Türkische Rosinenpreise bleiben stabil, während neue Sultana-Ernte auf den Markt kommt

Die türkischen Rosinenpreise zeigen sich Anfang September weitgehend stabil. Malatya-FOB- und CIF-Angebote für Sultanas bleiben in EUR gerechnet unverändert, obwohl TARIS einen neuen Vorschuss-Preis von 80 TL/kg angekündigt hat und anhaltende Hitze in den ägäischen Weinbergen herrscht. Starker Sonnenschein beschleunigt den Trocknungsprozess und unterstützt die Qualität, während die schwächere Lira die Exporteure entlastet und eurobasierte Preise in einer engen Seitwärts-Spanne hält. Die Versorgung mit türkischen Sultanas der neuen Saison läuft nun aus Manisa und den umliegenden ägäischen Bezirken an, wo die Ernte um 10–15 Tage verzögert war, nun aber unter heißen, trockenen Bedingungen voranschreitet, die die Rosinenproduktion begünstigen. Verarbeiter konzentrieren sich auf das Trocknen und Sortieren der ersten Erntemengen, während sich die Inlandsaufmerksamkeit auf den Basispreis von 80 TL/kg und den noch ausstehenden offiziellen Interventionspreis der TMO richtet. Derzeit bleiben Exportangebote in EUR in Malatya und in EU-Lägern stabil, und Käufer füllen ihre kurzfristige Deckung vorsichtig wieder auf, statt dem Markt hinterherzulaufen.

Preise

Alle nachstehenden Preise sind indikativ und in EUR umgerechnet mit einem ungefähren Kurs von 1 EUR = 56 TRY auf Basis jüngster EZB-Referenzdaten für Anfang September 2026.

Diese Niveaus stehen im Einklang mit externen Marktberichten, die türkische FOB-Sultanas Typ 8–10 bei rund 2,15–2,40 EUR/kg mit einer flachen kurzfristigen Perspektive nennen. Der jüngste TARIS-Vorschuss von 80 TL/kg setzt zwar einen lokalen Referenzwert für Erzeuger, hat sich jedoch bislang noch nicht in nennenswerten Abwärtsdruck auf die Euro-Angebote übersetzt.

Angebot & Nachfrage

Die Saison 2026/27 für kernlose Sultani-Trauben läuft in Manisa, das den Großteil der auf Rosinen ausgerichteten Weinberge der Türkei stellt. Die lokalen Behörden bestätigten, dass das Schneiden und der Export der Tafeltraube Sultaniye Mitte August begonnen haben, was gleichzeitig ausreichende Reife für das Trocknen der Trauben signalisiert. Die Ernte begann dieses Jahr 10–15 Tage später als üblich, hauptsächlich aufgrund zuvor kühler Nächte, doch die nun hohen Sonnenstunden unterstützen einen schnellen Übergang in die Trocknungsphase.

Berichte von Erzeugern und Handel zeichnen ein gemischtes Bild bei den Erträgen: Die Traubenansätze (Traubenstände) sind gut, die Beerenentwicklung ist jedoch schwächer, was auf eine normale bis leicht unterdurchschnittliche Rosinentonnage hindeutet, bei insgesamt solider Verfügbarkeit im Vergleich zur witterungsgeschädigten Saison 2025/26. Die Exportströme aus der Ägäis fahren hoch, während die EU-Nachfrage stabil, aber preissensibel bleibt, nachdem die türkischen Angebote in der letzten Saison über dem Niveau aus Iran, Indien und China lagen. Käufer streuen ihre Deckung und vermeiden umfangreiche Vorwärtsverpflichtungen, bis das gesamte Ausmaß der Ernte und die offiziellen Interventionspreise der TMO klarer werden.

