Rosinenpreise bleiben stabil, während sich Hitze in wichtigen Ursprüngen aufbaut

Die Rosinenpreise in wichtigen Exportherkunftsländern sind Anfang Juli weitgehend stabil, mit unveränderten Angeboten aus der Türkei und Chile und nur leichten Aufwärtsbewegungen bei Partien aus China und Afghanistan. Kurzfristige Aufwärtsrisiken resultieren eher aus zunehmender Hitze in der Türkei und Xinjiang als aus unmittelbaren Angebotsengpässen. Der physische Handel bleibt Anfang Juli dünn, die meisten Käufer sind kurzfristig gedeckt und beobachten die Neusaison‑Signale aus der Türkei, China und Chile. Türkische Sultana‑Angebote ab Malatya sind in EUR betrachtet stabil und spiegeln die Erwartung einer deutlich größeren Ernte 2026/27 nach der witterungsbedingt reduzierten Ernte der vergangenen Saison wider, während das Angebot aus China und Afghanistan durch die normale saisonale Entwicklung der Weinberge in Xinjiang und Afghanistan gestützt wird. Kurzfristige Hitzewellen in der Türkei und im Westen Chinas sind zu beobachten, betreffen derzeit aber vor allem das vegetative Wachstum und noch nicht die Trocknungsphase. Vorerst bewegen sich die europäischen FCA‑Preise für Standardqualitäten seitwärts.

Preise

Indikative EUR‑Preise (aus jüngsten Angeboten und Marktniveaus abgeleitet) zeigen eine stabile Struktur über die wichtigsten Herkünfte und Qualitäten hinweg:

Die Spanne zwischen türkischen FOB‑Preisen ab Malatya und EU‑FCA‑Preisen für türkische Sultanas bleibt konstant und signalisiert stabile Fracht‑ und Umschlagskosten. Aufschläge für Bio‑Ware aus der Türkei sind unverändert.

Angebot & Nachfrage

Fundamental wird die weltweite Rosinen‑ und Sultaninenproduktion 2026/27 vorläufig auf rund 1,44 Mio. t geschätzt, höher als in der letzten Saison, mit wesentlichem Wachstum aus der Türkei und einer deutlichen Erholung der kleinen, aber exportorientierten Ernte Afghanistans. Nach einer frostgeschädigten türkischen 2025er Ernte rechnen Broker nun damit, dass sich die Türkei 2026/27 auf etwa 290 000 t erholt und damit die zu Jahresbeginn gesehene Knappheit deutlich entschärft.

Chinas Region Xinjiang, insbesondere Turpan und das Grape Valley, bleibt eine Stütze des globalen Angebots und steht für den Großteil der chinesischen Rosinenproduktion sowie einen wichtigen Anteil der weltweiten grünen Rosinen. Die chilenischen und südafrikanischen Ernten werden für 2025/26 als normal bis leicht höher beschrieben und sorgen für eine komfortable Verfügbarkeit von Flame‑ und Thompson‑Typen in Europa. Auf der Nachfrageseite sind die EU‑Snack‑ und Backwarensektoren stabil; in der vergangenen Woche ist kein bedeutender Nachfrageschock aufgetreten, sodass die Preisfindung vor allem von Wetter in den Ursprungsländern und Erwartungen an Neusaison‑Angebote aus der Türkei und China bestimmt wird.

Wetterbeobachtung – AF, CL, CN, TR

Türkiye (TR)

Der türkische Wetterdienst warnt für Freitag, den 3. Juli 2026, vor überdurchschnittlichen Temperaturen in weiten Teilen des Landes, mit einer Hitzewelle in rund 20 Provinzen, darunter Teile Zentral‑ und Ostanatoliens. In Malatya, einem Kerngebiet für Sultanas, liegen die typischen Juli‑Höchstwerte bei etwas über 30 °C bei begrenzten Niederschlägen. Das derzeitige heiße, trockene Muster unterstützt die Rebenentwicklung und die spätere Trocknung, doch anhaltende extreme Hitze könnte Reben auf flachgründigen Böden unter Stress setzen.

China – Xinjiang (CN)

Xinjiang tritt in die heißeste Phase der Saison ein. Eine 30‑Tage‑Prognose für Urumqi, repräsentativ für Nord‑Xinjiang, zeigt bis Mitte Juli viele Tage mit Höchstwerten im niedrigen bis mittleren 30‑Grad‑Celsius‑Bereich. Turpan, das wichtigste Rosinenzentrum, erlebt bereits sehr heiße, aride Sommerbedingungen, typisch für Juli, mit aktuellen Beobachtungen im hohen 30‑Grad‑Celsius‑ bis niedrigen 40‑Grad‑Celsius‑Bereich und sehr niedriger Luftfeuchtigkeit. Dies begünstigt ein gesundes Traubenwachstum und die spätere Trocknung, sofern die Bewässerung ausreichend bleibt.

Chile (CL)

In Chile ist Mitte Winter. Jüngste agrometeorologische Bulletins berichten von kühlen, nassen Bedingungen in den zentralen Tälern, mit ausreichender Bodenfeuchte nach den saisonalen Regenfällen und ohne akute Frost‑ oder Überschwemmungsschäden an Reben in der vergangenen Woche. Für Rosinen befindet sich der Rebbestand überwiegend in der Ruhephase; das aktuelle Wetter ist neutral bis leicht positiv für den Ernteausblick 2026.

