तुर्की किशमिश की कीमतें स्थिर बनी हुई हैं क्योंकि स्थिर मौसम आपूर्ति का समर्थन करता है

इस सप्ताह तुर्की किशमिश की कीमतें स्थिर हैं, क्योंकि मलात्या सूल्ताना के प्रस्ताव अपरिवर्तित हैं और बागों के लिए कोई तत्काल मौसम का खतरा नहीं है। ऊर्जा और उर्वरक से आने वाले मैक्रो लागत दबावों पर ध्यान केंद्रित किया गया है, लेकिन यह अभी किशमिश की कीमतों में वृद्धि में परिणत नहीं हो रहा है।

तुर्की सूल्ताना निर्यातक अप्रैल के मध्य में एक अपेक्षाकृत शांत मूल्य वातावरण में प्रवेश करते हैं। मार्च में व्यापक तुर्की खाद्य मुद्रास्फीति ने घरेलू खाद्य कीमतों के कारण नीचे की ओर आश्चर्यचकित किया, जबकि ईरान-गुल्फ संघर्ष मुख्य रूप से उच्च ऊर्जा और उर्वरक लागत के माध्यम से प्रभावित करता है न कि सूखे मेवे के लिए गंभीर आपूर्ति झटके से। मलात्या में, वर्तमान वसंत की स्थितियाँ मौसमी रूप से ठंडी और मध्यम हैं, पिछले कुछ दिनों में कोई ठिठुरन या अत्यधिक वर्षा की रिपोर्ट नहीं है, जिससे बेल विकास का समर्थन मिल रहा है। तुर्की किशमिश के लिए यूरोपीय मांग मजबूत लेकिन अधिक गर्म नहीं रहती है, क्योंकि आयात के लिए सख्त वैश्विक सूखे मेवे के भंडारों को पहले से ही ऊंचे मूल्य स्तरों के साथ संतुलित किया गया है।

📈 मूल्य

सभी कीमतों को 1 EUR ≈ 44 TRY और 1 EUR ≈ 1.08 USD के संकेतात्मक दर का उपयोग करके EUR में परिवर्तित किया गया है।

उत्पत्ति / प्रकार	स्थान और शर्त	नवीनतम कीमत (EUR/kg)	पिछले सप्ताह में बदलाव	टिप्पणी
TR सूल्तानास प्रकार 9, RTU	मलात्या, CIF	≈ 2.40	0%	1 अप्रैल से स्थिर; कोई नई आपूर्ति झटका नहीं।
TR सूल्तानास प्रकार 9, ग्रेड A	मलात्या, FOB	≈ 2.35	0%	मध्य मार्च में वृद्धि के बाद स्थिर।
TR सूल्तानास प्रकार 8, ग्रेड A	मलात्या, FOB	≈ 2.20	0%	प्रकार 9 की तुलना में छूट बनाए रखता है; स्थिर मांग।
TR सूल्तानास प्रकार 10, ग्रेड A	मलात्या, FOB	≈ 2.65	0%	प्रीमियम बड़े बेरी; कोई नई खरीद की लहर नहीं।
TR जैविक सूल्तानास प्रकार 9	मलात्या, FOB	≈ 3.10	0%	व्यापक लेकिन स्थिर जैविक प्रीमियम।

सापेक्ष मूल्य संकेत:

• पारंपरिक TR सूल्तानास प्रकार 9 FOB लगभग 2.35 EUR/kg पर चीनी और चिली के प्रस्तावों के निकट स्थित हैं, तुर्की को ऊंची घरेलू लागतों के बावजूद प्रतिस्पर्धी बनाए रखते हैं।
• जैविक सूल्तानास पारंपरिक की तुलना में लगभग 30-35% का प्रीमियम ले जाते हैं, जो व्यापक सूखे मेवे के बाजारों के अनुरूप है।

🌍 आपूर्ति और मांग

तुर्की के मैक्रो डेटा से पता चलता है कि मार्च में खाद्य मुद्रास्फीति अपेक्षाओं से कम चल रही है, जो यह संकेत देती है कि खुदरा खाद्य में अभी तक कोई व्यापक लागत-धक्का वृद्धि नहीं है, हालांकि पिछले कुछ महीनों में उर्वरक और ऊर्जा की कीमतें अधिक हुई हैं। यह बताता है कि मलात्या से निर्यात-उन्मुख किशमिश के प्रस्ताव सप्ताह दर सप्ताह स्थिर हैं।

तुर्की विश्व के कुंजी अंगूर और किशमिश के आपूर्तिकर्ताओं में से एक है, जहाँ दाख की बारियां पश्चिमी और केंद्रीय क्षेत्रों में केंद्रित हैं और EU पर निर्यात पर मजबूत ध्यान केंद्रित है। हाल की व्यापार डेटा से पता चलता है कि तुर्की के निर्यात मार्च में मात्रा की दृष्टि से कम हो रहे हैं, क्योंकि उच्च ब्याज दरें और सख्त वित्तपोषण की स्थिति निर्यातकर्ताओं पर अधिक व्यापक रूप से प्रभाव डालती हैं, लेकिन सूखे मेवे की तुलना में थोक वस्तुओं के मुकाबले कम संवेदनशील प्रतीत होते हैं।

