Рынок турецкой кураги: цены стабильно высокие, спрос в ЕС и РФ поддерживает рынок

Цены на турецкую курагу остаются устойчиво высокими на фоне ограниченного предложения после сильных заморозков 2025 года и пока только ожидаемого восстановления урожая 2026 года. По последним сделкам FCA в ЕС и FOB из Малатьи заметна боковая динамика: движения цен минимальны, но премии за органику и несернистые сорта сохраняются. Погода в Малатье в ближайшие три дня умеренно прохладная без заморозков, что поддерживает позитивные ожидания по завязи нового урожая и ограничивает риск резких скачков цен в краткосроке.

В то же время экспортные потоки Турции по-прежнему далеки от нормальных уровней: отгрузки сухих абрикосов в сезоне 2025/26 (август–февраль) сократились почти на две трети к прошлому году, что удерживает мировые цены на курагу на повышенных уровнях и заставляет переработчиков в ЕС и России конкурировать за доступный объем.

📈 Цены и краткий обзор рынка

Ниже приведены последние доступные котировки по турецкой кураге (пересчет в рубли по условному курсу 1 EUR = 100 RUB). Источник цен – фактические предложения FCA (ЕС) и FOB (Турция), а также отраслевые обзоры по рынку турецкой кураги.

Основные спотовые котировки (RUB/кг)

Локация / Условие	Продукт	Тип	Цена, RUB/кг	Изм. за неделю	Дата обновления	Рыночный сигнал
Лодзь, PL, FCA	Курага сушёная	no:8, TR-1123	≈ 525 RUB	+1,0% (с 520 RUB)	2026-03-16	Умеренно бычий (плавный рост)
Дордрехт, NL, FCA	Курага сушёная	Кубики no-8	≈ 547 RUB	0% (стабильно)	2026-03-13	Нейтральный
Дордрехт, NL, FCA	Курага сушёная	Кубики no-5	≈ 590 RUB	0% (стабильно)	2026-03-13	Нейтральный/высокий уровень
Дордрехт, NL, FCA	Курага сушёная	Кубики no-1	≈ 625 RUB	0% (стабильно)	2026-03-13	Нейтральный, премия за калибр
Малатья, TR, FOB	Курага сушёная	no:4, несернистая	≈ 810 RUB	0% (стабильно)	2026-03-10	Стойко высокий уровень
Малатья, TR, FOB	Курага сушёная	no:1, несернистая	≈ 905 RUB	0% (стабильно)	2026-03-10	Премиальный сегмент, дефицит
Малатья, TR, FOB	Курага сушёная	no:1, несернистая, органик	≈ 1 020 RUB	0% (стабильно)	2026-03-10	Сильная премия за органику
Малатья, TR, FOB	Курага сушёная	no:8, сернистая (2000 ppm)	≈ 645 RUB	0% (после снижения в феврале)	2026-03-10	Стабилизация после коррекции

Диапазон оптовых цен на турецкую курагу по независимым оценкам в 2026 году для стандартных позиций находится примерно в коридоре 234–568 RUB/кг по пересчёту из доллара, что согласуется с уровнем фактических FOB/FCA котировок для более качественных сортов.

🌍 Предложение и спрос

Турция остаётся доминирующим игроком на мировом рынке кураги: на долю региона Малатья приходится порядка 80–85% мирового производства сушёных абрикосов. Однако сильные заморозки 9–13 апреля 2025 года нанесли беспрецедентный ущерб садовым культурам, включая абрикос, в 36 провинциях страны, что резко сократило экспортный ресурс.

По данным отраслевых и университетских источников, экспорт сухих абрикосов Турции в период с 1 августа 2025 года по 28 февраля 2026 года составил около 20 тыс. тонн против ~55,5 тыс. тонн годом ранее, то есть падение почти на две трети. Поставки в ЕС снизились примерно на 60% год к году, что усилило конкуренцию между европейскими и российскими импортёрами за ограниченный объём.

Несмотря на падение физического объёма, валютная выручка турецких экспортёров по сухофруктам в 2025 году в целом удержалась благодаря росту цен и диверсификации рынков, включая РФ, Ближний Восток и Азию. Для кураги это означает устойчиво высокую ценовую базу при относительно узком диапазоне спотовых колебаний.

📊 Фундаментальные факторы

Производство и урожай 2026

• Малатья входит в фазу бутонизации нового урожая; после повреждений 2025 года ожидания по 2026 году осторожно оптимистичны: ряд полевых отчётов говорит о возможном восстановлении до 60–80% «нормального» уровня урожайности при условии отсутствия новых заморозков весной.
• Государственная поддержка (страховые выплаты, субсидии и программы восстановления садов) помогла фермерам сохранить деревья и частично компенсировать потери, что снижает риск ещё одного резкого обвала предложения в среднесрочной перспективе.
• Тем не менее, даже при восстановлении урожая 2026 года рынок входит в сезон с очень низкими переходящими запасами из-за катастрофического сезона 2025 года, что структурно поддерживает цены.