Afghanistan (AF)

Afghanistans wichtigste Rosinengürtel (z. B. um Kabul und in nördlichen Tälern) befinden sich im warmen, trockenen Sommermuster, weitgehend ähnlich wie im benachbarten Zentralasien, mit heißen Tagen und geringen Niederschlägen – Bedingungen, die im Allgemeinen förderlich für die Traubenentwicklung und die spätere Sonnentrocknung sind. Obwohl detaillierte nationale Wetterbulletins der letzten drei Tage begrenzt sind, wurden in der internationalen Berichterstattung keine größeren Störereignisse (großflächige Überschwemmungen oder schwere Stürme) gemeldet, sodass die Angebotserwartungen im Einklang mit der jüngsten Prognose eines moderaten Produktionsanstiegs für 2025/26 bleiben.

Fundamentaldaten & Handelsströme

Jüngste Branchendaten deuten auf ein weltweites Rosinenangebot 2025/26 von etwa 1,31 Mio. t bei einem ähnlich hohen Verbrauch hin, was relativ knappe, aber beherrschbare Endbestände zur Folge hat. China, die Türkei, Iran, Indien und die USA bleiben die Hauptanbieter, wobei der Beitrag Afghanistans von rund 12 000 t auf erwartete 20 000 t wächst, die größtenteils die regionale Nachfrage bedienen, aber auch einige Exporte in den Nahen Osten und nach Europa.

Für EU‑Käufer bilden die Türkei und China das zentrale Ursprungspaar. Türkische Sultanas behalten einen Qualitätsaufschlag, aber chinesische Sultanas nach Hamburg und Rotterdam haben ihren Abschlag in den vergangenen Wochen verringert, was feste Inlandspreise und Logistikkosten widerspiegelt. Chilenische Flame‑ und Jumbo‑Typen sind stabil und profitieren vor allem vom Snack‑ und Frühstückssegment. Da in den letzten drei Tagen keine neuen Handelsbeschränkungen oder Sanktionen gegen diese vier Herkünfte hinzugekommen sind, bleiben die üblichen Schifffahrtsrouten und ‑kosten der Haupttreiber regionaler Basisdifferenzen.

3–7‑Tage‑Markt- & Handelsausblick

• Türkiye (TR): Heiße, trockene Bedingungen und die Erwartung einer größeren 2026/27er Ernte sprechen für eine stabile bis leicht weichere Termin‑Stimmung, aber die Spot‑FOB‑Preise ab Malatya dürften sich in der kommenden Woche in einer engen Spanne um die aktuellen EUR‑Niveaus bewegen.
• China (CN): Sehr heißes Wetter in Xinjiang unterstützt gute Trocknungsaussichten später in der Saison; kurzfristig dürften die EU‑FCA‑Preise für chinesische Sultanas fest‑seitwärts bleiben, mit begrenztem Abwärtspotenzial, da Käufer ihre Bezüge von der Türkei diversifizieren.
• Chile (CL): Winterruhe und normale Weinbergsbedingungen sprechen gegen Preisschocks; EU‑FCA‑Preise für chilenische Flame Jumbos werden seitwärts erwartet, etwaige Bewegungen dürften eher von Wechselkursen und Frachtkosten als von Fundamentaldaten getrieben sein.
• Afghanistan (AF): Bei sich verbessernden Ernteerwartungen und keinen neuen Wetterschocks dürften afghanische Futter‑/Industrie‑Rosinen in Europa knapp unter oder um 2,00 EUR/kg FCA verharren und damit die Abdiskontierungsherkunft für industrielle Verwender bleiben.

Handelsempfehlungen (kurzfristig)

• EU‑Käufer: Erwägen Sie schrittweise Absicherung in chinesischen und afghanischen Herkünften, um die aktuell stabilen Preise vor möglicher, logistikgetriebener Volatilität im 3. Quartal zu sichern.
• Importeure mit Türkei‑Exposure: Vermeiden Sie es, dem Markt hinterherzulaufen; nutzen Sie die aktuelle Stabilität, um kurzfristige Deckungen zu verlängern, während Sie die Dauer der Hitzewelle in der Türkei und erste Berichte zum Erntezustand beobachten.
• Erzeuger/Exporteure (TR, CN, AF, CL): Halten Sie an disziplinierten Angeboten fest; bei ausgeglichenen Beständen und ohne unmittelbaren Nachfrageschub ist aggressives Discounting noch nicht gerechtfertigt.

3‑Tage‑Richtung der Regionalpreise (EUR)

• Türkiye (TR) – Malatya FOB Sultanas: 0–1 % seitwärts; neutrale Tendenz.
• China (CN) – Xinjiang/Hamburg FCA Sultanas: 0–1 % höher; leichte Festigung bei stabiler Nachfrage und hitzebedingtem Marktnarrativ.
• Chile (CL) – EU FCA Flame Jumbo: Unverändert; keine neuen fundamentalen Impulse.
• Afghanistan (AF) – EU FCA Industrie/Futter‑Rosinen: Unverändert; Angebotserwartungen ausreichend, Nachfrage preissensitiv.