केला चिप्स स्थिर बने हुए हैं क्योंकि PH निर्यात में वृद्धि के साथ मजबूत VN प्रतिस्पर्धा का सामना कर रहा है

केले के सूखे चिप्स की कीमतें व्यापक रूप से स्थिर हैं, फिलीपींस की यूरोप में पेशकशें स्थिर और वियतनाम में FOB हनोई प्रीमियम बनाए रखती हैं। फिलीपींस में हाल की तूफानी बाधाओं और अभी भी मजबूत एशियाई मांग ने नीचे की ओर दबाव को कम किया है, लेकिन पर्याप्त क्षेत्रीय आपूर्ति बाजार को संकीर्ण दायरे में रखती है।

फिलीपींस और वियतनाम दोनों से निर्यात की गति मजबूत बनी हुई है, जो चीन, पूर्वी एशिया और यूरोपीय संघ में मांग में सुधार द्वारा समर्थित है। फिलीपींस ने दुनिया के दूसरे सबसे बड़े केला निर्यातक के रूप में अपनी स्थिति फिर से हासिल कर ली है, जबकि वियतनाम चीन और जापान के लिए खास एशियाई आपूर्तिकर्ता के रूप में अपनी भूमिका को मजबूत कर रहा है।

📈 कीमतें

केले के सूखे चिप्स के लिए स्पॉट संकेत (EUR/kg) पिछले सप्ताह की तुलना में स्थिर हैं:

उत्पत्ति	उत्पाद	स्थान / शर्तें	नवीनतम मूल्य (EUR/kg)	WoW परिवर्तन
फिलीपींस	सूखे चिप्स, पूरे, अनकार्बनिक	डोर्ड्रेक्ट, NL – FCA	2.35	स्थिर
फिलीपींस	सूखे चिप्स, पूरे, जैविक	डोर्ड्रेक्ट, NL – FCA	2.88	स्थिर
फिलीपींस	सूखे चिप्स, टूटे हुए, अनकार्बनिक	डोर्ड्रेक्ट, NL – FCA	1.85	स्थिर
वियतनाम	सूखे चिप्स, पूरे, अनकार्बनिक	हनोई, VN – FOB	3.43	स्थिर

वियतनामी केला चिप्स के FOB मूल्य फिलीपींस के FCA डोर्ड्रेक्ट की पेशकशों की तुलना में एक उल्लेखनीय प्रीमियम पर बने हुए हैं, जो पहले के 2025 के आकलन के अनुसार है, जिसने दिखाया कि वियतनाम के सूखे चिप्स FOB हनोई बाजार का व्यापार लगभग EUR 3.50–3.55/kg के आसपास हो रहा है और इसे “स्थिर–थोड़ा बढ़ता” बताया गया है।

🌍 आपूर्ति और मांग

फिलीपींस ने वैश्विक केला व्यापार में सुधार किया है, 2025 में शिपमेंट के मजबूत रूप से फिर से शुरू होने पर दुनिया का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक का दर्जा फिर से प्राप्त किया है। ताजे केले के निर्यात में यह व्यापक सुधार चिप प्रोसेसर के लिए कच्चे माल की प्रचुरता को बनाए रखता है, जिससे फिलीपींस के सूखे चिप्स के लिए मूल्य की upside पर नियंत्रण होता है।

वियतनाम केले के निर्यात को बढ़ाता रहा है, 2025 में फल और सब्जियों के निर्यात ने रिकॉर्ड USD 8.6 बिलियन को पार किया और केले एक बढ़ते हुए भूमिका निभा रहे हैं। वियतनाम ने चीन की आपूर्ति में भी गति पकड़ ली है और फिलीपींस के केले की तुलना में कम टैरिफ के कारण जापान में हिस्सा हासिल कर रहा है, जो अपेक्षाकृत मजबूत वियतनामी केला चिप्स के मूल्यों का समर्थन कर रहा है।

🌦 मौसम और फसल की स्थिति (PH, VN)

फिलीपींस में, 2025–26 की जलवायु पूर्वानुमान मुख्य केले के क्षेत्रों जैसे कि डावाओ क्षेत्र में मार्च 2026 तक विविध लेकिन सामान्य वर्षा की ओर संकेत करता है, जो बड़े पैमाने पर उत्पादन तनाव को सीमित करता है। हालांकि, फरवरी की शुरुआत में उष्णकटिबंधीय तूफान पेनह ने विजयनस और माइंडानाओ के कुछ हिस्सों को प्रभावित किया, जिसमें केला उत्पादन क्षेत्रों के साथ स्थानीय क्षति और लॉजिस्टिक में बाधा आई, जबकि यह एक राष्ट्रीय आपूर्ति झटका नहीं है।

