Preços das passas turcas permanecem estáveis com a aproximação da nova safra

Os preços das passas turcas estão estáveis na comparação semana a semana, com ofertas de sultanas de Malatya inalteradas e um prêmio estreito para o produto orgânico. O mercado passa por uma breve fase de consolidação antes da principal campanha de secagem e exportação, sem sinais imediatos de choque climático ou mudança de política na Turquia. Com Malatya e o mais amplo cinturão de uvas para passa sob condições típicas de verão quente e seco, os produtores se aproximam do período crítico de secagem com clima amplamente favorável e sem relatos de danos significativos à safra nos últimos dias. A demanda de exportação da Europa é descrita como estável, enquanto a concorrência das origens chinesa e indiana limita o potencial de alta. Por ora, o mercado está equilibrado, e o risco de preço é moderadamente enviesado para cima caso o clima no fim de agosto se torne mais chuvoso que o normal ou se os exportadores turcos iniciarem a nova campanha com preços de abertura firmes.

Preços

Usando uma taxa indicativa de 1,00 USD ≈ 0,91 EUR, os preços atuais para Malatya, Turquia, se traduzem da seguinte forma:

As sultanas padrão chinesas ex-Hamburgo e de origem chinesa ex-Países Baixos continuam ligeiramente mais baratas em termos de euro, enquanto as passas douradas indianas ex-Nova Deli são cotadas com prêmio em relação às turcas convencionais, mas abaixo das turcas orgânicas, sugerindo um cenário global amplamente competitivo.

Oferta, Demanda & Clima (TR)

As principais regiões turcas de uvas para passa em torno de Manisa (Egeu) e Malatya estão atualmente em seu típico regime de verão quente e seco. Boletins climáticos recentes do Serviço Meteorológico Estatal da Turquia mostram temperaturas de maio a julho acima da média de longo prazo em muitas províncias do interior, incluindo Malatya, compatíveis com calor intenso, mas sem extremos excepcionais em 2026 até agora.

Para a produção de passas, condições secas durante o período de secagem em agosto são geralmente benéficas, desde que ondas de calor não causem queimaduras severas nas bagas. Estudos sobre áreas de secagem no Egeu destacam que chuva durante a secagem pode reduzir fortemente a qualidade das passas, enquanto temporadas de agosto com precipitação mínima favorecem um bom produto. No momento, não há novos relatos de chuvas disruptivas nos últimos dias nas principais faixas de cultivo de uvas da Turquia.

Do lado da demanda, os compradores europeus estão bem abastecidos, mas acompanham atentamente as indicações de preço turcas à medida que se aproxima a nova campanha. Como a Turquia continua sendo um importante exportador de uvas secas, qualquer ajuste nos preços oficiais ou de abertura dos exportadores, ou na taxa de câmbio da lira, pode rapidamente se traduzir em movimentos denominados em euro no fim de agosto e início de setembro.

Fundamentos & Fatores de Mercado

• Estoques & pipeline: Os estoques de passas turcas da safra antiga na Europa parecem confortáveis, com produto TR também presente em armazéns holandeses e alemães ao lado de origens chinesas e chilenas. Essa oferta diversificada está limitando um movimento agressivo de alta para embarques de curto prazo.
• Valor relativo: As sultanas turcas convencionais estão precificadas moderadamente acima de algumas qualidades chinesas e indianas, mas ainda competitivas em relação à flame jumbo chilena e à golden AA indiana. O prêmio das passas turcas orgânicas permanece substancial, porém estável.
• Macro & câmbio: Os setores exportadores mais amplos da Turquia vêm se ajustando a custos domésticos mais altos e à volatilidade cambial, o que pode periodicamente desencadear reprecificação em culturas voltadas à exportação, como uvas secas.
• Risco climático: Embora 2026 tenha sido mais quente que a média em muitas províncias agrícolas turcas, os resumos climáticos oficiais recentes ainda não apontam para um desastre específico em uvas para passa. Ainda assim, estudos globais sobre riscos agrícolas ligados ao clima indicam uma probabilidade elevada de eventos extremos, mantendo um prêmio de risco climático em segundo plano.

Perspectiva de Negócios & Visão de 3 Dias (TR)

• Curto prazo (próximas 1–2 semanas): Sem novos choques de clima ou política visíveis e com os preços atuais de Malatya inalterados na comparação semanal, os preços das passas turcas devem operar de lado em termos de EUR, com apenas pequenos ruídos diários impulsionados pelo câmbio.
• Compradores: Uma cobertura leve para posições de curto prazo parece razoável nos níveis atuais, especialmente para qualidades específicas (tipo 10, orgânico) em que a oferta pode apertar rapidamente se as primeiras avaliações de qualidade forem positivas.
• Vendedores: Os empacotadores turcos podem priorizar volume e participação de mercado antes dos preços formais de abertura da nova safra, sugerindo espaço limitado para altas imediatas; contudo, manter disciplina de oferta nas qualidades premium é recomendável, dado o cenário ainda favorável de qualidade.

Indicação regional de preço em 3 dias (Malatya, TR, em EUR):

• FOB Malatya sultanas convencionais (tipos 8–10): esperado amplamente estável em torno de 2,00–2,10 EUR/kg.
• FOB Malatya sultanas orgânicas: esperado estável em torno de 2,80–2,85 EUR/kg.
• Ofertas CIF para compradores mediterrâneos próximos: devem espelhar a tendência FOB, com mudanças de frete mínimas nos próximos três dias.