南非坚果在健康零食浪潮中乘势而上，出口增长13%

南非的坚果部门正处于扩张阶段，澳洲坚果领先，年对年出口值增长13.3%，受益于欧洲和亚洲对健康、富含蛋白质的零食的强劲需求。稳定到坚挺的价格以及持续的果园扩张表明将继续增长，尽管物流、货币波动和局部天气风险需密切监控。

全球对坚果作为健康零食和加工食品成分的需求依然强劲，欧盟巩固了其作为南非主要市场的地位，同时亚洲，尤其是中国，在澳洲坚果市场上增加了份额。产量扩张、质量标准提高和国际市场准入改善，使南非出口商能够捕捉到这种需求，在优质坚果细分领域中增强其角色。南非北部最近由于天气引发的干扰突显了供应链的脆弱性，但当前条件在很大程度上有利于2026年的收获和出口活动。

📈 价格与贸易流动

贸易数据显示，南非的水果和坚果总出口在2025年上半年达到27亿美元，比一年前的23亿美元增长了13.3%，凸显了国际销售的坚实上行趋势。欧盟吸纳了38%的这些出口（10.3亿美元），其次是亚洲（26%）、英国（14%）、美洲（9%）和非洲（6%），德国和荷兰则作为进入欧洲的主要再分配中心。

按产品层面来看，澳洲坚果主导了出口价值，支持性坚果和花生则在其后。中国是内壳澳洲坚果的主要买家，而美国则专注于用于加工和增值应用的仁进口。 最近几周，其他坚果来源如巴西坚果FCA多德雷赫特的现货价格在EUR 6.5/kg左右基本保持稳定，显示出相对稳定的更广泛坚果价格环境，有助于南非出口商保持竞争力。

产品	位置 / 条款	最近价格 (EUR/kg)	趋势 (Mar 2026)
中等巴西坚果	多德雷赫特, 荷兰, FCA	6.5	过去4周稳定

🌍 供应与需求驱动因素

全球坚果需求受到强劲健康和蛋白质趋势的支撑，坚果在零食、烘焙、糖果和植物基产品中的使用越来越普遍。最近的行业分析指出，未来几年全球坚果市场将持续扩张，因为消费者寻求营养密集、便捷的食物和植物基蛋白。 在欧盟，食用坚果需求进入一个稳定的结构性增长阶段，得益于高端零食、植物基创新和富含蛋白质的饮食。

在供应方面，南非正在扩大多个种植区的果园面积和产量，同时投资于加工能力、分级和包装，以提高产品一致性和质量。尽管相对高的价格和脂肪含量，澳洲坚果依然是主要出口商品，越来越被定位为健康导向的优质坚果。胡桃在高端渠道中的存在不断增强，而花生在日本和非洲区域市场的需求稳定。

📊 基本面与区域动态

南非的市场定位受益于多样化的出口目的地和在高价值市场中的强大足迹，特别是欧盟和亚洲。这种多样化帮助出口商抵御地区需求波动或政策变更。最近的分析强调，欧盟食用坚果市场本身正在增长，已有的参与者在扩大供应和产品创新，这支持了来自南非等地的持续进口需求。

加工和物流对价值捕获至关重要。由于壳硬和对精准仁回收的需求，澳洲坚果加工资本密集，倾向于在资金充裕的参与者和一体化价值链中运作。通往欧洲港口（如通过荷兰和德国中心）以及亚洲门户的高效物流是关键竞争要素，随着出口量的增长，运费条件和货币波动可能影响净回报。

🌦️ 天气与风险展望

在2026年早些时候，南非北部（尤其是林波波和姆普马兰加）的暴雨和洪水干扰了柑橘作物的收成，影响了更广泛的园艺区域，那里还种植着澳洲坚果，意味着坚果供应和物流的局部风险。 最近，情况转向了一种分化模式：内陆地区大体上干燥和阳光普照，姆普马兰加仅有小雨，夸祖鲁-纳塔尔海岸则微风吹拂，这对持续的果园管理和早期收获活动总体上是有利的。

对坚果积极展望的主要风险包括：核心澳洲坚果地区极端天气的潜在复发、运输成本波动，以及汇率波动可能侵蚀农场接收价的利润，尽管国际需求坚挺。然而，目前的指示表明，生产扩张和质量标准改善将使南非能够满足来自欧洲和亚洲的不断增长的订单，直到2026年。

📆 短期市场与交易展望

• 出口商：通过为澳洲坚果和胡桃锁定前期销售，利用强劲的欧盟和亚洲需求，特别是在优质级别，同时监控货运和货币以保护利润。
• 进口商 / 烘焙商：鉴于坚果整体价格稳定且南非供应扩张，考虑选择性地延长对澳洲坚果和花生的覆盖，以确保在潜在的物流瓶颈之前获得优质量。
• 工业用户（零食和糖果）：与高蛋白和植物基格式中持续的产品创新对齐采购，利用南非坚果作为优质和功能型产品线的可靠输入。

3天方向性展望 (基于EUR)

• 欧盟现货坚果（混合来源）：横盘整理；预计西北欧巴西坚果报价在EUR 6.5/kg FCA附近短期内保持稳定。
• 南非澳洲坚果（出口平价，面向欧盟/亚洲）：坚挺或略有支持，受强劲需求和积极情绪支撑，暂无价格回落的直接迹象。
• 花生与胡桃：稳定或略微攀升，受到工业和零食部门稳定需求及短期供应冲击限制的推动。