Экспортные потоки и логистика

• Основные направления экспорта турецкой кураги – ЕС, Россия, Ближний Восток и США; при этом ЕС и РФ остаются ключевыми рынками для несернистых и органических сортов премиум-сегмента.
• Сокращение предложения из Турции в 2025/26 сезоне ограничивает возможности переработчиков по замещению объемов, так как альтернативные поставщики (Центральная Азия, Иран) не могут полностью компенсировать выпавшие тонны по качеству и объему.
• Укрепление рубля и продолжение торгового оборота между Турцией и Россией поддерживают импорт кураги в РФ, но покупатели более чувствительны к цене и активнее дифференцируют качество, переключаясь на сернистые сорта и кубики для промышленной переработки.

🌦 Погода в Малатье (TR) и влияние на рынок

Краткосрочный прогноз погоды по Малатье на 17–19 марта 2026 года благоприятен для абрикосовых садов. Ожидается дневная температура +12…+14°C и ночная +2…+4°C, преимущественно солнечно или облачно, с дождём и моросью во второй половине периода, без выхода температур в устойчивый минус.

Такая конфигурация уменьшает текущие риски повторных заморозков на стадии бутонизации и поддерживает сценарий постепенного восстановления урожая 2026 года. Однако опыт 2025 года, когда в апреле фиксировались экстремальные пониженные температуры до −13°C в отдельных районах, показывает, что ключевые погодные риски сохраняются вплоть до второй половины апреля.

Для рынка это означает, что в ближайшие 2–4 недели ценовые ожидания останутся «заряженными» на риск: любое ухудшение прогноза с угрозой заморозков может быстро трансформироваться в спекулятивный рост котировок FOB Малатья и, соответственно, FCA в ЕС и цен на российском импорте.

💱 Валютный фактор и пересчёт в RUB

Котировки кураги традиционно номинируются в долларах США или евро. Для целей данного обзора использован условный ориентир 1 EUR = 100 RUB, что близко к текущим рыночным уровням и упрощает оценку рублёвой стоимости импортируемого продукта.

Укрепление рубля к евро/доллару в случае улучшения внешнеторговой конъюнктуры способно частично смягчить рублёвую цену на курагу для российских покупателей. Однако при сохраняющемся дефиците турецкого предложения валютный фактор остаётся вторичным по отношению к фундаментальному балансу спроса и предложения.

📌 Ключевые рыночные сигналы

• FOB Малатья по несернистым сортам (no:3–5) стабильно держится на высоком уровне ≈ 820–875 RUB/кг; органика – около 930–1 035 RUB/кг.
• Сернистые сорта (no:4–8) торгуются заметно дешевле – примерно 645–765 RUB/кг, что делает их основным инструментом ценовой оптимизации для промышленной переработки.
• FCA-цены на кубики кураги в Нидерландах и Польше колеблются в диапазоне 520–635 RUB/кг по стандартным калибрам, а мелкие кубики 8–10 мм торгуются около 320 RUB/кг, обеспечивая более дешёвый вход для кондитерской и снековой промышленности.
• Экспортные запасы Турции остаются низкими, а восстановление урожая 2026 года пока только в ожиданиях, что ограничивает потенциал снижения цен в ближайшие месяцы.

📉 Техническая и краткосрочная ценовая динамика

По ряду повторяющихся предложений FCA (Лодзь, Дордрехт) за период с 23 февраля по 16 марта 2026 года фиксируется плавный рост цен на 0,5–1,0% по позиции no:8 TR-1123 и стабилизация по большинству кубиковых фракций. Это указывает на реализацию умеренного бычьего тренда после февральской коррекции.

FOB-котировки Малатья по несернистым и сернистым сортам с 18 февраля по 10 марта не изменялись, что отражает баланс между жёстким предложением и осторожным спросом со стороны импортеров, ожидающих ясности по урожаю 2026 года. При этом диапазон цен остаётся выше средних многолетних значений, особенно для органики и крупных калибров.

📆 3-дневный региональный ценовой прогноз (RUB)

Прогноз основан на текущих спотовых котировках FCA/FOB, погодном фоне в Малатье и новостном фоне по восстановлению урожая. Существенных фундаментальных шоков в горизонте 3 дней не ожидается.

Дата	Базис	Продукт	Ожидаемый диапазон, RUB/кг	Ожидания по движению
2026-03-17	FOB Малатья (TR)	Курага несернистая no:4–5	800–830 RUB	Стабильно, возможен спред по партиям ±1–2%
2026-03-18	FOB Малатья (TR)	Курага сернистая no:4–8	640–770 RUB	Стабильно, низкая волатильность
2026-03-19	FCA ЕС (PL/NL)	Кубики кураги стандартные	520–640 RUB	Боковой диапазон, премии за мелкий калибр сохраняются

📌 Торговые рекомендации (кратко)

• Импортёрам в РФ: рассмотреть частичную фиксацию объёмов на 2–3 квартал 2026 года по текущим FOB Малатья и FCA ЕС, особенно по несернистым сортам и органике, учитывая низкие запасы и сохраняющийся погодный риск в апреле.
• Переработчикам: для ценовой оптимизации смещать часть закупок в сторону сернистых сортов и кубиковых фракций, где рублёвые цены заметно ниже при приемлемом качестве для промышленного использования.
• Трейдерам: в краткосроке ориентироваться на диапазонную торговлю: текущие уровни выглядят устойчивыми, а спекулятивный апсайд возможен только при появлении новостей о новых погодных рисках в Малатье.
• Ритейлу и HoReCa: заранее планировать промоактивности и закупки, закладывая в бюджеты сценарий сохранения высоких закупочных цен минимум до подтверждения хорошего урожая 2026 года.