Экспорт турецких сушёных инжиров прижимает цены к высоким значениям

Экспорт сушёных инжиров остаётся активным, при этом объёмы отстают от прошлогодних, но цены достаточно высоки, чтобы поддерживать средний доход фермеров на стабильном уровне. Рынок поддерживается стабильным спросом и дисциплинированными продажами, в то время как внимание на местах уже смещается к работам в садах и предстоящему урожаю.

Экспортеры продолжают распродажу запасов стабильными темпами, предпочитая ценность объёму. Более низкие объёмы отгрузок по сравнению с прошлым годом компенсируются более высокими ценами за единицу, стабилизируя доход на всех уровнях цепи. На фермерском уровне продолжается уход за деревьями, что утверждает ожидания о хорошо подготовленном новом сезоне, при условии, что погодные условия останутся благоприятными.

📈 Цены и недавние изменения

Цены FOB Мальатья на традиционные турецкие сушёные инжиры остаются твёрдыми и в целом стабильными по всей кривой. Примерные цены на 19 марта 2026 года:

Продукт	Тип / Калибр	Место / Условия	Цена (EUR/кг)	Неделя к неделе изменение (EUR)
Сушёные инжиры	№ 7, Лерида	ТР Мальатья, FOB	7.60	0.00
Сушёные инжиры	№ 6, натуральные	ТР Мальатья, FOB	7.80	0.00
Сушёные инжиры	№ 5, натуральные	ТР Мальатья, FOB	8.20	0.00

По основным размерам цены в настоящее время сосредоточены в диапазоне примерно 7.4–9.6 EUR/кг FOB для натуральных и Лерида типов, с премиум Лерида 1, предложенным чуть ниже 11 EUR/кг. На протяжении недели большинство позиций остались неизменными или немного ослаблены на около 0.1 EUR/кг по некоторым размерам Лерида, что указывает на стабилизирующийся, но всё ещё высокий рынок.

🌍 Баланс спроса и предложения

Экспортная активность остаётся стабильной, подтверждая постоянный спрос с ключевых направлений в Европе и за её пределами. Однако экспортеры сообщают, что отгруженные объёмы ниже прошлогоднего темпа, что говорит о меньшем экспортном избытке или более осторожной стратегии продаж на местах.

Несмотря на эти более низкие объёмы, более высокие средние цены поддерживают общий доход на стабильном уровне по сравнению с предыдущим сезоном. Это указывает на относительно неэластичный спрос в основных сегментах, таких как розничные упаковки и промышленные пользователи, которые до сих пор поглощают более высокие цены без резкого падения потребления.

📊 Основы и ситуация на ферме

С производственной стороны идет работа в садах и уход за деревьями в подготовке к новому сезону. Это включает обрезку, удобрение и общий уход, которые являются ключевыми для обеспечения потенциала урожая после года высоких цен.

Фокус на уходе за деревьями указывает на то, что фермеры остаются уверенными в прибыльности инжиров, вдохновленные текущими ценовыми уровнями и устойчивым экспортным спросом. На данный момент основное сообщение рынка – сбалансированность: никаких чрезмерных запасов, но достаточная доступность по ценам, которые поддерживают доход производителей.

🌦️ Погода и прогноз нового сезона

Поскольку новый урожай ещё впереди, за погодными условиями в краткосрочной перспективе будет внимательно следить, особенно во время цветения и завязывания плодов. Любые поздние заморозки, чрезмерные дожди или жаркий стресс в ключевых регионах турецких инжиров быстро приведут к возобновлению восходящих рисков для цен.

Учитывая активный уход за садами и здоровый ценовой минимум на сегодня, рынок готов к ещё одному сезону дисциплинированных продаж. Если погода не станет неблагоприятной, тон скорее останется твёрдым, чем агрессивно бычьим, с риском цены немного смещённым вверх из-за погодных или логистических шоков.

📆 Перспективы торговли и рекомендации

• Покупатели/конечные пользователи: Рассмотрите возможность покрытия нужд на близкий и среднесрочный период при падении цен, так как текущие уровни высоки, но стабильны и поддерживаются устойчивой экспортной активностью.
• Экспортеры/продавцы изначально: Поддержание размеренного темпа продаж представляется оправданным при мониторинге колебаний валюты и погодных условий нового урожая для потенциальных ценовых возможностей.
• Промышленные пользователи: Оцените ассортимент и спецификации продуктов (например, Лерида против натуральных, различные размеры), чтобы оптимизировать затраты без компрометации качества.

📉 Краткосрочные ценовые показатели (3-дневный обзор)

• ТР Мальатья, FOB сушёные инжиры (все основные размеры): На уровне или несколько твёрже в течение следующих 3 дней, с указанными диапазонами, которые в основном сохраняются вокруг текущих 7.4–11.0 EUR/кг.