Fundamentaldaten & Politik

TARIS hat für 2026/27 einen vorläufigen Ankaufspreis von 80 TL/kg (≈ 1,43 EUR/kg) festgelegt, gültig über alle Größen hinweg, wobei physische Anlieferungen ab dem 10. September geplant sind. Dieses Niveau liegt unter der aktuellen Exportparität in EUR und wird von vielen Erzeugern als enttäuschend angesehen, bietet jedoch einen Boden in Lira und könnte übermäßig aggressive Verkäufe ab Hof dämpfen, bis die TMO ihren eigenen Interventionspreis bekannt gibt. Marktteilnehmer beobachten genau, ob die TMO diesem Referenzwert folgt, ihn übertrifft oder ignoriert.

In EUR gerechnet wird die Wirkung des Vorschusses von 80 TL/kg durch die anhaltende Schwäche der türkischen Lira abgefedert, die sich Ende August und Anfang September um 55–56 TRY je EUR bewegte. Vor diesem FX-Hintergrund können Exporteure stabile eurodenominierte Angebote aufrechterhalten und zugleich akzeptable Lira-Preise an die Erzeuger zahlen. Kassanotierungen an türkischen Börsen wie der Warenbörse İzmir für kernlose Trauben und frühe Trockenware deuten ebenfalls auf einen weitgehend ausgeglichenen Markt ohne starken Aufwärtsdruck hin.

Wetter- & Qualitätsausblick (TR)

Die kurzfristige Wetterprognose für Malatya (4.–6. September) ist für den Trocknungsprozess sehr günstig: klarer Himmel, kein Regen und Tageshöchstwerte um 31–34 °C bei Tiefstwerten um 18–19 °C. Diese Bedingungen beschleunigen den Feuchtigkeitsentzug und senken das Schimmelrisiko, was eine gute physische Qualität der Sultanas unterstützt und Nachernteverluste begrenzt.

Früher in der Saison verursachten Hitzewellen in der Ägäis Blattspitzenverbrennungen und Stress, die das Ertragspotenzial leicht reduzierten, tragen nun aber insbesondere bei spät geernteten Partien zu einer raschen Trocknung bei. Hält das derzeit trockene Muster bis Mitte September an, dürfte der Markt die Qualität insgesamt als positiv einstufen, sodass sich die Preisbildung stärker an Politik und Wechselkursen als an Wetterriskiken orientiert.

Handelsausblick

• Kurzfristig (nächste 1–2 Wochen): Es ist damit zu rechnen, dass die türkischen Sultana-Preise in EUR seitwärts tendieren, wobei FOB Malatya Typ 8–10 grob in der Spanne von 2,15–2,40 EUR/kg verharren. Neues Angebot und der Basispreis von 80 TL/kg sind weitgehend eingepreist, während das günstige Wetter Aufwärtspotenzial begrenzt.
• Käufer: Erwägen Sie, Ihren kurzfristigen Bedarf für Q4 zu den aktuellen Niveaus zu decken, insbesondere für Standardware Typ 9–10, und lassen Sie zugleich ein gewisses Volumen offen, falls sich die Stimmung abschwächt, sobald die Ankaufprogramme von TARIS und TMO vollständig anlaufen.
• Verkäufer: Angesichts einer schwachen Lira und der Unterstützung durch gutes Wetter erscheint es gerechtfertigt, starke Preisnachlässe unterhalb der aktuellen Exportparität in EUR zu vermeiden. Gleichwohl sollte man auf moderaten Druck vorbereitet sein, falls sich die internationale Nachfrage nach den hohen türkischen Aufschlägen des Vorjahres als stärker preissensibel erweist.

3‑Tage-Richtung der Regionalpreise (TR & wichtige Hubs)

• Malatya FOB/CIF Sultanas (TR): Stabil in EUR; enge tägliche Handelsspanne um die aktuellen Notierungen, leicht weicherer Bias in TRY gerechnet, falls die Lira weiter nachgibt.
• EU-Läger (NL, DE) – türkische Sultanas: Stabil bis leicht weicher, da mehr Neusaisonware eintrifft; keine klaren Anzeichen für eine starke Korrektur.
• Konkurrenzherkünfte (IN, CN) in die EU: Kurzfristig geringe Auswirkung auf türkische Angebote; anderes Qualitätsprofil, fungiert aber als Deckel für etwaige Versuche von Preiserhöhungen.