombination aus stabilen Spotpreisen und zukunftsorientierten Investitionen in Marketing und Agronomie deutet auf einen Markt hin, der fundamental ausgeglichen ist, aber zunehmend über Qualität, Herkunft und technische Leistungsfähigkeit im Wettbewerb steht.

Preise

Jüngste Angebote deuten auf ein stabiles bis leicht festeres Preisumfeld hin. In den USA werden Mandelkerne (Carmel, SSR, 18/20 und 20/22) bei etwa 6,5–6,6 EUR/kg FAS entsprechend notiert, während Bio-Nonpareil 27/30 nahe 9,2 EUR/kg FOB gehalten wird. Spanische Kerne zeigen ein breiteres Qualitäts- und Preisspektrum, von etwa 5,5 EUR/kg für Guara-Qualitäten bis zu 8–8,8 EUR/kg für Marcona und über 11 EUR/kg für Bio-Nonpareil FOB Madrid.

Die Veränderungen gegenüber der Vorwoche im Juni waren gering und lagen typischerweise innerhalb einer Spanne von 0,05–0,10 EUR/kg, was auf einen Markt hindeutet, in dem das aktuelle Angebot und die Nachfrage weitgehend im Gleichgewicht sind. Externe Großhandelsindikatoren für die europäischen Märkte bestätigen dieses Seitwärtsmuster, mit nur moderaten Anpassungen trotz saisonaler Verbrauchsverschiebungen.

Angebot & Nachfrage

Die bevorstehende Australian Almond Conference 2026 (13.–15. Oktober) zeigt, wie Australien sich als ein einflussreicherer Anbieter neben Kalifornien und Spanien positioniert. Das erweiterte dreitägige Format mit einem starken Auftaktschwerpunkt auf Marketing und globaler Nachfrage signalisiert Branchenvertrauen in ein anhaltendes Wachstum sowohl in traditionellen Märkten als auch in neuen Absatzgebieten wie Asien und dem Nahen Osten.

Weltweit deuten aktuelle Prognosen für 2025/26 auf eine relativ ausgeglichene Angebotssituation hin, wobei ein moderates Wachstum der spanischen Produktion und eine stabile bis leicht höhere Verfügbarkeit aus den USA durch eine robuste Exportnachfrage, insbesondere aus Europa und Asien, kompensiert werden. Australien hat unterdessen kürzlich den Gegenwert von 1,3 Mrd. USD in EUR beim Branchenwert überschritten, gestützt durch die starke chinesische Nachfrage und den Ausbau von höher veredelten Produkten wie Mandelmilch und Snackformaten.

In Spanien rechnen Erzeugerorganisationen für 2026/27 mit einem Anstieg der Produktion geschälter Mandeln um rund 7 % im Jahresvergleich und einer deutlich höheren Ernte gegenüber dem Fünfjahresdurchschnitt, angeführt von Zuwächsen in Andalusien. Dieses zusätzliche mediterrane Angebot verschafft europäischen Käufern Alternativen zur kalifornischen Herkunft und trägt zur Erklärung der aktuellen Stabilität der FOB-Madrid-Preise trotz fester Exportnachfrage bei.

Fundamentaldaten & australischer strategischer Fokus

Die Australian Almond Conference 2026 entwickelt sich zu einem wichtigen Forum für die Ausgestaltung der mittelfristigen Fundamentaldaten. Der Schwerpunkt des ersten Tages auf Marketing und globaler Nachfrage, einschließlich Branchen- und internationaler Panels, soll den Teilnehmern ein klares Bild von Konsumtrends und Wettbewerbspositionierung vermitteln. Neue Marketinginitiativen für die nächsten zwei Jahre sollen das Profil australischer Mandeln in Inlands- wie Exportkanälen stärken und könnten dort, wo Qualität und Nachhaltigkeit nachgewiesen werden können, Prämien stützen.

