Preços das Avelãs Turcas Cedem com Aceleração da Colheita da Nova Safra

Os preços dos grãos de avelã turcos estão recuando ligeiramente à medida que a colheita de 2026 ganha ritmo e os novos preços de apoio da TMO para avelã com casca ancoram as expectativas dos produtores. Os grãos georgianos entregues na UE também estão mais fracos, reduzindo, mas não eliminando o diferencial em relação às ofertas FOB turcas. A temporada turca de avelãs de 2026 já está em pleno andamento, com a colheita em curso nos pomares de Giresun, Ordu e do Oeste do Mar Negro. A disponibilidade física da nova safra e os preços de compra recentemente anunciados pela TMO para avelã com casca estão limitando a alta nos grãos, apesar dos custos maiores de mão de obra e secagem. Os preços de mercado livre domésticos para avelã com casca nas principais províncias produtoras mostram alguma resistência abaixo dos níveis da TMO, mas as negociações atuais confirmam apenas vendas moderadas por parte dos produtores. Com um clima de fim de verão geralmente favorável na região do Mar Negro e oferta global adequada da Turquia e de origens concorrentes, os riscos de preço no curto prazo para grãos parecem ligeiramente inclinados para a baixa, em vez de uma forte alta.

Preços

Os preços FOB dos grãos de avelã turcos (Istambul) estão ligeiramente mais fracos na comparação semanal em termos de EUR. Grãos naturais convencionais 11–13 mm estão em torno de EUR 7,35–7,45/kg FOB equivalente, enquanto 13–15 mm giram em torno de EUR 7,85–7,95/kg FOB. Esses níveis refletem uma queda de 1–2% em relação ao início de agosto, à medida que a pressão da colheita começa a pesar sobre as ofertas.

Os preços de referência para avelã com casca confirmam esse quadro. Os preços de compra da TMO para 2026 foram definidos em TRY 255/kg para qualidade Giresun, 250 para Levant e 245 para avelãs Sivri, com base em rendimento de 50% de grão, criando um piso apoiado pelo Estado para o retorno dos produtores. Ainda assim, negociações de mercado livre em Giresun incluem, segundo informações, lotes de nova safra com 50% de rendimento em torno de TRY 200/kg, indicando resistência dos compradores aos níveis oficiais e confirmando espaço limitado para alta imediata.

Oferta e Demanda

A colheita começou por volta de 8 de agosto em Giresun e agora está amplamente em curso ao longo do cinturão do Mar Negro, com pomares colhendo ativamente e secando as avelãs nos pátios das fazendas e em pisos de concreto. As primeiras observações de campo indicam produtividades e qualidade geralmente boas, com fortes expectativas de rendimento de grãos em Giresun, segundo notas de agrônomos de meados de julho.

A intervenção da TMO oferece um importante piso de renda após a insatisfação dos produtores na última safra com a erosão do preço real em meio à alta inflação. No entanto, as ofertas atuais de mercado livre abaixo dos patamares da TMO sinalizam que exportadores e traders estão cautelosos em assumir compromissos aos níveis oficiais até que haja mais clareza sobre a demanda global. Preços à vista domésticos compilados nas províncias do Mar Negro confirmam uma faixa ampla de TRY 160–210/kg, dependendo da qualidade e da localização.

Clima e Condições da Safra (TR)

No principal cinturão de avelãs (Ordu, Giresun, Trabzon, Sakarya, Düzce), o clima de meados de agosto se tornou mais ameno e sazonal após chuvas anteriores, permitindo melhores condições de secagem em pátios a céu aberto. Relatos locais de Giresun destacam que intervalos mais ensolarados nos últimos dias aceleraram as operações de secagem e debulha.

As previsões de curto prazo para a costa turca do Mar Negro nos próximos 3–5 dias apontam para céu parcialmente nublado, pancadas breves e temperaturas na faixa dos 20 e poucos °C. Esse padrão é, em geral, adequado para a colheita, com apenas interrupções curtas esperadas devido a chuvas passageiras. Nenhum evento extremo generalizado (tempestades, ondas de calor ou inundações) está atualmente sinalizado que possa afetar de forma material o tamanho da safra de 2026 ou a qualidade pós-colheita.

Fundamentos e Fatores de Mercado

• Apoio estatal: Os preços recém-anunciados da TMO para avelã com casca em 2026 são significativamente mais altos que muitas ofertas atuais de mercado livre, limitando a queda para os produtores, mas potencialmente comprimindo as margens dos exportadores se a demanda global por grãos permanecer cautelosa.
• Custos de mão de obra e processamento: Relatos de Ordu mostram salários sazonais elevados para serviços de debulha e secagem, refletindo mão de obra rural apertada e janelas de trabalho curtas e intensas. Esses custos mais altos reforçam a resistência dos produtores a ofertas mais baixas.
• Balanço global: Análises da indústria internacional apontam para uma oferta mundial de avelãs adequada em 2026, com a Turquia mantendo a dominância, mas com volume adicional do Chile, dos EUA e da Geórgia. Combinado com o ainda incerto crescimento da demanda de confeitaria na Europa, isso limita ralis agressivos de preços.

Perspectivas de Negociação

• Compradores de curto prazo (torrefadores, confeiteiros): Considerar cobertura escalonada em quedas em torno dos níveis FOB turcos atuais, já que a pressão da colheita e a postura cautelosa dos exportadores podem manter os grãos ligeiramente fracos no fim de agosto.
• Exportadores na Turquia: Fazer hedge da exposição com cuidado em relação aos níveis de referência da TMO; evitar compromissos excessivos com produtores a preços iguais ou superiores aos do Estado até que a demanda de exportação e as tendências cambiais estejam mais claras.
• Compradores na UE de origem georgiana: O prêmio das ofertas georgianas FCA Varsóvia sobre o FOB turco continua significativo; a substituição oportunística por grãos turcos é atraente se a qualidade e as especificações permitirem.

Direção dos Preços em 3 Dias (foco TR)

• TR, grãos FOB Istambul (todos os calibres): Ligeiramente baixista a lateral em EUR nos próximos 3 dias, à medida que avançam os fluxos de colheita e os compradores testam ofertas mais baixas.
• TR, avelã com casca no mercado doméstico (províncias do Mar Negro): Lateral com viés suave de baixa em torno dos níveis atuais em TRY, mas os preços de compra da TMO devem impedir qualquer queda acentuada.
• GE, grãos FCA Varsóvia: Viés levemente baixista, acompanhando tanto as ofertas turcas quanto o sentimento mais amplo no complexo de nozes.