Türkische Feigen steuern auf Hochertragssaison zu, während Preise stabil bleiben

Starke Bestäubung, heißes und trockenes Wetter sowie intensive Kontrollen in den Plantagen deuten auf eine ertragreiche türkische Feigenernte 2026/27 hin, während die Exportpreise in EUR für getrocknete Feigen im Vorfeld der entscheidenden Preisfindungsphase Mitte August weitgehend stabil bleiben. Mit dem Abschluss der Bestäubungsperiode in der letzten Juniwoche und einer frühen Fruchtentwicklung unter warmen, trockenen Bedingungen ist die Stimmung der Erzeuger für die kommende Ernte klar optimistisch. Die Behörden haben Qualitätskontrollen und Schulungen in den Obstgärten verstärkt, um diesen agronomischen Vorteil nach dem Rückgang der Exporte um 7.000 Tonnen in der vergangenen Saison in höhere Ausfuhrmengen umzusetzen. Derzeit liegen die Preise für türkische getrocknete Feigen in EUR stabil bei etwa 6–10 EUR/kg FOB, was auf einen Markt hindeutet, der auf klarere Signale zu tatsächlicher Erntemenge und Exportnachfrage wartet, bevor eine Neubewertung erfolgt.

Preise

Die Notierungen für getrocknete Feigen aus der Türkei in Malatya sind mit Stand 1. Juli 2026 stabil. Konventionelle Naturfeigen werden für die Größen Nr. 6–1 mit etwa 7,8–9,6 EUR/kg FOB angegeben, während Lerida-Typen je nach Größe ungefähr zwischen 6,1 und 9,0 EUR/kg FOB gehandelt werden. Bio-Spezialitäten, hauptsächlich FOB Izmir, bewegen sich in einer Spanne von etwa 9,7–16,1 EUR/kg, wobei Premium-Mini- und Protoben-Typen am oberen Ende der Spanne liegen.

Im Verlauf des Juni blieben die meisten konventionellen Linien preislich unverändert, was auf ein ausgewogenes Verhältnis von kurzfristigem Angebot und Nachfrage hinweist, obwohl eine größere neue Ernte erwartet wird. Im Lerida-Segment haben einige mittlere Größen leicht angezogen, während Spitzenqualitäten etwas nachgaben, was eher auf eine aktive Neubewertung der Qualitäten als auf eine breit angelegte Marktbewegung hindeutet. Insgesamt spiegelt die Preisstruktur weiterhin die Fundamentaldaten der Altware wider; größere Anpassungen sind wahrscheinlich erst zu erwarten, wenn die Exportpreise der neuen Saison Mitte August festgelegt werden.

Angebot & Nachfrage

Die Bestäubungsperiode für die neue Feigenernte in der Westtürkei endete in der letzten Juniwoche unter insgesamt günstigen Bedingungen. Die regionalen Landwirtschaftsbehörden haben in dieser Phase die Kontrollen in den Plantagen und die Schulungen der Erzeuger intensiviert, mit dem Ziel, sowohl Ertrag als auch Qualität zu verbessern. Heißes und trockenes Wetter seit Anfang Juni hat einen guten Fruchtansatz und eine günstige Frühentwicklung unterstützt, und die lokalen Erwartungen deuten nun klar auf ein ertragsstarkes Jahr hin.

Diese erwartete Erholung folgt auf eine vorherige Saison, die von einem Exportrückgang um 7.000 Tonnen geprägt war, wodurch Exporteure bestrebt sind, Volumen und Marktanteile wieder aufzubauen. Das starke Angebotspotenzial erhöht den Druck auf Händler, neue Absatzmärkte zu erschließen oder die Durchdringung in Kernmärkten wie der EU zu vertiefen. Die Nachfrage auf Importseite bleibt zu Beginn des Sommers saisonüblich verhalten, da viele Käufer es bevorzugen, konkrete Signale zur neuen Ernte und Preisindikation abzuwarten, bevor sie sich zu größeren Vorwärtsdeckungen verpflichten.

