Цены на кубики сушеных яблок в Европе в целом стабильны с незначительным укрепляющим трендом, в то время как погода в ключевом фруктовом регионе Турции Малатия в настоящее время выглядит сезонно прохладной, но стабильной, что уменьшает немедленные опасения по поводу заморозков. Ограниченное краткосрочное давление на поставки из Китая и стойкий потребительский спрос поддерживают рынок.
После года сильного ущерба от заморозков в 2025 году турецкие производители косточковых фруктов начали весну 2026 года с осторожным оптимизмом, а текущие прогнозы для Малатии показывают прохладную, в основном сухую погоду и отсутствие немедленной угрозы заморозков в течение ближайших трех дней. В то же время Европа по-прежнему сильно зависит от китайских кубиков сушеных яблок, и в последние дни нет свежих сообщений о разрушительной погоде или убытках урожая в основных регионах Китая. Покупатели, таким образом, сталкиваются с рынком, где цены стабильны, но риск-премии остаются встроенными из-за недавней климатической изменчивости и неопределенности по поводу урожая фруктов 2026 года.
Exclusive Offers on CMBroker
Apricots dried
no: 7, sulphured (2000 ppm)
FOB 7.50 €/kg
(from TR)
Apple dried
Cubes 10-12 mm
FCA 4.37 €/kg
(from NL)
Apple dried
Cubes 5-7 mm
FCA 4.42 €/kg
(from NL)
📈 Цены и краткосрочные изменения
Цены на кубики сушеных яблок ex-склад Нидерланды (китайского происхождения) демонстрируют лишь незначительные изменения с дня на день, что указывает на в целом сбалансированный спотовый рынок. Небольшие увеличения, наблюдаемы в конце апреля и начале мая, указывают на стабильный спрос со стороны переработчиков продуктов питания и ограниченное давление на стороне предложения.
| Продукт | Происхождение | Место | Условия | Последняя цена (EUR/кг) | Тренд 1 неделя |
|---|---|---|---|---|---|
| Кубики сушеных яблок 5–7 мм | Китай | NL (Дордрехт) | FCA | ≈ 4.42 | Ровно / +0.5% |
| Кубики сушеных яблок 8–10 мм | Китай | NL (Дордрехт) | FCA | ≈ 4.32 | Ровно / +0.5% |
| Кубики сушеных яблок 10–12 мм | Китай | NL (Дордрехт) | FCA | ≈ 4.37 | Ровно / +0.5% |
Цены FOB на сушеные абрикосы из Малатии остаются исторически устойчивыми после урожая, пострадавшего от заморозков в прошлом году, что косвенно поддерживает цены на сушеные яблоки, поскольку некоторые покупатели заменяют сушеные фрукты. Отсутствие новых, медвежьих макро- или фрахтовых шоков за последние дни сохраняет текущий ценовой коридор.
🌍 Контекст поставок, спроса и погоды
С точки зрения предложения, более широкий фруктовый сектор Турции все еще восстанавливается после экстремальных заморозков апреля 2025 года, но оценки для сезона косточковых фруктов 2026 года теперь указывают на частичное восстановление, если погода останется благоприятной. Малатия, которая доминирует в глобальном производстве сушеных абрикосов и влияет на региональную мощность сушки и рабочую силу, наблюдает за цветущими фруктовыми садами и улучшением настроений по сравнению с прошлым годом, хотя град в конце апреля вызвал локализованный ущерб для абрикосов и других фруктовых деревьев.
В течение следующих трех дней (6–8 мая) прогноз для Малатии показывает прохладные, но не замораживающие температуры с максимумами около 16–20°C и минимумами 6–8°C, в основном облачно и солнечно, без сильных осадков. Эта схема поддерживает продолжающееся установление плодов и уменьшает немедленные риски поставок, связанные с погодой, для урожая 2026 года. Регионы, где выращиваются яблоки в Китае, не сообщали о значительных новых заморозках или граде за последние 72 часа в международных обзорах, что свидетельствует об отсутствии новых шоков в доступности сырья для сушеных яблок.
📊 Фундаментальные факторы и драйверы рынка
Фундаментально комплекс сушеных фруктов остается поддержанным следующими факторами:
- Ограниченные запасы старого урожая в Турции после морозов 2025 года, которые сохраняют высокие цены на конкурирующие сушеные фрукты и ограничивают давление дисконтирования на сушеные яблоки.
- Постепенное восстановление производства косточковых фруктов в 2026 году в Центральной и Восточной Анатолии, при этом текущие оценки предполагают 60–80% нормального производства, если оставшаяся часть весны будет благоприятной.
- Стабильный спрос со стороны ЕС со стороны производителей хлебобулочных изделий, злаков и закусок, который не продемонстрировал признаков резкой ценовой чувствительности за последние недели.
Риск-премии остаются на рынке, так как главный погодозависимый период для косточковых фруктов еще не закрыт, что подтверждается недавним градом в Малатии и продолжающимися обсуждениями рисков заморозков в сельском хозяйстве на национальном уровне. Тем не менее, отсутствие острых событий за последние дни поддерживает боковой тренд, а не резкое повышение цен на кубики сушеных яблок.
📆 Прогноз на 3 дня и торговые указания
Погода в Турции (Малатия, 6–8 мая 2026 года): Прохладные, местами облачные условия с дневными максимумами, увеличивающимися с середины десятков до около 20°C, и ночами, остающимися уверенно выше нуля. На данный момент не прогнозируются сильные штормы. Это должно помочь стабилизировать настроение вокруг предстоящего урожая сушеных фруктов 2026 года.
- Покупатели (пищевая промышленность, упаковщики): Используйте текущий спокойный период, чтобы обеспечить краткосрочное покрытие (1–3 месяца) в кубиках сушеных яблок по сегодняшним уровням, избегая чрезмерного расширения в 4 квартале, пока не станет известно больше о урожаях яблок в Северном полушарии.
- Продавцы/упаковщики: Соблюдайте дисциплину предложений; с учетом дефицита конкурирующих сушеных фруктов и отсутствия медвежьих погодных шоков нет необходимости в агрессивном дисконтировании в ближайшие дни.
- Отслеживание рисков: Следите за дальнейшими оценками полей в Малатии после града в конце апреля и любых новых предупреждениях о погоде в основных китайских провинциях, которые могут сузить поставки сырья.
3‑дневные ценовые показатели (направляющие, EUR)
- Кубики сушеных яблок в ЕС FCA NL: Стабильно или немного выше (боковой, ±1%).
- Сушеные абрикосы из Турции FOB Малатия: Устойчивы, с повышением из-за дефицита запасов и продолжающихся оценок ущерба.
