Цены на турецкий изюм остаются стабильными, так как ограниченное мировое предложение сдерживает снижение

Цены на турецкий султанский изюм остаются на повышенных уровнях, без значительных изменений с середины марта и только с незначительным ослаблением в некоторых конкурирующих регионах. Ограниченное мировое предложение предотвращает какое-либо значительное снижение, в то время как покупатели остаются чувствительными к ценам и избирательными.

Турецкие экспортеры предлагают стандартный султанский изюм типа 9 по цене около 2.35–2.40 евро/кг FOB/CIF, тип 10 ближе к 2.65 евро/кг, а органические партии — около 3.10 евро/кг. Китайский и индийский изюм продолжают сдерживать дальнейший рост цен, но не могут полностью заменить турецкие объемы в Европу. Текущая погода в Мальатья умеренная и в основном неугрожающая для виноградников, поэтому краткосрочные драйверы цен остаются уровнями запасов и экспортным спросом, а не погодными неожиданностями. В целом, рынок сбалансирован и напряжен, что создает склонность к боковому движению или незначительному укреплению до конца марта.

📈 Цены и спреди

Все приведенные ниже цены являются ориентировочными оптовыми экспортными уровнями, конвертированными в евро/кг.

Происхождение / Тип	Местоположение / Условия	Последняя цена (евро/кг)	Изменение за 1–2 недели
Турецкий султанский изюм тип 9, сорт A	Мальатья, FOB	2.35	Без изменений по сравнению с 19 марта
Турецкий султанский изюм тип 9, RTU	Мальатья, CIF	2.40	Без изменений по сравнению с серединой марта
Турецкий султанский изюм тип 10, сорт A	Мальатья, FOB	2.65	Без изменений по сравнению с 19 марта
Турецкий султанский изюм тип 9, органический	Мальатья, FOB	3.10	Без изменений по сравнению с началом марта
Китайский султанский изюм тип 9, стандарт RTU	Германия, FCA	≈2.21	−0.02 по сравнению с 16 марта
Индийский золотой изюм, сорт AA	Нью-Дели, FOB	≈2.31	Незначительное ослабление по сравнению с серединой марта

Недавние торговые комментарии для I квартала 2026 года предполагают, что цены на султаны и изюм по всему миру должны оставаться в целом стабильными, но на повышенных уровнях, поскольку снижение объемов производства в ключевых регионах, таких как Турция, сохраняет уровни запасов напряженными, несмотря на устойчивый спрос из Европы и Великобритании.

🌍 Предложение, Спрос и Конкуренция

Турция остается самым важным экспортером сушеного винограда в мире, обеспечивая примерно треть мирового экспорта сушеного винограда в последние годы, с Европой как доминирующим направлением. Ограниченные поставки с урожая 2025 и 2025/26 годов из Турции, пострадавшие от погодных условий и меньших, чем обычно, сборов, продолжают поддерживать уровни цен до начала 2026 года, несмотря на замедленные объемы экспорта.

Европейские покупатели, особенно в Великобритании, Германии и Нидерландах, поддерживают высокий структурный спрос на турецкий султанский изюм, но становятся все более чувствительными к ценам и готовы переключать некоторые объёмы на Китай, Южноафриканскую Республику и Индию, когда дифференциалы увеличиваются. Конкурентные предложения от китайского изюма захватили долю рынка по цене, хотя некоторые покупатели остаются осторожными из-за этических и нормативных вопросов, что ограничивает полное вытеснение турецкого продукта. В целом, это оставляет турецким экспортерам жесткую, но не агрессивную ценовую позицию.

📊 Фундаментальные факторы и погода

С фундаментальной точки зрения, глобальный рынок изюма находится в сбалансированном и напряженном состоянии. Ранее в промышленности оцениваются более низкие объемы производства в Турции и более тесные конечные запасы в течение сезона 2025/26, в то время как другие ключевые производители, такие как Иран и Китай, также столкнулись с погодными и качественными проблемами за прошлый маркетинговый год, ограничивая комфортный избыток.

В краткосрочной перспективе погода не представляет собой значительного медвежьего фактора. С 25 по 27 марта 2026 года в Мальятии ожидается в основном облачная, прохладная погода с несколькими легкими дождями, дневные максимумы около 11–16°C и ночные минимумы около 4–5°C. Эти условия нормальны для конца марта и в настоящее время не подразумевают острого риска заморозков или теплового стресса для виноградников. В результате краткосрочные фундаментальные факторы определяются больше существующими запасами, темпами экспортных продаж и затратами на валюту/логистику, чем непосредственными угрозами погоды.

📆 Краткосрочный прогноз и торговые идеи

Учитывая комбинацию ограниченного предложения, жесткого европейского спроса и лишь умеренной конкуренции со стороны более дешевых источников, рыночный консенсус на I квартал — начало II квартала 2026 года указывает на стабилизацию, но на повышенных уровнях цен на султаны и изюм, а не на сильные направленные движения.

• Покупатели (импортёры/упаковщики): Рассмотрите возможность покрытия краткосрочных потребностей при незначительных снижениях, особенно для турецкого типа 9 и типа 10, так как снижение цен, похоже, ограничено, пока мировые запасы остаются ограниченными.
• Экспортеры в Турции: Поддерживайте дисциплинированные уровни предложений; агрессивные скидки рискуют оставить стоимость на столе при жестких фундаментальных факторах, но будьте готовы к выборочным уступкам, если китайские или индийские альтернативы будут напрямую конкурировать.
• Пользователи отрасли (пекари, злаки, закуски): Заключите часть контрактов на Q2-Q3, чтобы застраховаться от потенциального повышения цен, если погода или логистика нарушат поставки позже в сезоне.

📉 3-дневная региональная ценовая индикатор (Направление)

• Турция – Мальатья (FOB/CIF изюм): Боковая тенденция в течение следующих трех дней; нет фундаментальных или погодных триггеров для немедленного пересмотра цен.
• Импортные хабы ЕС (NL/DE FCA запасы): Небольшая ослабляющая тона по китайским и некоторым вторичным происхождениям, но предложения турецкого происхождения ожидаются на стабильном уровне.
• Южная Азия (Индия FOB): Умеренное easing, так как внутренний и экспортный спрос непостоянен, предлагая лишь ограниченное облегчение для мировых покупателей.