चीन मूंग दाल की कीमतें स्थिर, घरेलू भंडार घट रहे हैं

चीन में घरेलू मूंग दाल की कीमतें स्थिर हो रही हैं क्योंकि शेष भंडार 40% से नीचे गिर गए हैं और किसान उच्च बोली के लिए इंतजार कर रहे हैं, जबकि उज्बेकिस्तान से आयातित आपूर्ति धीमी हो गई है और अंकुरित दाल के लिए डाउनस्ट्रीम मांग में सुधार हो रहा है।

चीन की बीन्स कॉम्प्लेक्स मूंग दाल में एक तंग चरण में प्रवेश कर रही है: निर्यातक रिपोर्ट कर रहे हैं कि घरेलू हरी मूंग दाल के भंडार 40% से कम हैं, शेष मात्रा सीमित है और किसान अभी भी स्थिर स्तर पर कोटिंग कर रहे हैं। खरीद लागत उसी अनुसार बढ़ रही है। साथ ही, छुट्टी के बाद उज्बेकिस्तान की मूंग दाल की आवक में कमी आई है, जिससे समग्र संतुलन तंग हो रहा है, जबकि कुल आपूर्ति को अभी भी पर्याप्त बताया जा रहा है। कुछ आयातक बड़े उज्बेकिस्तान की मूंग दाल को घरेलू वस्तु खंड में मोड़ रहे हैं। मांग की तरफ, उच्च घरेलू कीमतें व्यापारियों और निर्यातकों से खरीद के रुचि को कम कर रही हैं, लेकिन कुछ क्षेत्रों में अंकुरित दालों की बिक्री में सुधार हो रहा है, जिससे अधिक डाउनस्ट्रीम खरीदार बाजार में लौट रहे हैं।

📈 कीमतें और बाजार की स्थिति

बीजिंग में FOB मूल्य EUR के संदर्भ में चीनी मूंग दाल के लिए हल्की स्थिरता को संकेत कर रहे हैं और अन्य बीन्स में मिश्रित परिवर्तन:

• मूंग दाल, पारंपरिक 3.8 मिमी ऊपर (CN, FOB बीजिंग): लगभग EUR 1.50/kg, पिछले सप्ताह EUR 1.48/kg से ऊपर।
• मूंग दाल, जैविक (CN, FOB बीजिंग): लगभग EUR 1.58/kg, पिछले EUR 1.56/kg से ऊपर।
• अदज़ुकी बीन्स (CN, लाल, पारंपरिक): लगभग EUR 1.30/kg के आसपास हल्का नरम, जबकि जैविक अदज़ुकी लगभग EUR 1.38/kg के आसपास है।
• किडनी बीन्स (CN, गहरे लाल पारंपरिक): लगभग EUR 1.27/kg, पहले मार्च की तुलना में सामान्यत: स्थिर या हल्का नीचे।

घरेलू मूंग दाल के लिए बढ़ती खरीद लागत अन्य बीन्स खंड में अपेक्षाकृत स्थिर या हल्की गिरती कीमतों के विपरीत है, जो उत्पाद विशेष तंग स्थिति को उजागर करता है न कि व्यापक धड़कन रैली को।

उत्पाद	उत्पत्ति	प्रकार	अंतिम मूल्य (EUR/kg, FOB)	WoW परिवर्तन (EUR/kg)
मूंग दाल	CN	3.8 मिमी ऊपर	1.50	+0.02
मूंग दाल	CN	जैविक	1.58	+0.02
किडनी बीन्स	CN	गहरा लाल	1.27	-0.01
अदज़ुकी बीन्स	CN	लाल	1.30	-0.02

🌍 आपूर्ति और मांग

आपूर्ति की तरफ, चीनी निर्यातकों की रिपोर्ट है कि घरेलू हरी मूंग दाल के भंडार मूल फसल के 40% से कम गिर गए हैं। शेष मात्रा मुख्य रूप से किसानों के हाथ में है, और उनके पूछ कीमतें स्थिर बनी हुई हैं, जिससे संग्रह लागत बढ़ रही है। यह तंगी उज्बेकिस्तान की मूंग दाल की आवक में वसंत महोत्सव के बाद की धीमी गति के साथ मेल खा रही है, जिससे आयात आम तौर पर जो बफर प्रदान करते हैं, में कमी आ रही है।

हालांकि समग्र उपलब्धता को अभी भी पर्याप्त बताया जा रहा है, घरेलू भंडार के घटने और आयात की कमी का संयोजन वस्तु-ग्रेड खंड में संतुलन को तंग कर रहा है। कई आयातकों ने जवाब दिया है कि बड़े दाने वाले उज्बेकिस्तान की मूंग दाल को सीधे घरेलू वस्तु बाजार में डाल रहे हैं ताकि चीनी मूल के बीन्स की कमी को भर सके।

