Rosinenpreise steigen aufgrund stabiler indischer Nachfrage und knapper globaler Angebot an kernlosen Rosinen

Indische und exportbezogene Rosinenpreise steigen langsam, angeführt von bescheidenen Gewinnen bei Angeboten in Neu-Delhi und stabilen bis festen Notierungen aus der Türkei, Chile, China und Afghanistan nach Europa. Der Markt wird weiterhin durch strukturell knappere Angebote an kernlosen Rosinen gestützt, während die Nachfrage vorsichtig und sehr preissensibel bleibt. Nach einer kurzen Phase seitwärts gerichteter Handelstätigkeit Anfang Mai haben sich die Rosinenmärkte über die wichtigsten Herkunftsländer leicht bullish entwickelt, wobei Indien tägliche Gewinne verzeichnet und türkische Sultanas stabil bleiben. Die heimischen Preise für Trockenfrüchte in indischen Mandis deuten auf eine solide interne Absorption hin, während die FCA-Niveaus für chilenische, chinesische und afghanische Angebote in Übereinstimmung mit den Fracht- und Logistikkosten gestiegen sind. Das Wetter in den Hauptproduktionsgebieten der Türkei, Indiens und Chinas ist saisonal warm ohne große Stressfaktoren, was die Qualität unterstützt, aber noch keinen scharfen Risikoaufschlag rechtfertigt. Kurzfristig scheinen die Preise unterstützt und tendenziell höher, anstatt auf einen großen Ausbruch vorbereitet zu sein.

Preise & Spreads (Alle Werte in EUR)

Hinweis: In USD denominierten Angebote umgerechnet auf ≈1.07 USD/EUR; Änderungen spiegeln interne wöchentliche Bewegungen wider.

Angebot & Nachfrage Übersicht

Globaler Bestand an kernlosen Rosinen für 2025/26 ist im Vergleich zum Vorjahr niedriger, wobei große Produzenten wie Indien, die Türkei und Chile alle eine reduzierte Produktion im Vergleich zur vorherigen Saison aufweisen, gemäß aktuellen Branchenbilanzen. Der Internationale Nuss- und Trockenfrüchte-Rat prognostiziert, dass die weltweite Rosinenproduktion für 2025/26 um fast 14 % von 2024/25 zurückgehen wird, während Indien von 245.000 t auf etwa 160.000 t und die Türkei von etwa 226.000 t auf 165.000 t fallen soll. Diese strukturelle Knappheit ist der Haupttreiber hinter den heutigen festen Preisen.

Auf der Nachfrageseite haben sich die Einzelhandelspreise für verpackte Rosinen in Indien in den letzten Wochen leicht reduziert, was mit dem preisempfindlicheren Verhalten der Verbraucher übereinstimmt. Dennoch deuten die Großhandelspreise für Trockenfrüchte in den Mandis in Karnataka um €1.20–1.25/kg darauf hin, dass die interne Nachfrage stabil bis gut ist. In den Exportmärkten beziehen sich Süßwaren- und Bäckerei-Käufer in Europa nur bei Rückgängen neu, haben jedoch nur begrenzte Möglichkeiten, von Rosinen aufgrund von Formulierungseinschränkungen abzurücken, was die Nachfrage stabil hält.

Wetter- & Erntebedingungen (AF, CL, CN, IN, TR)

Türkei (TR)

Das Wetter in Manisa, dem Kerngebiet für türkische Sultanas, war im Mai saisonal warm und trocken, mit Tageshöchsttemperaturen meistens in den mittleren 20er bis niedrigen 30er °C und ohne weit verbreitete Frost- oder Hagelschäden. Die Bedingungen sind allgemein günstig für das Wachsen der Reben und die Beerenansätze, was die Erwartungen an eine normale bis leicht unter dem Trend liegende Ernte 2026 unterstützt, nach dem Rückgang der Lieferung in der letzten Saison. Das Fehlen akuter Wetterstressfaktoren in dieser Woche reduziert das kurzfristige Wetterrisiko nach oben.

Indien (IN)

In den Rosinenbezirken von Maharashtra hat sich die Hitze bis Ende Mai verstärkt, betrifft jedoch jetzt hauptsächlich die Nachernte für die Haupttrocknungsernte und wirkt sich hauptsächlich auf Lagerung und Logistik aus und nicht auf den Ertrag. Kürzlich veröffentlichte Agrarpreisplattformen zeigen feste Trockenfruchtpreise in Karnataka und Westindien, was darauf hindeutet, dass das interne Überangebot aus der kleineren Ernte 2025/26 begrenzt ist. Das Wetter ist daher neutral bis unterstützend für die Qualität, stellt jedoch diese Woche keinen großen Preistreiber dar.

China (CN)

Xinjiang, Chinas Kernregion für Rosinen, hat seine warme Wachstumsphase begonnen; in den letzten Tagen wurden in den regionalen Wetterberichten keine größeren Störungen oder Frostereignisse gemeldet. Während die vollständigen saisonalen Vorhersagen noch verfeinert werden, unterstützt das aktuelle Muster stabiler Wärme ein gutes Wachstum der Reben. In Ermangelung von negativen Schlagzeilen behandeln die Märkte China als stabilen Beitrag zur globalen Versorgung mit etwa 190.000 t für 2025/26.

