过去四周，印度小豆蔻（绿豆蔻）FOB新德里价格在高位区间内温和波动，3月14日最新报价相较2月底整体略有走强，但不同规格、有机与常规之间的价差出现一定收窄迹象。结合喀拉拉邦和泰米尔纳德邦主产区目前偏炎热干燥的3月天气格局、Spices Board 拍卖到货量阶段性回升以及海湾市场稳健需求，当前市场呈现“高位整理、短期偏强、远期谨慎”的特征。Bodi、Puttady 等拍卖市场在3月上旬平均成交价大多维持在每公斤约2,250–2,350卢比一线，较2月略有回调，反映出在到货增加背景下，现货端存在一定压力，但FOB出口级货源仍因优质原料有限而保持坚挺。
从出口端来看，印度对阿联酋、沙特等海湾国家的香料出口在自贸协定与推广活动支撑下保持增长，官方数据表明包括豆蔻在内的部分香料品类在2024/25财年的出口额同比增长超过30%，显示外需整体向好。与此同时，2026年迄今印度豆蔻批发价格区间大致折算为每公斤约23–42 CNY（国内批发口径），而高规格出口级FOB新德里报价则明显高于这一区间，凸显品牌、规格和质量溢价。主产区卡德蒙丘陵一带3月典型白天高温在32℃左右，湿热环境有利于现有挂果成熟，但若后续持续偏热偏干，可能影响新一季坐果和产量预期，从而对远月价格形成支撑。总体看，短期内在到货尚可和拍卖价略有走软的情况下，新德里FOB报价更多反映出口链条对优质豆蔻的结构性需求，预计未来三天价格以窄幅震荡为主，有机与常规价差维持但难以进一步显著拉大。
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FOB 18.05 €/kg
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FOB 16.30 €/kg
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📈 价格概览（全部按CNY折算）
说明：原始报价为FOB新德里，单位假定为USD/kg。以下按近似汇率 1 USD ≈ 7.15 CNY 折算，仅供参考。
1️⃣ 最新FOB新德里报价（2026-03-14）
| 品名 | 规格 | 有机属性 | 交货条款 | 最新价格 (CNY/kg, 2026-03-14) |
前一报价 (CNY/kg, 2026-03-07) |
周变动 (CNY/kg) |
周涨跌幅 | 短期情绪 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 小豆蔻整粒 | 绿 7.5–8 mm | 有机 | FOB 新德里 | 18.05×7.15≈129.3 CNY | 17.95×7.15≈128.3 | ≈+1.0 | ≈+0.8% | 偏多 |
| 小豆蔻整粒 | 绿 6.0–6.5 mm (99%) | 有机 | FOB 新德里 | 16.30×7.15≈116.5 CNY | 16.20×7.15≈115.8 | ≈+0.7 | ≈+0.6% | 偏多 |
| 小豆蔻整粒 | 绿 8 mm | 常规 | FOB 新德里 | 24.30×7.15≈173.7 CNY | 24.20×7.15≈173.0 | ≈+0.7 | ≈+0.4% | 中性偏多 |
| 小豆蔻整粒 | 绿 7–7.2 mm | 常规 | FOB 新德里 | 22.05×7.15≈157.6 CNY | 21.95×7.15≈156.9 | ≈+0.7 | ≈+0.4% | 中性偏多 |
| 小豆蔻整粒 | 绿 7.5 mm | 常规 | FOB 新德里 | 23.40×7.15≈167.3 CNY | 23.30×7.15≈166.6 | ≈+0.7 | ≈+0.4% | 中性偏多 |
| 小豆蔻整粒 | 绿 6.5–6.8 mm | 常规 | FOB 新德里 | 21.20×7.15≈151.6 CNY | 21.10×7.15≈150.9 | ≈+0.7 | ≈+0.5% | 中性 |
| 小豆蔻粉 | 粉末 | 有机 | FOB 新德里 | 24.30×7.15≈173.7 CNY | 24.20×7.15≈173.0 | ≈+0.7 | ≈+0.4% | 中性偏多 |
2️⃣ 近四周FOB价格走势（CNY/kg，按代表规格）
