Türkische Rosinenpreise stabil, aber Optimismus bezüglich der Ernte begrenzt die Upside

Die Preise für türkische Rosinen sind diese Woche weitgehend stabil, da die Malatya FOB/CIF Sultana-Angebote unverändert bleiben und Händler die komfortablen aktuellen Bestände gegen die Erwartungen einer viel größeren Ernte 2026/27 abwägen. Das nahe Wetter in der Osttürkei ist leicht unbeständig, aber nicht bedrohlich, was einen neutralen kurzfristigen Ausblick auf die Preise zulässt. Das Spotgeschäft mit türkischen Sultanas bleibt ruhig, da Käufer gut gedeckt sind und es wenig Rechtfertigung für unmittelbare Preisbewegungen gibt. Die Exporteuren in Malatya halten die Angebote stabil, während sie die Währung, die Entwicklung der neuen Ernte in den Hauptanbaugebieten der Ägäis und das Käuferinteresse aus Europa beobachten. International deuten die Großhandelspreise für generische getrocknete Rosinen in den EU-B2B-Kanälen auf ein immer noch hohes, aber abschwächendes Preisumfeld hin, was darauf hindeutet, dass es kurzfristig nur begrenzten Spielraum für einen Anstieg türkischer Herkunft gibt. In den nächsten Tagen sollte das lokale Wetter in Malatya größtenteils kühl bis mild mit nur vereinzelten Regenschauern sein, was ein minimales Risiko für frische Produktionsverluste in diesem Stadium impliziert.

Preise & Spannen

Alle unten aufgeführten Preise sind ungefähr und in EUR/t (1 EUR/kg = 1.000 EUR/t) zur vergleichbaren Darstellung umgerechnet.

In den EU-Großhandelkanälen werden generische braune Rosinen in der Region Paris am 18. Mai mit etwa 6,30 EUR/kg (~6.300 EUR/t) angeboten, was einem Rückgang von etwa 11% im Vergleich zum Vorjahr entspricht und auf eine gewisse Erleichterung gegenüber den Spitzenpreisen des Vorjahres hinweist, aber immer noch historisch fest ist. Einzelhandelsangebote für Standard-Sultana-Rosinen in Nordeuropa liegen ebenfalls bei etwa 6,3–6,5 EUR/kg auf Basis der Verbraucherpackungen und unterstreichen eine große Kluft zwischen den Preisen in der Landwirtschaft/Exportpreisen in der Türkei und den nachgelagerten Verbraucherpreisen.

Angebot, Nachfrage & Ausblick auf die neue Ernte

Das weltweite Angebot an Rosinen konzentriert sich auf einige wichtige Produzenten, wobei die Türkei, die USA, der Iran, Indien und Südafrika die Exporte anführen. Jüngste internationale Branchenprognosen deuten darauf hin, dass die weltweite Rosinenproduktion in 2025/26 von der vorherigen Saison zurückgeht, aber immer noch ausreichend ist, wobei die Ernte 2025/26 in der Türkei auf rund 165.000 t geschätzt wird (von über 226.000 t in 2024/25) laut Branchenstatistiken.

Aktuelle Kommentare von Handelsanalysten in dieser Woche deuten auf sich verbessernde Bedingungen in den Weinbergen und das Potenzial für eine signifikant höhere Sultana-Ernte 2026/27 in der Türkei hin, mit inoffiziellen Berichten über Erträge, die sich auf 300.000 t zubewegen, wenn die aktuellen Bedingungen halten—deutlich über der letzten Saison und nah am starken Ergebnis 2022/23. Obwohl diese frühen Schätzungen ein Wetterrisiko tragen, gestalten sie bereits die Erwartungen, dass das exportierbare Angebot aus der Türkei im nächsten Vermarktungsjahr zunehmen wird, was einen anhaltenden Preisanstieg einschränkt, es sei denn, die Nachfrage überrascht positiv.

Auf der Nachfrageseite bleibt der weltweite Konsum von Rosinen relativ ausgereift, mit stabiler Einzelhandelsnachfrage, aber etwas Volatilität in der industriellen Nutzung, die mit Anwendungen in Bäckerei, Snacks und Cerealien verbunden ist. Einkäufer von Zutaten in der EU, die mit hohen Regalenpreisen und engen Lebensmittelmargen konfrontiert sind, zeigen Berichten zufolge Preissensitivität und Opportunismus, was die derzeitige Abwartehaltung bezüglich der Vorabdeckung auf den heutigen stabilen türkischen Angebotsniveaus verstärkt.