Tag zwei und drei heben eine stark technische und globale Ausrichtung hervor. Keynotes des Präsidenten des International Nut Congress und des CEO des Almond Board of California werden globale Konsumentwicklung und kalifornische Angebotsdynamik in die Diskussion einbringen, während US-Forscher Fragen des Krankheitsmanagements (Phytophthora, Wiederbepflanzungskrankheit), der Wurzeldynamik und Bewässerungsstrategien adressieren. Dieser Fokus auf Agronomie, Baumphysiologie und Bewässerungseffizienz steht in direktem Zusammenhang mit der Kontrolle der Produktionskosten und der Stabilisierung der Erträge vor dem Hintergrund knapperer Wasserverfügbarkeit und sich veränderndem Krankheitsdruck.

Die australische Branche baut somit nicht nur Kapazitäten aus, sondern investiert auch in Know-how, um Klima- und Wasserrisiken zu managen. Die Einbindung von Präsentationen zu Kochen und Lebensmittelanwendungen, einschließlich prominenter Köche, weist auf eine gezielte Anstrengung hin, technische Fortschritte in der Produktion mit Differenzierung im Endmarkt und Markenbildung zu verknüpfen, was die Nachfrage nach Premium- und höher veredelten Produkten untermauern dürfte.

Wetter & regionaler Ausblick

Das Wetter spielt derzeit in den wichtigsten Anbauregionen eine gemischte Rolle. In Spanien haben frühsommerliche Hitzeereignisse die Temperaturen im Juni in mehreren Binnenregionen auf nahe 40 °C getrieben, was die Sorgen um Wasserstress verstärkt, aber größtenteils nach der kritischen Blütephase einsetzte. Gleichzeitig rechnen regionale Erzeugergruppen dank der früheren Saisonbedingungen und der ausgeweiteten Anbaufläche weiterhin mit einer höheren Produktion.

In Kalifornien weisen aktuelle Saisonberichte auf anhaltende Herausforderungen durch Krankheiten wie Red Leaf Blotch hin, wobei Beratungsdienste ein obstgartenbezogenes Management auf Basis des beobachteten Krankheitsdrucks und der Bewässerungspraxis betonen. In Australien wird der Fokus im Vorfeld der Konferenz im Oktober auf Wasserzuteilungen und Speicherständen vor der Saison 2026/27 liegen, da die Wasserpreise ein zentraler Treiber der Rentabilität von Plantagen und potenziellen zukünftigen Angebotszuwächsen bleiben.

Handelsausblick (nächste 1–3 Monate)

• Käufer: Erwägen Sie, die Deckung bei bevorzugten Herkünften (Spanien, USA, Australien) schrittweise auszuweiten, solange sich die Preise für konventionelle Qualitäten in ihrer aktuellen Spanne von 6–8 EUR/kg bewegen. Nutzen Sie etwaige kurzfristige Rückgänge infolge von Währungsschwankungen oder lokalem Erntedruck, um die Versorgung für Q4 2026 und Anfang 2027 abzusichern.
• Schäler & Erzeuger: Behalten Sie eine disziplinierte Verkaufsstrategie bei und konzentrieren Sie sich auf Termingeschäfte mit verlässlichen Gegenparteien, anstatt stark zu rabattieren. Die strategischen Marketinginitiativen in Australien und die feste asiatische Nachfrage sprechen gegen aggressive Preissenkungen für hochwertige Qualitäten.
• Industriekunden: Für Bio- und Spezialsorten wie Marcona und Premium-Nonpareil sollte ein größerer Teil des Bedarfs frühzeitig gesichert werden; begrenzte Verfügbarkeit und Markenwert dürften diese Segmente im Vergleich zu Standardkernen relativ fest halten.

Kurzfristige Preisindikation (3-tägige Richtungseinschätzung)

• USA (Carmel, Nonpareil, Kerne, EUR/kg): Seitwärts bis leicht fester; keine größeren Angebotsmeldungen und stetiges Exportinteresse deuten auf eine stabile Spanne um das aktuelle Niveau hin.
• Spanien (Guara, Valencia, Marcona, EUR/kg): Überwiegend stabil; die erwartete größere Ernte 2026/27 begrenzt das Aufwärtspotenzial, aber anhaltende Hitze und starke EU-Nachfrage begrenzen das Abwärtsrisiko in der sehr kurzen Frist.
• Australien (Exportparität, EUR/kg entsprechend): Stabil; der Markt wird vor der Konferenz im Oktober stärker von Erwartungen und vorausschauender Nachfrage als von unmittelbaren Spotströmen beeinflusst.