मांग के पक्ष पर, उच्च घरेलू मूंग दाल की कीमतें व्यापारियों और निर्यातकों द्वारा आक्रामक खरीद को हतोत्साहित कर रही हैं, निर्यात उन्मुख मांग को प्रभावित कर रही हैं। इसके विपरीत, कुछ क्षेत्रों में मूंग दाल की बिक्री में सुधार की रिपोर्ट है, जिससे अधिक डाउनस्ट्रीम प्रोसेसर और खरीदार बाजार में लौट रहे हैं। यह मांग में इस स्थानीय सुधार, जो अंकुरित गुणवत्ता वाली दालों पर केंद्रित है, निकट भौतिक बाजारों में स्थिरता को जोड़ रहा है।

📊 मूल बातें और मौसम संबंधी संदर्भ

चीनी मूंग दाल के बाजार में मूल बातें वर्तमान में स्टॉक स्तरों और किसान की बिक्री के व्यवहार द्वारा अधिक संचालित हो रही हैं, जैसा कि विपणन मौसम जारी है और शेष भंडार घटते जा रहे हैं। 40% से कम घरेलू भंडार के साथ और किसान की मजबूत मूल्य स्थति के साथ, बाजार की मांग बनी रहने पर और बेहतर मूल्य वर्धन के लिए संवेदनशील है।

अन्य बीन्स श्रेणियों जैसे कि किडनी और अदज़ुकी बीन्स में अधिक संतुलित मूल बातें दिखती हैं, हाल की EUR-प्रतिभूति FOB कीमतें मुख्यतः स्थिर या हल्की नरम हैं। यह सुझाव देता है कि अन्य फलियों में स्थानांतरण मूंग दाल की कीमतों में अधिकतम ऊपरी स्तर को सीमित कर सकता है अगर मूल्य भिन्नताएं और बढ़ें, विशेष रूप से लागत-संवेदनशील औद्योगिक और निर्यात उपयोगकर्ताओं के लिए।

📆 अल्पकालिक दृष्टिकोण और व्यापार विचार

• कीमत की दिशा (3-7 दिन): चीन में मूंग दाल की कीमतें थोड़ा ऊपर की ओर झुकाव रखती हैं, कम शेष भंडार, स्थिर किसान की पेशकश और बेहतर अंकुरित दाल की बिक्री द्वारा समर्थित, हालांकि निर्यात की खरीद निराशाजनक रही है।
• खरीददारों के लिए: उच्च गुणवत्ता वाले लॉट के लिए तुरन्त अल्पकालिक अंकुरण और प्रसंस्करण आवश्यकताओं को पूरा करने पर विचार करें, जबकि मांग-आधारित सुधारों के जोखिम को प्रबंधित करने के लिए बड़े अग्रिम खरीद को बिखेरते रहें।
• बिक्री करने वालों के लिए: वर्तमान स्थिरता निकट-अवधि शिपमेंट पर मार्जिन लॉक करने का अवसर प्रदान करती है; हालाँकि, सस्ते बीन्स में स्थानांतरण और किसी भी उज्बेकिस्तान की आवक में सुधार की निगरानी करें, जो आगे की बढ़त को सीमित कर सकती है।
• जोखिम कारक: आयात धाराओं में अचानक सुधार या अंकुरित मांग में तेज कमी निकट की कीमतों को जल्दी कमजोर कर सकती है; इसके विपरीत, अतिरिक्त भंडार की तंग स्थिति या लॉजिस्टिक्स में विघटन ऊपरी जोखिम को बढ़ा सकती है।

📉 3-दिनीय क्षेत्रीय मूल्य संकेत (EUR, दिशाात्मक)

• चीन, FOB बीजिंग – मूंग दाल (3.8 मिमी ऊपर): लगभग EUR 1.50/kg, अगले तीन दिनों में थोड़े ऊपर के झुकाव के साथ।
• चीन, FOB बीजिंग – जैविक मूंग दाल: लगभग EUR 1.58/kg, सीमित प्रीमियम गुणवत्ता की आपूर्ति पर स्थिर से थोड़ी ऊँचाई पर रहने की उम्मीद।
• चीन, FOB बीजिंग – किडनी और अदज़ुकी बीन्स: EUR के संदर्भ में सामान्यत: स्थिर, जैसा कि स्थानांतरण की संभावना और पर्याप्त आपूर्ति ऊपरी स्तर को ठंडा करती है।