Rosinen profitieren von der Festtagswelle, während die Inflation bei Trockenfrüchten in Indien zuschlägt

Die festliche Nachfrage in Indien hebt Rosinen in ein festeres Preisumfeld, doch die Zugewinne bleiben im Vergleich zu den starken Rallys bei Pistazien und Mandeln moderat. Berichten zufolge liegen die Rosinenpreise in Indien 2–5 % über dem Niveau der vergangenen Festtagssaison. Händler sehen sich höheren Import-, Fracht- und Währungskosten gegenüber, priorisieren bei Preiserhöhungen jedoch weiterhin Pistazien und Mandeln. Mit der Beschleunigung der Diwali-Einkäufe werden Rosinen als sekundärer Profiteur der angespannten Lage im breiteren Nuss- und Trockenfruchtkomplex nach oben gezogen. Angebotsunterbrechungen aus Iran und Afghanistan, teurere Fracht auf Routen aus dem Nahen Osten und eine schwächere Rupie erhöhen die Kostenbasis der Importeure. Gleichzeitig hält die robuste Nachfrage im Einzelhandel und bei Geschenken indische Käufer trotz Rekordpreisen bei Premium-Nüssen aktiv. Vor diesem Hintergrund sind die globalen Rosinennotierungen in wichtigen Ursprüngen wie der Türkei und Indien weitgehend stabil bis leicht fester, während einige europäische Positionen leicht nachgeben, da die kurzfristige Versorgung besser gedeckt ist.

Preise

Innerhalb des indischen Trockenfruchtkorbs weisen Rosinen eine vergleichsweise moderate Inflation auf: Händler berichten für die Festtagssaison 2026 von einem Anstieg um 2–5 % gegenüber dem Vorjahr, verglichen mit bis zu 70 % für die Kategorie insgesamt und 60–70 % für Pistazien in der Schale. Dies zeigt, dass Rosinen zwar einem Aufwärtsdruck unterliegen, im Vergleich zu Mandeln und Pistazien jedoch ein relativ erschwinglicher Bestandteil von Geschenkpackungen und der Süßwarenherstellung bleiben.

Export- und Importnotierungen in EUR bestätigen einen allgemein festen, aber nicht explosiven Markt. In der Türkei, einem wichtigen Lieferanten kernloser Sultaninen für globale Käufer, zeigen die Notierungen aus Malatya vom 7. Oktober 2026 stabile Niveaus: Sultaninen Typ 9, Qualität RTU, bei 2.20 EUR/kg CIF, Typ 9, Qualität A, bei 2.075 EUR/kg FOB, und Typ 10, Qualität A, bei 2.275 EUR/kg FOB. Bio-Sultaninen Typ 9, Qualität A, werden mit 3.10 EUR/kg FOB angegeben. In Indien liegen die FOB-Notierungen für Lebensmittelqualität in Neu-Delhi geringfügig über den Futtermittelqualitäten und bleiben bis in den Oktober hinein weitgehend stabil.

Angebot & Nachfrage

Indiens Rosinenmarkt ist Teil eines breiteren Trockenfruchtmarkts, in dem Angebotsschocks und Logistikkosten dominieren. Die Senkung der GST auf Nüsse von 12 % auf 5 % im Jahr 2025 konnte die steigenden internationalen Beschaffungs- und Frachtkosten, insbesondere für Ursprünge im Iran und in Afghanistan, nicht ausgleichen. Diese Störungen betreffen vor allem Pistazien und Datteln, wirken sich jedoch über höhere Frachtraten und eine knappere Verfügbarkeit bei einigen Strömen aus dem Nahen Osten auch auf Rosinen aus.

Im Inland sorgt der indische Festtagszyklus für einen ausgeprägten saisonalen Abbau der Rosinenbestände. Aktuelle Mandi-Daten zeigen aktive Anlieferungen und erhöhte Großhandelspreise in wichtigen Erzeugungs- und Handelszentren wie Tasgaon und Sangli. Starke Zuflüsse im Vorfeld von Diwali bestätigen eine rege Nachfrage und keinen Angebotseinbruch.   Gleichzeitig deuten globale Bilanzen auf eine etwas geringere Rosinenproduktion 2025/26 in mehreren wichtigen Ursprüngen, darunter Indien und die Türkei, im Vergleich zum Vorjahr hin. Dadurch stehen weniger Überschussbestände zur Verfügung, um Nachfrageschübe abzufedern.  