Wetter- & Erntebedingungen – Fokus auf Türkiye (TR)

Das kurzfristige Wetter in Malatya (Osttürkei) vom 20. bis 22. Mai 2026 wird für die Jahreszeit relativ kühl vorhergesagt, mit Tageshöchstwerten von etwa 17–21°C, erheblichem Bewölkungsgrad und der Möglichkeit isolierter Gewitter, bevor es bis Freitag überwiegend sonnig wird. Dieses Muster wird derzeit nicht als schädlich für die Weinberge angesehen, bringt aber einige lokal begrenzte Sturmrisiken mit sich.

Anfang Mai hoben regionale meteorologische Warnungen Episoden von starken Gewittern und potenziellem Hagel in Teilen der Provinz Malatya hervor, was einige Besorgnis über punktuelle Schäden in Obstplantagen und Weinbergen aufwarf. Allerdings berichten die neuesten Handelsberichte über das Hauptanbaugebiet der Sultanas der Türkei rund um Manisa von im Allgemeinen günstigen Bedingungen, mit warmen Temperaturen und vereinzelten Schauern, die eine gute Rebenentwicklung unterstützen und die Erwartungen an eine Erholung der nationalen Produktion untermauern. Bisher gibt es keine weit verbreiteten Berichte über ernsthafte Frost- oder Hagelschäden, die die Versorgungserwartungen für 2026/27 erheblich einschränken würden.

Fundamentaldaten & Markttreiber

• Bestände & Carryover: Die globalen Endbestände für Rosinen für 2025/26 werden voraussichtlich erheblich bleiben, mit einem globalen Carryover über 130.000 t, was einen Puffer gegen lokale Wetterprobleme bietet.
• Währung & Handelsströme: Die breitere Exportleistung der Türkei für Obst und Nüsse nach Europa bleibt robust, was die Wettbewerbsfähigkeit der türkischen Rosinen in wichtigen EU-Zielmärkten auch angesichts der heimischen Inflation und Währungsvolatilität unterstützt.
• Wettbewerbsfähige Herkunftsländer: Auch andere wichtige Rosinenursprünge—wie Iran, Indien, Südafrika und die USA—zeigen gemischte, aber insgesamt angemessene Angebote, ohne dass in den jüngsten globalen Berichten eine sofortige, schwere Knappheit signalisiert wird.
• Preise im Nachgang: Der erhebliche Aufschlag zwischen den türkischen Exportangeboten von etwa 2,1–2,3 EUR/kg und den Großhandels-/Einzelhandelspreisen in der EU von über 6 EUR/kg deutet auf eine Möglichkeit zur Margenkompression im Nachgang hin, anstatt auf starken Aufwärtsdruck am Ursprungsort in naher Zukunft.

Handelsausblick (Nächste 1–3 Wochen)

• Für Importeure und Verpacker: Mit stabilen türkischen FOB/CIF Sultana-Preisen und frühen Signalen einer größeren Ernte 2026/27 gibt es keinen starken Anreiz, den Markt nach oben zu verfolgen. Eine leichte bis moderate Abdeckung für die Bedürfnisse im Q3 auf den aktuellen Niveaus erscheint vernünftig, während Flexibilität für potenzielle Rabatte erhalten bleibt, falls das Exportinteresse nachlässt.
• Für türkische Exporteure: Pre disziplin bleibt entscheidend: aktuelle Angebote sind wettbewerbsfähig gegenüber den EU-Spotwerten, könnten jedoch auf Widerstand von kostenbewussten Industriekäufern stoßen. Selektive Rabatte auf große Partien könnten nötig sein, wenn Anfragen nachlassen, insbesondere für die Standardklasse 8–9 Sultanas.
• Für Händler und Broker: Die kurzfristige gerichtete Tendenz ist neutral bis leicht weich, wobei das Wetterrisiko der Haupttreiber nach oben ist und die wachsenden Erwartungen an die neue Ernte Rallyes begrenzen. Die Spannen zwischen biologischen und konventionellen türkischen Sultanas sind groß und werden wahrscheinlich bestehen bleiben, da die organischen Prämien stabil sind.

3-Tage Preisrichtung – Wichtige türkische Referenzen (TR)

• Malatya CIF – Sultanas Typ 9, RTU (TR): Preise werden in den nächsten drei Tagen voraussichtlich in einem engen Rahmen um 2.130 EUR/t bleiben, ohne starke Katalysatoren für Bewegungen.
• Malatya FOB – Sultanas Typ 9, Klasse A (TR): Seitwärtstrend nahe 2.150 EUR/t; Käufer und Verkäufer werden voraussichtlich den Markt nur mit kleinen, verhandelten Anpassungen testen.
• Malatya FOB – Sultanas Typ 8 & 10, Klasse A (TR): Stabil um 2.100–2.300 EUR/t; Qualitäts- und Größenunterschiede, eher als die allgemeine Markt Richtung, werden kurzfristig Mikro-Preisänderungen vorantreiben.