Ceny Rodzynek Wzrosły dzięki Stabilnemu Rynkowi w Indiach i Niskiej Globalnej Dostępności Bez Pestek

Ceny rodzynek pochodzących z Indii i eksportu rosną, napędzane umiarkowanymi wzrostami ofert w New Delhi i stabilnymi do mocnymi cenami z Turcji, Chile, Chin i Afganistanu w Europie. Rynek jest wspierany przez strukturalnie niski zapas rodzynek bez pestek, podczas gdy popyt jest ostrożny i bardzo wrażliwy na ceny. Po krótkim okresie stabilnej wymiany na początku maja, ceny rodzynek stały się lekko wzrostowe w kluczowych źródłach, przy czym Indie wykazują niewielkie codzienne wzrosty, a sultany tureckie utrzymują się stabilnie. Krajowe ceny suchych winogron na indyjskich mandach wskazują na solidne wchłanianie wewnętrzne, podczas gdy europejskie ceny FCA dla rodzynek chilijskich, chińskich i afgańskich wzrosły zgodnie z kosztami frachtu i logistyki. Pogoda w głównych regionach produkcji w Turcji, Indiach i Chinach jest sezonowo ciepła, bez poważnych stresów, co wspiera jakość, ale na razie nie uzasadnia dużej premii ryzyka. W krótkim okresie, ceny wyglądają na wspierane do lekko wyższych, a nie gotowe do dużego przełomu.

Ceny i Rozpiętości (Wszystkie wartości w EUR)

Uwaga: Oferty denominowane w USD przekonwertowane przy ≈1.07 USD/EUR; zmiany odzwierciedlają wewnętrzne tygodniowe ruchy.

Przegląd Podaży i Popytu

Globalna podaż rodzynek bez pestek w 2025/26 jest niższa w porównaniu z rokiem ubiegłym, a główni producenci, tacy jak Indie, Turcja i Chile, pokazują zmniejszoną produkcję w porównaniu do poprzedniego sezonu, zgodnie z najnowszymi bilansami branżowymi. Międzynarodowa Rada Orzechów i Suszonych Owoców prognozuje, że światowa produkcja rodzynek w 2025/26 spadnie o prawie 14% w porównaniu do 2024/25, przy czym Indie spadną z 245 000 t do około 160 000 t, a Turcja z około 226 000 t do 165 000 t. Ta strukturalna ciasnota jest głównym czynnikiem wzrostowym dzisiejszych stabilnych cen.

Po stronie popytu, ceny detaliczne zapakowanych rodzynek w Indiach nieznacznie spadły w ostatnich tygodniach, co jest zgodne z bardziej wrażliwym na ceny zachowaniem konsumentów. Niemniej jednak, hurtowe ceny suchych winogron w mandach w Karnataka wynoszą około €1.20–1.25/kg, co sygnalizuje stabilny do dobrego krajowego zapotrzebowania. Na rynkach eksportowych, nabywcy słodyczy i piekarni w Europie zaopatrują się tylko przy spadkach, ale mają ograniczoną możliwość rezygnacji z rodzynek z powodu ograniczeń w formułach, co utrzymuje popyt na poziomie minimalnym.

Warunki Pogodowe i Upraw (AF, CL, CN, IN, TR)

Turcja (TR)

Pogoda w Manisie, głównym rejonie sultany tureckiej, była sezonowo ciepła i sucha w maju, z temperaturami w ciągu dnia przeważnie w średnich 20°C do niskich 30°C i żadnych szeroko zakrojonych przymrozków ani opadów gradu. Warunki są generalnie sprzyjające dla wzrostu winorośli i zawiązywania owoców, wspierając oczekiwania na normalne lub nieco poniżej trendu zbiory w 2026 roku po zmniejszeniu podaży w poprzednim sezonie. Brak ostrego stresu pogodowego w tym tygodniu redukuje krótkoterminowe ryzyko związane z pogodą.

Indie (IN)

W dystryktach rodzynek w Maharashtra gorąc opanował late maj, ale jest to już głównie pożniwowy okres dla głównej uprawy suszonej, wpływający głównie na przechowywanie i logistykę, a nie na plony. Najnowsze platformy cenowe rolne pokazują mocne ceny suchych winogron w Karnataka i zachodnich Indiach, sugerując, że wewnętrzna nadwyżka podaży z mniejszych zbiorów w 2025/26 jest ograniczona. Pogoda jest zatem neutralno-wspierająca dla jakości, ale nie jest głównym czynnikiem cenowym w tym tygodniu.

Chiny (CN)

Xinjiang, główny region rodzynek w Chinach, wszedł w swój ciepły okres wzrostu; nie zgłoszono żadnych istotnych zakłóceń ani przymrozków w ostatnich dniach w regionalnych podsumowaniach pogodowych. Chociaż pełne prognozy sezonowe są nadal opracowywane, obecny wzór stabilnego ciepła wspiera dobry rozwój winorośli. W braku niekorzystnych nowości, rynki traktują Chiny jako stabilnego dostawcę na globalny rynek w około 190 000 t w 2025/26.

