تظل أسعار التفاح المجفف في شمال غرب أوروبا مستقرة حول علامة 4 يورو/كجم، مع عدم وجود زخم صعودي جديد على الرغم من القلق المستمر حول الخسائر الناجمة عن الطقس في الأصلين الرئيسيين. تقلل الظروف المعتدلة والطبيعية موسميًا في مناطق التفاح التركية هذا الأسبوع من المخاطر القصيرة الأجل للطقس للمحصول القادم، مما يحافظ على الهدوء في المشاعر.
يشهد المشترون الأوروبيون سوقًا هادئًا للتفاح المجفف في أوائل أبريل، مع تداول مكعبات من أصل صيني في المستودعات الهولندية بشكل جانبي ووجود متاح جيد في السوق. يظل الإنتاج العالمي من التفاح الطازج وفيرًا، حيث يعوض الإنتاج المرتفع في الصين وتركيا عن مناطق أخرى، مما يحد من الدعم لأسعار التفاح المعالج. في تركيا، كان طقس أبريل حتى الآن في ظروف ربيعية نموذجية – بارد ولكن ليس مهددًا بالصقيع – على عكس الصقيع الشديد الذي حدث في 2025، والذي لا يزال يؤثر على تصور المخاطر. في الوقت الحالي، تبدو الأسعار القريبة محفوظة في نطاق محدد، ويمكن للمشترين التركيز على التوقيت والجودة بدلاً من الحاجة العاجلة للتغطية.
Exclusive Offers on CMBroker
Apricots dried
no: 7, sulphured (2000 ppm)
FOB 6.40 €/kg
(from TR)
Apple dried
Cubes 10-12 mm
FCA 4.35 €/kg
(from NL)
Apple dried
Cubes 8-10 mm
FCA 4.30 €/kg
(from NL)
📈 الأسعار ونبرة السوق
تُقيَّم مكعبات التفاح المجفف من أصل صيني، المخزنة والمعروضة خارج المستودعات في هولندا، حول 4.25–4.35 يورو/كجم FCA للمكعبات القياسية غير العضوية، مع وجود مكعبات أكبر بالقرب من 4.30 يورو/كجم. لقد بقيت هذه المستويات دون تغيير على مدى الأسابيع القليلة الماضية، مما يعكس توازن العرض والطلب القريب بدلاً من الشراء القوي في السوق أو ضغوط الإمداد.
مقارنةً بتجارة التفاح الطازج بشكل عام، حيث انخفضت الصادرات العالمية بشكل طفيف على أساس سنوي، تواصل المنتجات المعالجة من التفاح التداول في نطاق ضيق. تصف بيانات التجارة الأخيرة ونظرات الصناعة سوق التفاح الطازج كعالي العرض، بقيادة الصين والمنتجين الرئيسيين في أوروبا، مما يحدد أي ضغط من تكاليف الفاكهة الخام على القطاعات المجففة.
🌍 العرض والطلب وتدفقات التجارة
على صعيد العرض، تظل الصين المنتج السائد لكل من التفاح الطازج والمعالج. تسلط التعليقات الأخيرة حول المسوحات السوقية في شينشيانغ وقانسو، وهما منطقتان رئيسيتان لصناعة التفاح الصيني، الضوء على أن محصول 2025 عانى من مزيج من الجفاف والأمطار المفرطة، مما أثر على العائد والجودة. ومع ذلك، قد تم تعديل هذه التأثيرات على المستوى العالمي من خلال محاصيل أقوى في مناطق أخرى، خاصة تركيا وأجزاء من أوروبا، مما يحد من أي تضييق حاد في توفر التفاح المجفف.
يظل الطلب على مكعبات التفاح المجفف في أوروبا ثابتًا ولكنه متوسط، مع الحفاظ على الاستخدام الأساسي في الوجبات الخفيفة والمخابز وتطبيقات الحبوب. تُظهر بيانات استخبارات التجارة حتى أوائل أبريل 2026 مصادر متنوعة ومستدامة للتفاح ومنتجات التفاح، حيث تشارك أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا في قنوات الاستيراد والتصدير. تساعد هذه التجارة المتداخلة على تخفيف الصدمات الإقليمية وهي أحد الأسباب التي تجعل أسعار التفاح المجفف في هولندا مستقرة حاليًا بدلاً من أن تكون متقلبة.