Chile (CL)

Die Rosinenernte in Chile ist größtenteils abgeschlossen; aktuelle nationale Wetterberichte bescheinigen kühlere, feuchtere Muster in Teilen des Landes, jedoch keine neuen extremen Hitze- oder Waldbrandereignisse, die in der vergangenen Woche die Weinberge betroffen haben. USDA-Prognosen berücksichtigen bereits eine reduzierte Tafeltraubenfläche und eine leicht niedrigere Rosinenproduktion (rund 62.000 t) für 2025/26, was das chilenische Exportangebot eingeschränkt, aber vorhersehbar hält.

Afghanistan (AF)

Der Rosinensektor Afghanistans bleibt global betrachtet klein mit etwa 20.000 t Produktion in 2025/26, spielt jedoch eine übergroße Rolle im regionalen Handel nach Zentral- und Westeuropa. Das Wetter in den wichtigen nördlichen Tälern war saisonal warm mit vereinzelten Schauern, was die Weinberge nach dem früheren Winterregen unterstützt. In den letzten drei Tagen sind keine neuen Berichte über große Wetter Schäden aufgetaucht, sodass die Preisbewegungen für afghanische Futter- und Industrie-Rosinen nach Europa diese Woche mehr durch Fracht und Nachfrage als durch das Wetter bestimmt werden.

Fundamentaldaten & Handelsströme

• Produktionsbilanzen: Die globale Bilanz per März 2026 zeigt eine weltweite Rosinenproduktion von etwa 1,16 Millionen t für 2025/26 im Vergleich zu 1,35 Millionen t für 2024/25, wobei der Verbrauch auf etwa 1,31 Millionen t geschätzt wird. Die Bestände sollen abgebaut werden, was einen mittel- bis langfristig bullishen Hintergrund verstärkt.
• Exportfokus: Die Türkei und die USA bleiben die größten Exporteure nach Volumen, wobei Chile, Iran, Südafrika, China und Indien als wichtige Anbieter der zweiten Reihe auftreten. Die Gesamtexporte der Türkei bleiben Anfang 2026 solide und spiegeln eine gesunde europäische Nachfrage wider.
• Indiens Binnenmarkt: Mandi-Daten zeigen feste Preise für Trockenfrüchte in Karnataka zum 21. Mai 2026, was mit einer engeren Verfügbarkeit im Inland nach einer kleineren Ernte übereinstimmt. Allgemeine Lebensmittelrohstoffindizes in Indien zeigen außerdem erhöhte Preise am Bauernmarkt im Vergleich zum letzten Jahr.
• Spekulative & makroökonomische Faktoren: Die breiteren Agrarrohstoffmärkte werden durch Sorgen über Wetterunbeständigkeit und Inputkosten unterstützt, was dazu führt, dass Händler dazu neigen, in getrocknete Früchte und Nüsse Portfolios einige Längen beizubehalten, selbst wenn die Nachfrage der Endverbraucher am Rand nachlässt.

Kurzfristige Marktprognose (3 Tage) & Handelsideen

3-Tages regionale Preisrichtung (in EUR)

• Indien (IN, FOB Neu-Delhi): Leicht fest. Enger Lagerbestand und konstanten Exportanfragen sollten dazu führen, dass goldene und braune AA-Rosinen in den nächsten drei Tagen um etwa €0.01–0.02/kg steigen.
• Türkei (TR, FOB/europäisches FCA): Größtenteils stabil bis leicht fest. Keine neuen Wetterüberraschungen und gute Exportinteressen; kurzfristige Bewegungen wahrscheinlich innerhalb von ±1%.
• China (CN, FCA EU): Stabil. Sultanas aus Xinjiang nach Europa sollten sich gemäß Fracht- und Wechselkursen verändern, mit wenig Crop-News, die die Preise in die eine oder andere Richtung bewegen.
• Chile (CL, FCA EU): Stabil bis fest. Eingeschränktes exportierbares Überangebot unterstützt die aktuellen Prämien für Flammen-Jumbos; begrenzte Abwärtsbewegungen kurzfristig.
• Afghanistan (AF, Futter/Industrie nach EU): Stabil. Die Preise folgen hauptsächlich den Logistik- und konkurrierenden Niedrigqualitätsangeboten; kein akuter Angebotsüberschuss in Sicht.

Handelsausblick

• Importeure / Verpacker (EU, MENA): Nutzen Sie alle kleinen Rückgänge, um das Abdecken von indischen goldenen und türkischen Sultanas bis zum Q3 2026 zu verlängern, da die globalen Bilanzen auf weitere Bestandsabbauten hindeuten.
• Produzenten (IN, TR, CN, CL, AF): Halten Sie Disziplin bei den Angeboten; die aktuelle Preisstärke wird grundlegend unterstützt, und aggressive Rabatte sind nicht gerechtfertigt, es sei denn, das Wetter der neuen Ernte wird eindeutig günstig und die Nachfrage schwächt sich weiter ab.
• Kurzfristige Händler: Bias zur langen Seite bei Qualitätsangeboten für kernlose Klassen, mit engen Stopps; das Aufwärtspotenzial ist moderat, aber das Risiko-Ertrags-Profil begünstigt immer noch kleine bullish Positionierungen in den nächsten Wochen.