Chile (CL)

Zbiory rodzynek w Chile są w głównej mierze zakończone; niedawne raporty pogodowe na poziomie krajowym podkreślają chłodniejsze, wilgotniejsze wzorce w częściach kraju, ale nie zgłoszono żadnych nowych ekstremalnych upałów ani wydarzeń pożarowych wpływających na winnice w ostatnim tygodniu. Projekcje USDA już zakładają zmniejszenie powierzchni upraw winogron stołowych i nieco niższą produkcję rodzynek (około 62 000 t) na 2025/26, co utrzymuje restrykcję, ale przewidywalną podaż eksportową.

Afganistan (AF)

Sektor rodzynek w Afganistanie pozostaje niewielki w skali globalnej, osiągając około 20 000 t produkcji w 2025/26, ale odgrywa znaczącą rolę w regionalnym handlu do Azji Centralnej i Zachodniej. Pogoda w kluczowych północnych dolinach była sezonowo ciepła z przelotnymi opadami, wspierając winnice po wcześniejszych opadach zimowych. W ciągu ostatnich trzech dni nie zgłoszono nowych informacji o dużych szkodach spowodowanych przez pogodę, więc ruchy cen dotyczące rodzynek pochodzenia afgańskiego do Europy są bardziej napędzane przez logistykę i popyt niż przez pogodę w tym tygodniu.

Fundamenty i Przepływy Handlowe

• Bilans produkcji: Globalny bilans na marzec 2026 pokazuje światową produkcję rodzynek na poziomie około 1,16 miliona t w 2025/26 w porównaniu do 1,35 miliona t w 2024/25, przy prognozowanej konsumpcji na poziomie bliskim 1,31 miliona t. Oczekuje się, że zapasy będą maleć, co wzmacnia średnioterminowy byczy kontekst.
• Skup eksportowy: Turcja i USA pozostają największymi eksporterami pod względem ilości, z Chile, Iranem, Południową Afryką, Chinami i Indiami jako kluczowymi dostawcami drugiego rzędu. Całkowity eksport Turcji pozostaje solidny na początku 2026 roku, co odzwierciedla zdrowy popyt europejski.
• Wewnętrzny rynek Indii: Dane z mandy pokazują mocne ceny dla suchych winogron w Karnataka z dnia 21 maja 2026, zgodne z węższą dostępnością krajową po mniejszych zbiorach. Ogólne indeksy cen żywności w Indiach również wskazują na wyższe ceny w gospodarstwie rolnym w porównaniu do ubiegłego roku.
• Czynniki spekulacyjne i makroekonomiczne: Szerokie rynki towarów rolnych są wspierane przez obawy o zmienność pogodową i koszty surowców, które zachęcają handlarzy do utrzymywania pewnej długości w portfelach suszonych owoców i orzechów, nawet gdy popyt ze strony ostatecznych użytkowników słabnie na marży.

Krótkoterminowa Prognoza (3 Dni) i Pomysły Handlowe

3-dniowy kierunek cen regionalnych (w EUR)

• Indie (IN, FOB New Delhi): Lekko mocniejszy. Zaciśniona krajowa podaż i stabilne zapytania eksportowe powinny utrzymać ceny złotych i brązowych rodzynek AA w okolicy €0.01–0.02/kg w ciągu najbliższych trzech dni.
• Turcja (TR, FOB/European FCA): W dużej mierze stabilny do lekko mocniejszy. Żadnych nowych wstrząsów pogodowych i dobre zainteresowanie eksportowe; krótkoterminowe ruchy prawdopodobnie w zakresie ±1%.
• Chiny (CN, FCA EU): Stabilny. Sultany z Xinjiangu do Europy powinny podążać za kosztami frachtu i walutowymi, z niewielkimi nowościami o zbiorach mogącymi wpłynąć na ceny w którędkolwiek.
• Chile (CL, FCA EU): Stabilny do mocniejszego. Ograniczona eksportowa nadwyżka wspiera obecne premie dla płomiennych jumbo; ograniczone ryzyko w krótkim okresie.
• Afganistan (AF, karmowy/przemysłowy do UE): Stabilny. Ceny głównie podążają za logistyką i konkurencyjnymi niskiej jakości pochodzeniami; brak widocznych acute supply shocks.

Perspektywy Handlowe

• Importerzy / opakowacze (UE, MENA): Wykorzystaj wszelkie drobne spadki, aby wydłużyć pokrycie na indyjskich złotych i tureckich sultanach do Q3 2026, ponieważ globalne bilanse wskazują na dalsze spadki zapasów.
• Producenci (IN, TR, CN, CL, AF): Utrzymuj dyscyplinę w ofertach; obecna siła cenowa jest fundamentalnie wspierana, a agresywne obniżki cen nie są uzasadnione, chyba że nowa pogoda zbiorów stanie się wyraźnie korzystna i popyt osłabnie dalej.
• Krótkoterminowi traderzy: Bias do strony długiej w przypadku wysokiej jakości rodzynek bezpestkowych, z wąskimi stopami; wzrost jest umiarkowany, ale ryzyko-nagroda wciąż faworyzuje niewielkie bycze pozycjonowanie w ciągu najbliższych kilku tygodni.