वियतनाम में, मुख्य केला उत्पादन गलियारों में हाल ही में किसी बड़े उष्णकटिबंधीय चक्रवात से क्षति की रिपोर्ट नहीं की गई है जो निर्यात चैनलों को आपूर्ति कर रहे हैं। बढ़ती हुई वृक्षारोपण क्षेत्र और बेहतर रोग प्रबंधन के साथ, यह 2026 के शुरुआती चरण में निरंतर मजबूत निर्यात उपलब्धता का समर्थन करता है, जो प्रमुख एशियाई बाजारों में फिलीपींस के आपूर्तिकर्ताओं पर प्रतिस्पर्धात्मक दबाव बनाए रखता है।

📊 बाजार चालक

• PH में निर्यात की वसूली: फिलीपींस का no. 2 वैश्विक निर्यातक के दर्जे में लौटना 2025 में मजबूत शिपमेंट वृद्धि को दर्शाता है, जिससे चिप उत्पादन के लिए प्रचुर कच्चे केला की आपूर्ति को मजबूत किया जा रहा है और वर्तमान मूल्य स्थिरता को स्थिर करता है।
• VN का संरचनात्मक विकास: वियतनाम के केले के निर्यात में 2025 की शुरुआत में 55% YoY की वृद्धि हुई, जिसमें चीन और जापान मुख्य बाजार हैं, वियतनामी चिप की मांग को उच्च FOB कीमतों के बावजूद बनाए रखता है।
• स्थिर यूरोपीय खींच: नीदरलैंड फिलीपींस के सूखे केले और चिप्स के लिए EU में एक महत्वपूर्ण प्रवेश बिंदु बना हुआ है, निर्यात डेटा से नीदरलैंड बाजार में ताजे और सूखे केले की निरंतर आवक का पता चलता है।

📆 कारोबार का पूर्वानुमान (अगले 1–2 सप्ताह)

• खरीदार (EU स्नैक्स और सामग्री): मानक अनकार्बनिक चिप्स के लिए, फिलीपींस के FCA डोर्ड्रेक्ट में लगभग 2.35 EUR/kg कीमत प्रतिस्पर्धी दिखाई देती है; वर्तमान में बाजार स्थिर है, इसलिए निकट अवधि की आवश्यकताओं को अब कवर करने पर विचार करें, लेकिन मजबूत आपूर्ति के चलते भारी भविष्य के कवरेज से बचें।
• खरीदार (प्रीमियम / एशियाई बाजार): जहां उत्पत्ति या धारण की गई गुणवत्ता इसका समर्थन करती है, वियतनाम FOB हनोई में मध्य-3 EUR/kg के आसपास पूरे एशियाई मांग द्वारा आगामी समर्थन बना रहे हैं; गिरावट पर खरीद की समय सीमा तय करें न कि व्यापक सुधार की अपेक्षा करें।
• उत्पादक (PH & VN): निर्यात चैनल अच्छा प्रदर्शन कर रहे हैं, लागत नियंत्रण और गुणवत्ता भिन्नता पर ध्यान केंद्रित करें, न कि मूल्य वृद्धि पर; केवल महत्वपूर्ण नए मौसम की घटनाएं या लॉजिस्टिक बाधाएं निकट अवधि में मूल्य को महत्वपूर्ण रूप से बढ़ाने की संभावना हैं।

📉 3-दिन का क्षेत्रीय मूल्य संकेत (दिशात्मक)

क्षेत्र / बाजार	उत्पाद	वर्तमान स्तर (EUR/kg)	3-दिन पूर्वाग्रह
PH → NL (डोर्ड्रेक्ट, FCA)	सूखे चिप्स, पूरे, अनकार्बनिक	2.35	साइडवेज
PH → NL (डोर्ड्रेक्ट, FCA)	सूखे चिप्स, पूरे, जैविक	2.88	साइडवेज
PH → NL (डोर्ड्रेक्ट, FCA)	सूखे चिप्स, टूटे हुए	1.85	साइडवेज
VN (हनोई, FOB)	सूखे चिप्स, पूरे, अनकार्बनिक	3.43	साइडवेज

फिलीपींस और वियतनाम में स्थिर आपूर्ति और मुख्य केला क्षेत्रों में कोई निकट भविष्य में चरम मौसम के संकेतों के बिना, केला सूखे चिप्स की कीमतों के अगले तीन दिनों में साइडवेज व्यापार के होने की उम्मीद है।