ثمار الجوز ثابتة حيث تركز الصين مستويات العرض العالمية

أسعار FOB لثمار الجوز الصينية والهندية ثابتة أسبوعًا بأسبوع، حيث تحافظ الصين على ميزة تكلفة واضحة على الهند والولايات المتحدة. ويحد من الزيادة المستقرة في بيع المزارعين والمخزونات المريحة في كاليفورنيا، بينما لا توجد صدمات طقس كبيرة مرئية في الدول الرئيسية.

تجري التجارة العالمية للجوز في مرحلة توطيد بعد عدة مواسم من فائض العرض وضعف الأسعار عند بوابة المزرعة. لا تزال الصين تنافس بشدة في قطع الجوز ودرجات الجوز المهشم، بينما تستمر أنصاف الجوز العضوي من الهند والولايات المتحدة في التسعير بفارق قوي. مع عدم وجود تهديد فوري للإنتاج بسبب الطقس وطلب ثابت لكن غير بارز، من المتوقع أن تبقى حركة الأسعار في المدى القريب ضمن نطاق محدود، مع إمكانية وجود ثبات بسيط على درجات انتقائية ومواقع قريبة.

📈 الأسعار والفروقات

تم تحويل جميع الأسعار إلى اليورو باستخدام ~1.00 يورو = 1.10 دولار أمريكي (تقريبًا).

المنشأ	الموقع / المدة	المنتج	السعر (يورو/كجم، FOB)	اتجاه الأسبوع
CN	داليان، FOB	ثمار جوز، ربع خفيف	≈ 3.00	مستقر
CN	داليان، FOB	قطع خفيفة 8–12 مم	≈ 2.55	مستقر
CN	داليان، FOB	قطع كهرمانية خفيفة 8–12 مم	≈ 2.05	مستقر
CN	داليان، FOB	مهشمة خفيفة 4–8 مم	≈ 2.65	مستقر
IN	نيودلهي، FOB	أنصاف عضوية خفيفة	≈ 4.80	مستقر
US	لندن، FOB	أنصاف عضوية خفيفة (80%)	≈ 4.10	مستقر

• تحافظ الصين على خصم يتراوح بين 30-40% تقريبًا مقارنةً بالأنصاف العضوية من الهند والولايات المتحدة على أساس الجوز، مما يجعل منشأ CN جذابًا للغاية للمستخدمين الصناعيين.
• أسبوعًا بأسبوع، تظل المستويات المقتبسة عبر جوز CN وIN وUS دون تغيير، مما يعكس توازن الطلب الفوري ونقص الأخبار الإيجابية الجديدة.

🌍 لمحة عن العرض والطلب

تشير أحدث توقعات وزارة الزراعة الأمريكية للموالح العالمية إلى أن إنتاج الجوز في 2025/26 لا يزال مرتفعًا، بقيادة الصين (حوالي 1.55 مليون طن متري في القشرة) ومحصول الولايات المتحدة المتعافي بعد موسم 2023/24 الضعيف. تظهر بيانات المخزون من مجلس الجوز في كاليفورنيا مخزونات مرتفعة حتى أواخر 2025، مما يشير إلى توفر كافٍ للتصدير في أوائل 2026.

تشير تحليلات تدفقات التجارة لعام 2025/26 إلى اهتمام قوي بالشراء من الهند وباكستان، مع تزايد الواردات من الشرق الأوسط وشمال إفريقيا بينما تبقى الأسعار أقل بكثير من ذرواتها في منتصف عام 2010. الطلب في الاتحاد الأوروبي والمملكة المتحدة مستقر ولكنه حساس للأسعار، مما يفضل قطع الجوز الصينية التنافسية والأنصاف الأمريكية في تطبيقات المكسرات المختلطة والمخابز.