Fundamentaldaten & Wetter

Fundamental profitieren Rosinen davon, dass sie ein kostengünstiger Bestandteil gemischter Trockenfruchtpackungen sind. Da die Preise für Pistazien und Mandeln Rekordhöhen erreichen, sind Abpacker und Süßwarenhersteller geneigt, den Rosinenanteil beizubehalten oder leicht zu erhöhen, um die Gesamtkosten je Kilogramm zu steuern. Marktteilnehmer in Indien betonen, dass in diesem Jahr nahezu alle Nüsse und Trockenfrüchte nahe ihren Allzeithochs liegen, Rosinen jedoch nicht so stark gestiegen sind wie Premium-Nüsse.  

Auf der Produktionsseite werden die Ernten kernloser Trauben 2025/26 in der Türkei, Indien und Iran allgemein als ausreichend, jedoch niedriger als einige frühere Erwartungen beschrieben. Die Qualität ist akzeptabel, aber es gibt weniger Überschüsse für aggressive Preisnachlässe. Die Wetterrisiken verlagern sich nun vom Abschluss der Ernte auf der Nordhalbkugel hin zu Lagerung und Logistik: Die unmittelbare 3–5-Tage-Prognose für die wichtigsten türkischen Rosinenregionen ist saisonal mild mit wenig Regen. Dies deutet auf ein geringes kurzfristiges Risiko für eingelagerten Bestände und den Inlandstransport hin.  

Prognose & Handelsausblick

Bis zum Höhepunkt von Diwali und in den frühen Winter hinein dürfte der Rosinenmarkt fest bis leicht steigend bleiben. Haupttreiber sind die indische Festtagsnachfrage und die Übertragung der positiven Stimmung aus den angespannten Pistazien- und Mandelmärkten. Sobald die Festtagsnachfrage nachlässt und sich die Engpässe in der Verschiffung entspannen, ist eine gewisse Stabilisierung wahrscheinlich, insbesondere wenn die Ernten der neuen Saison auf der Südhalbkugel, etwa in Chile und Südafrika, reibungslos verlaufen.

• Importeure nach Indien: Halten Sie Ihre Positionen während des Diwali-Zeitraums abgesichert; erwägen Sie bei Rückgängen schrittweise Zukäufe, da die zugrunde liegende Nachfrage robust bleibt und Währungs- sowie Fracht­risiken nach oben tendieren.
• Europäische Käufer: Da Sultaninen und Ware gemischter Herkunft auf FCA-Basis Dordrecht nahe den jüngsten Höchstständen liegen, aber nicht mehr beschleunigt steigen, sollten Käufe gestaffelt statt vorgezogen getätigt werden. Beobachten Sie dabei die durch Indien bedingte Nachfrage nach türkischer Ware.
• Lebensmittelhersteller und Abpacker: Setzen Sie Rosinen strategisch ein, um die Rekordkosten für Pistazien und Mandeln in Mischungen und Rezepturen auszugleichen, und sichern Sie Mengen vor einer möglichen Bestandsaufstockung der Einzelhandelsketten zum Jahresende.

3-Tage-Preisindikationen & Richtung

• Türkei (Malatya, FOB/CIF): Für Sultaninen-Notierungen von etwa 2.075–2.275 EUR/kg FOB und 2.20 EUR/kg CIF wird erwartet, dass sie in den kommenden drei Tagen weitgehend stabil bleiben, mit einer Aufwärtstendenz, falls zusätzliche Käufe aus Indien einsetzen.
• Indien (Neu-Delhi, FOB): Lebensmittel-Rosinen zu 1.95–2.58 EUR/kg dürften angesichts anhaltender Festtagsanfragen und einer begrenzten Entlastung bei Fracht- oder Währungskosten fest bleiben.
• Nordwesteuropa (FCA-Zentren): Rosinen und Sultaninen gemischter Herkunft dürften in einer engen Spanne gehandelt werden. Bei niedrigeren Qualitäten ist der Ton etwas schwächer, da die kurzfristige Versorgung weitgehend gedeckt ist, während höherwertige Sultaninen durch die Fundamentaldaten in der Türkei und Indien gestützt bleiben.