| 日期 | 有机 7.5–8 mm (约CNY/kg) |
常规 8 mm (约CNY/kg) |
常规 7.5 mm (约CNY/kg) |
|---|---|---|---|
| 2026-02-14 | 18.15×7.15≈129.9 | 24.40×7.15≈174.3 | 23.50×7.15≈168.0 |
| 2026-02-21 | 18.15×7.15≈129.9 | 24.40×7.15≈174.3 | 23.50×7.15≈168.0 |
| 2026-02-28 | 18.05×7.15≈129.3 | 24.30×7.15≈173.7 | 23.40×7.15≈167.3 |
| 2026-03-07 | 17.95×7.15≈128.3 | 24.20×7.15≈173.0 | 23.30×7.15≈166.6 |
| 2026-03-14 | 18.05×7.15≈129.3 | 24.30×7.15≈173.7 | 23.40×7.15≈167.3 |
整体来看，2月中旬以来FOB价格在高位小幅回调后再度企稳，周度波动幅度基本控制在1 CNY/kg以内，显示在当前供需格局下，出口报价以高位窄幅盘整为主。
🌍 供需与拍卖市场动态
- 拍卖到货：Bodi、Puttady 等主力拍卖市场在3月上旬到货量较2月有所增加，单场到货在7万–8万吨级别（以公斤计），推动平均成交价自2月参考水平小幅回调至约2,250–2,350 INR/kg。
- 价格结构：拍卖平均价折算约为每公斤约180–190 CNY（按1 INR≈0.086 CNY 粗略折算），与当前FOB高规格货源报价接近，说明出口商利润空间有限，更依赖等级筛选与下游议价。
- 库存与到货：根据近期分析报告，印度小豆蔻种植面积近年略有增加，但单产波动较大，主因天气和病害；2024/25年度出口增长对国内可用库存形成一定挤压。
- 终端需求：海湾国家（阿联酋、沙特等）仍是印度豆蔻的核心买家，咖啡、茶饮及烘焙加工需求稳定，叠加印度军方等机构性招标，对中高等级豆蔻形成刚性需求支撑。
📊 基本面与外部因素
1️⃣ 出口与政策环境
- 官方数据显示，包含豆蔻在内的部分香料品类在2024/25财年出口额同比增幅约31%，体现全球对印度香料的强劲需求。
- 印度与阿联酋、阿曼等国的自贸安排和展会推广（如2026年Gulfood）进一步巩固了海湾市场，对中长期豆蔻出口构成利好。
2️⃣ 主产区天气与产量前景（喀拉拉邦 & 泰米尔纳德邦）
- 气温：长期气候统计显示，喀拉拉邦3月白天气温常年均值在32℃左右，湿度较高。
- 种植带：卡德蒙丘陵等西高止山地带是印度小豆蔻核心产区，地形起伏、雨量充沛，适宜豆蔻种植。
- 天气影响：目前并无极端干旱或暴雨报道，短期内对已挂果豆蔻影响有限；但若后续持续偏热偏干，可能抑制花芽分化和坐果，对2026/27年度潜在产量构成一定下行风险。
📌 市场要点小结
- FOB新德里小豆蔻价格整体处于近年高位区间，近四周波动有限，显示供需相对平衡。
- 拍卖市场到货阶段性放量，引致平均成交价自2月高位略有回调，但对出口级高规格货源影响有限。
- 有机豆蔻对常规豆蔻的价格溢价依然存在，但在高位震荡格局下，溢价幅度暂未进一步扩大。
- 海湾国家需求与印度本地机构采购（如军队招标）形成坚实底部需求，对价格下方形成支撑。
📆 未来3日价格展望（以CNY计）
基于当前FOB新德里报价、拍卖价走势以及主产区3月典型天气假设，预计未来3日（2026-03-16 至 2026-03-18）价格以窄幅震荡为主：
| 品类/规格 | 当前参考价 (CNY/kg, 2026-03-14) |
未来3日预测区间 (CNY/kg) |
方向判断 |
|---|---|---|---|
| 有机 整粒 7.5–8 mm | ≈129.3 | 128–131 | 窄幅震荡偏稳 |
| 常规 整粒 8 mm | ≈173.7 | 172–176 | 高位整理 |
| 常规 整粒 7.5 mm | ≈167.3 | 166–169 | 高位震荡 |
| 有机 豆蔻粉 | ≈173.7 | 172–176 | 随整粒高规格同步 |
短期内，除非Spices Board 拍卖出现到货或成交价的突发性大幅波动，或海湾买家集中补库/推迟采购，否则FOB新德里豆蔻报价大概率维持在上述区间内小幅上下波动。