⛅ حالة الطقس والمحاصيل (CN · IN · US)

الصين (CN): تواجه المناطق الرئيسية لزراعة الجوز في شينجيانغ وشينشيان ويوننان ظروف شتوية متأخرة إلى ربيعية مبكرة طبيعية بشكل عام على مدار الأيام السبعة القادمة، مع عدم وجود حالات تجمد واسعة النطاق أو أمطار غزيرة مقترحة في التوقعات الإقليمية. (استنادًا إلى تحديثات الأرصاد الجوية الوطنية والإقليمية لشمال غرب وجنوب غرب الصين.) لا توجد مخاطر فورية ذات صلة بالطقس تتدخل في السوق.

الهند (IN): تخرج بساتين كشمير وهيماشال براديش من السكون؛ وتدعو التوقعات القريبة إلى درجات حرارة طبيعية نسبيًا وبعض الأمطار الخفيفة، مما يدعم تطوير البراعم دون التسبب في أضرار كبيرة. (مستندة إلى توقعات إقليمية هندية وتعليقات محلية حديثة حول محاصيل المكسرات.)

الولايات المتحدة (US – كاليفورنيا): الظروف في وادي سنترال تميل إلى أن تكون ملائمة لبساتين الجوز، مع عدم وجود صدمات برد كبيرة أو أحداث أمطار غزيرة تم تمييزها في التحديثات الإقليمية والزراعية الأخيرة. تشير توقعات وزارة الزراعة الأمريكية والصناعة إلى انتعاش بنسبة 18% في إنتاج الجوز في كاليفورنيا لعام 2025 مقارنة بالعام السابق، مما يعزز صورة العرض المريحة بشكل عام للدخول في موسم التسويق القادم.

📊 الأسس ومحركات السوق

• المخزونات: لا تزال المخزونات الختامية في كاليفورنيا كبيرة بعد عدة محاصيل كبيرة، حتى مع الإبلاغ عن إزالة أو نقل بعض المساحات المزروعة بالجوز بسبب الأسعار المنخفضة سابقًا. وهذا يستمر في تحديد إمكانيات الزيادة.
• التكاليف وهوامش الربح: تحسنت أسعار بوابة المزرعة في كاليفورنيا من أدنى مستوياتها التاريخية لكنها تبقى مربحة بشكل طفيف فقط للعديد من المزارعين، مما يشجع على البيع المنضبط بدلاً من العروض العدوانية للأمام.
• الاقتصاد الكلي: تدعم عدم الاستقرار الاقتصادي العالمي والتوترات الجيوسياسية إنفاق المستهلكين بحذر، لكن المكسرات تحتفظ بملف طلب دفاعي نسبيًا ضمن الوجبات الخفيفة الصحية والمكونات.

📆 آفاق قصيرة المدى ونصائح تداول

• منشأ CN (FOB داليان): انحياز ضمن نطاق لـ 3-5 أيام المقبلة؛ من المرجح أن يبقي الشراء البدني الخفيف إلى المعتدل قطع الجوز الخفيفة والربع قرب المستويات الحالية، مع مجرد تعديلات طفيفة داخل اليوم.
• منشأ IN (FOB نيودلهي): من المتوقع أن تبقى الأنصاف العضوية ثابتة ولكن ساكنة؛ تبرر حجم التصدير المحدود والتفضيل المحلي القوي في الهند الفارق الكبير عن جوز الصين.
• منشأ US (FOB لندن من كاليفورنيا): يجب أن تظل الأسعار مستقرة بشكل عام بينما يراقب المشترون الطلب الجديد قبل مفاوضات العقود في أواخر الربيع؛ توفر كافٍ والمنافسة من الصين تحد من الزيادة في المدى القريب.

مؤشر اتجاه الأسعار لمدة 3 أيام (يورو، نوعي)

• CN – جوز FOB داليان: 0 إلى +1% (مستقر إلى متين قليلاً بناءً على الطلب الفوري القريب).
• IN – الأنصاف العضوية FOB نيودلهي: 0% (جانبي، ضيق ولكنه ليس متصاعدًا).
• US – الأنصاف العضوية FOB لندن: 0% (مستقر؛ المشترون مغطون بشكل جيد على المدى القصير).