Wetter & Erntebedingungen

Seit Anfang Juni ist das Wetter im Hauptanbaugebiet für Feigen überwiegend heiß und trocken, ein Muster, das die Fruchtentwicklung in dieser Phase im Großen und Ganzen unterstützt. Für die kommenden drei Tage in der Region Aydın, eine der wichtigsten Feigenanbauregionen, deuten die Prognosen auf anhaltend starke Sonneneinstrahlung und hohe Tagestemperaturen im oberen 30‑Grad‑C‑Bereich bei warmen Nächten hin.

Solche Bedingungen begünstigen weiteres Größenzuwachs und Zuckereinlagerung, erhöhen aber auch die Notwendigkeit einer sorgfältigen Bewirtschaftung der Plantagen, um Trockenstress auf flachgründigen Böden zu vermeiden. Eine verstärkte Feldüberwachung durch die lokalen Behörden sollte den Erzeugern helfen, auf lokale Stress- oder Schädlingsprobleme rasch zu reagieren. Derzeit sind keine großflächigen Wetterrisiken absehbar, was die Markterwartung einer großen, qualitativ guten Ernte für die Haupteintrocknungsphase im weiteren Verlauf des Sommers stützt.

Fundamentaldaten & Markttreiber

Fundamental befindet sich der Feigenmarkt in einer klassischen Übergangsphase zwischen alter und neuer Ernte. Die Lagerbestände aus der vergangenen Saison verknappen sich allmählich, reichen aber weiterhin aus, um die Nachfrage bis zur neuen Ernte zu überbrücken – ein Umstand, der erklärt, warum die Spotpreise im Juni unverändert blieben. Die zentrale Frage für die kommenden Monate ist, wie sich der erwartete hohe Ertrag mit der Exportnachfrage und den Wechselkursentwicklungen überschneiden wird, wenn Mitte August die Preise der neuen Saison festgelegt werden.

Exporteure, die im vergangenen Jahr einen Fehlbetrag von 7.000 Tonnen erlebt haben, werden wahrscheinlich aggressiv auf eine Volumenrückgewinnung drängen. Dies könnte sich in wettbewerbsfähigen Angebotsniveaus in EUR niederschlagen, insbesondere für mittlere Größen und konventionelle Ware, sofern die Qualität den Erwartungen entspricht. Gleichzeitig dürfte der verstärkte Fokus auf Qualitätskontrollen und Schulungen der Landwirte Prämien für höherwertige und Bio-Ware unterstützen und damit eine gewisse Preisdifferenzierung auch in einem angebotsstarken Jahr erhalten.

Handelsausblick & 3‑Tage‑Vorschau

• Für Käufer: Mit einer Hochertragsernte in Sicht und stabilen Spotpreisen bietet es sich an, derzeit nur den kurzfristigen Bedarf zu decken und für größere Positionen – insbesondere in Standardsortierungen – auf die Preisindikation der neuen Saison Mitte August zu warten.
• Für Exporteure: Nutzen Sie das aktuelle Zeitfenster, um Vorwärtsanfragen zu sichern und Angebote zu strukturieren, die Qualitätsverbesserungen hervorheben; bereiten Sie sich darauf vor, dass Preisverhandlungen wettbewerbsintensiver werden, falls sich die große Ernte bestätigt.
• Für Verarbeiter und Abpacker: Planen Sie mit einem möglichen „Grade Compression“ in stark vertretenen Größen; die frühzeitige Absicherung bestimmter Volumina an Premium- und Bio-Feigen könnte den späteren Wettbewerb um Top-Qualitäten abmildern.

In den nächsten drei Tagen ist bei anhaltend heißem und trockenem Wetter in den wichtigsten türkischen Feigenregionen nicht mit einem unmittelbaren Angebotsschock zu rechnen. Die Spotpreise in EUR für türkische getrocknete Feigen dürften in der Nähe der aktuellen FOB-Niveaus weitgehend stabil bleiben, mit lediglich geringfügigen, qualitätsspezifischen Anpassungen. Die Marktaufmerksamkeit wird weiterhin stark auf Feldberichten und Fruchtgrößen liegen, während sich die Akteure auf das entscheidende Preisfenster Mitte August positionieren.