🌦️ الطقس في تركيا ومخاطر الإنتاج
على الرغم من أن أسعار التفاح المجفف المذكورة هي من أصل صيني، تُعد تركيا منتجًا مهمًا للتفاح الطازج ومرجعًا رئيسيًا للخطر الإقليمي. في 2025، شهدت تركيا واحدة من أقسى صقيع الزراعة منذ عقود في أوائل إلى منتصف أبريل، مما أدى إلى تضرر مجموعة واسعة من محاصيل الفاكهة – بما في ذلك التفاح – في المقاطعات الوسطى والشرقية. ذكرت التقارير من تلك الفترة أن درجات الحرارة انخفضت بعيدًا عن المعايير الموسمية وتعرضت المناطق الرئيسية المنتجة للتفاح مثل نيد وبورصة لأضرار كبيرة.
بالمقابل، يتميز أوائل أبريل 2026 بطقس ربيعي معتاد. تُجدد التوجيهات السياحية والسفر لهذا الأسبوع وصف الشروط في أبريل عبر تركيا باعتبارها معتدلة ومناسبة للسفر، مما يتماشى مع الأنماط الموسمية القياسية ويوحي بعدم وجود أحداث صقيع واسعة النطاق حتى الآن هذا الشهر. تُظهر البيانات المناخية الطويلة الأجل لمناطق البحيرات مثل إسبرطة أن درجات الحرارة المتوسطة في أيام أبريل مرتفعة بشكل مريح فوق درجة التجمد، ولا تشير التوقعات الحالية إلى موجات برد وشيكة في مناطق التفاح الرئيسية. هذا يحافظ على خطر الإنتاج قصير الأجل منخفضًا ويساهم في النغمة المريحة في تسعير التفاح المجفف.
📊 لمحة سعرية حالية (يورو)
| المنتج | الأصل | الموقع / الشروط | آخر سعر (يورو/كجم) | الاتجاه 1–3 أسابيع |
|---|---|---|---|---|
| مكعبات التفاح المجفف 5–7 مم | الصين | هولندا، FCA | 4.35 | مستقر |
| مكعبات التفاح المجفف 8–10 مم | الصين | هولندا، FCA | 4.25 | مستقر |
| مكعبات التفاح المجفف 10–12 مم | الصين | هولندا، FCA | 4.30 | مستقر |
📆 الآفاق قصيرة الأجل وأفكار التداول
إن الجمع بين الطلب الأوروبي المستقر، والعرض الكافي من التفاح عالميًا والطقس التركي المعتدل موسميًا يُشير إلى ملف أسعار جانبي في الأجل القصير جدًا. في حال عدم حدوث صدمة في المحاصيل الجديدة في نصف الكرة الشمالي أو زيادة مفاجئة في الطلب من المعالجين، من المرجح أن تبقى مكعبات التفاح المجفف في شمال غرب أوروبا مثبتة في النطاق الحالي الذي يتراوح حول 4 يورو/كجم.
- المشترون: النظر في تغطية متدرجة للربعية الثانية والثالثة عند المستويات الحالية؛ استخدم أي انخفاضات صغيرة نتيجة تحرك العملات أو تخفيف الرسوم لنشر التغطية ولكن تجنب التحميل الأمامي العدواني، حيث لا تشير الأسس إلى ضيق وشيك.
- الباعة/المعالجون: استمر في تقديم العروض ولكن ابق مرنًا بشأن الشحنات القريبة؛ مع احتواء تكاليف الفاكهة الخام والمنافسة من مصادر أخرى، قد تكون الزيادات الكبيرة في الأسعار صعبة التمرير في الأسابيع القليلة القادمة.
- مراقبة المخاطر: راقب الطقس في أواخر أبريل في وسط الأناضول ومناطق التفاح الصينية لأي صقيع أو عواصف متجددة، وراقب تكاليف الخدمات اللوجستية إلى موانئ البحر الشمالي، والتي قد تؤثر بشكل طفيف على قيم FCA.
📍 نظرة اتجاهية لمدة 3 أيام (المنطقة الرئيسية: تركيا، TR)
- مناطق زراعة التفاح في تركيا (TR): يُشير توقع الطقس للثلاثة أيام القادمة إلى ظروف ربيعية معتدلة وطبيعية موسميًا، مع عدم وجود إشارات قوية للصقيع. هذا يدعم نغمة محايدة إلى هبوطية قليلاً بشأن علاوات المخاطر المتعلقة بالطقس في تسعير التفاح المجفف خلال هذه الفترة القصيرة جدًا.
- شمال غرب أوروبا (سوق مرجعي، مستودعات NL): من المتوقع أن تظل أسعار التفاح المجفف الفورية ثابتة على مدى الجلسات الثلاث القادمة، مع تعديلات يومية طفيفة ناتجة عن الشحن أو تحركات العملات بدلاً من الأسس.