मांग के पक्ष पर, यूरोपीय बेकरी और स्नैक की मांग Q2 में स्थिर बनी हुई है, खरीदार सतर्क हैं लेकिन फिर भी किशमिश जैसे मूल सामग्री के लिए अग्रिम खरीदने के लिए इच्छुक हैं। सूखे मेवे और नट्स के लिए उद्योग की टिप्पणी वैश्विक आपूर्ति में निरंतर तंगी और सीमित स्टॉक को उजागर करती है, जिससे तुर्की किशमिश की कीमतों के लिए एक तल का समर्थन मिलता है, भले ही नए मौसम के खतरों का अभाव हो।

📊 बुनियादी तत्व और मौसम

मलात्या और अन्य अनातोलियाई फल बेल्ट में 2026 का वसंत अब तक मौसमी मानकों के करीब ट्रैक कर रहा है, जिसमें अप्रैल की शुरुआत में दिन के तापमान आम तौर पर 10 से 15 डिग्री सेल्सियस और पिछले सप्ताह में कोई व्यापक ठिठुरन की रिपोर्ट नहीं है। यह कुछ पिछले सत्रों के विपरीत है जब देर की ठिठुरन ने पत्थर के फलों और बेल फसलों को क्षति पहुँचाई।

सूखे मेवे के लिए अधिक व्यापक रूप से, हाल की रिपोर्टें खुबानी बाजार पर स्थिर से थोड़ा मजबूत तुर्की कीमत के वातावरण का वर्णन करती हैं, जो कम ठिठुरन जोखिम और 1 अप्रैल से अपरिवर्तित FOB प्रस्तावों द्वारा समर्थित है। वही क्षेत्रीय मौसम की स्थिति किशमिश की बेलों को लाभ पहुंचाती है, suggesting current crop potential remains intact. Input‑side, fertilizer prices in Turkey have risen 8–55% since the Iran conflict, and oil above 100 USD/bbl has pushed up transport costs, raising medium‑term cost‑push risk for the next crop if sustained.

Currency dynamics are mixed for exporters. While structural lira weakness over recent years has supported export competitiveness, authorities are currently using reserves and tight monetary policy to limit nominal depreciation, which tempers additional FX support for raisin offers in EUR terms.

📆 संक्षिप्त पूर्वानुमान (3 दिन)

मौसम – मलात्या और प्रमुख TR किशमिश क्षेत्र (9–11 अप्रैल 2026)

• तापमान: हल्की वसंत स्थितियाँ, ठंडी रातें और कोई महत्वपूर्ण ठिठुरन का जोखिम नहीं है।
• वृष्टि: केवल हल्की, बिखरी हुई वर्षा; कोई भारी वर्षा की घटनाएँ नहीं हैं जो बागों के काम को बाधित कर सकें।
• निष्पक्ष प्रभाव: बेल विकास के लिए तटस्थ से थोड़ा सहायक; कोई तत्काल उत्पादन चिंता नहीं।

कीमत की दिशा – अगले 3 दिन

• TR मलात्या FOB/CIF सूल्तानास (सभी श्रेणियाँ): साइडवेज; प्रस्ताव वर्तमान स्तरों के चारों ओर सख्त रेंज में व्यापार करने की उम्मीद है, बोली/प्रस्ताव स्प्रेड स्थिर।
• प्रतिस्पर्धी उत्पत्ति (EU आयात दृष्टिकोण): चीनी, भारतीय और चिली किशमिश EU में व्यापक रूप से स्थिर रहने की संभावना रखते हैं, जिससे तुर्की के कोटेशन में आर्बिट्रेज-प्रेरित आंदोलनों को सीमित किया जाता है।
• जोखिम पूर्वाग्रह: यदि ऊर्जा और उर्वरक की लागत ऊँची बनी रहती है और यदि EU की मांग अप्रैल के अंत में सुधार करती है, तो मध्य अवधि में थोड़ा मजबूत पूर्वाग्रह; तत्काल 3-दिन के क्षितिज में न्यूनतम नीचे की ओर।

📌 व्यापार पूर्वानुमान

• EU और MENA खरीदार: Q2–Q3 के लिए अधिकारों का विस्तार करने के लिए वर्तमान साइडवेज मूल्य विंडो का उपयोग करें, विशेष रूप से प्रकार 9 और 10 सूल्तानास में, वैश्विक सूखे मेवे के भंडारों और स्थिर तुर्की मौसम को देखते हुए।
• तुर्की पैकर/निर्यातक: प्रस्ताव अनुशासन बनाए रखें; ऊर्जा और पैकेजिंग लागतों और लिरा की निगरानी करते हुए आक्रामक छूट से बचें। अगले हफ्तों में केवल तभी मामूली मूल्य वृद्धि पर विचार करें जब मालवाही या इनपुट लागत अधिक हो।
• उद्योग उपयोगकर्ता (बेकरी, अनाज, स्नैक्स): अब 2026 की आवश्यकताओं का एक भाग सुरक्षित करें; नीचे की ओर सीमित प्रतीत होता है जबकि भू-राजनीतिक और लागत जोखिम मध्य अवधि में कीमतों को ऊर्ध्वाधर करता है।