在斋月假期之后，干杏的出口活动依然低迷，而土耳其现货价格总体上保持稳定，但某些等级略有下调。土耳其和中亚果园的天气相关不确定性，成为未来几周的关键驱动因素，限制了长远承诺的意愿，尽管附近供应相对充足。
天气模式的波动正在影响农民的情绪。乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦最近的霜冻事件使气温降至约-7°C，导致花树受损，可能会在季节后期收紧区域供应，从而间接支撑土耳其的价格预期。同时，土耳其在开花期间的不稳定和多雨天气影响了授粉，导致花朵脱落，使得2026年作物的大小和质量的预测异常困难。市场参与者在等待4月出现更清晰信号之前，实际上处于观望状态。
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📈 价格与出口活动
上周的出口流量缓慢，这主要是由于斋月对交易活动的影响，而不是结构性需求问题。卖方报告询盘数量多于固定业务，买家在新作物前景仍不明朗的情况下不愿意追逐更高的价格。
2026年3月24日的马拉蒂亚离岸价格显示出总体稳定的趋势，相较于3月中旬略有下调。常规无硫干杏的报价约为EUR 7.80–8.65/kg（No.5–2），而高等级No.1–3价格接近EUR 7.90–8.55/kg。无硫有机产品保持着稳定的溢价，无硫有机No.1–3的价格约为EUR 9.30–10.35/kg。
| 产品 | 等级 / 类型 | 地点 / 条件 | 最新价格 (EUR/kg) | 1–2周趋势 |
|---|---|---|---|---|
| 干杏 | No.1无硫 | 马拉蒂亚，离岸 | 8.55 | 较3月初的9.05有所下降 |
| 干杏 | No.2无硫 | 马拉蒂亚，离岸 | 8.65 | 略有下降，较8.75低 |
| 干杏 | No.5无硫 | 马拉蒂亚，离岸 | 7.80 | 稳定或略软 |
| 干杏 | No.1含硫 | 马拉蒂亚，离岸 | 8.70 | 略低于8.85 |
| 干杏 | No.8含硫 | 马拉蒂亚，离岸 | 6.30 | 略低于6.45 |
🌍 供应、天气与作物不确定性
农民和交易商不仅关注本地果园，还关注中亚的竞争来源。来自乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦和塔吉克斯坦的报告显示，开花期间气温降至约-7°C的寒潮，可能对杏树造成了一定损害。对总作物数量和质量的具体影响仍未知，但预期已被调整为较小或至少是风险较大的中亚作物。
在土耳其，杏树已经开花，但本周以来的天气一直不稳定。持续的降雨和凉爽的天气影响了蜜蜂活动，限制了授粉，并导致某些果园的花朵脱落。随着主要开花阶段接近尾声，农民们变得愈加谨慎：一些农民对竞争来源的潜在损失感到宽慰，但他们也担心如果天气模式持续到4月初，他们自己的产量和果实大小可能会受到影响。
马拉蒂亚的短期天气预报（3月24-26日）显示，天气主要阴云密布，气温偏凉，伴有间歇性降雨，白天高温在10-13°C左右。这表明，最近的授粉窗口可能延长一段时间，进一步强化了在4月实地检查之前无法给出可靠作物估算的看法。相比之下，乌兹别克斯坦和吉尔吉斯斯坦的关键杏区目前天气较温和，多阳光，这至少应能在早期霜冻事件后稳定果园。
📊 市场基本面与需求
土耳其旧作物干杏的实际供应仍然充足，但出口需求季节性低迷，并在斋月期间进一步减弱。许多买家已经满足了近端需求，并不急于在2026年作物规模和来自中亚的竞争更清晰之前扩大覆盖。
短期需求疲软与天气风险加大的组合通常导致僵持局面：卖方抵制进一步的折扣，引用未来潜在的紧缩，而买方则基于当前的慢销售施加让步压力。这在3月初到中旬各等级价格的温和下调中得以体现，随后在当前水平附近稳定，市场参与者等待新信号。
📆 交易展望与风险情景
- 短期（接下来的1-3周）： 价格可能在横盘中略有走强。有限的出口兴趣和假期效应限制了上行空间，但天气相关的不确定性和中亚潜在损害则不鼓励积极的销售。
- 中期（4-5月）： 价格走向将取决于土耳其果园评估和乌兹别克斯坦、吉尔吉斯斯坦、塔吉克斯坦的确认损害程度。大幅减少的区域作物可能引发市场走强，特别是在高等级和有机供应的方面。
- 风险因素：土耳其种植区继续大雨或晚霜、中央亚州的损害超出预期，或者相反地，开花损失的证据比预期的轻，可以迅速改变形势。
🎯 市场参与者的策略提示
- 进口商/工业用户：考虑在当前水平覆盖一部分的Q2-Q3需求，特别是对于特定等级（No.1–3, 有机）因作物不理想而替代风险较高的产品。请避免在4月作物信号更清晰之前过度承诺。
- 土耳其装箱商/出口商：保持规范的报价，避免严重折扣，同时监测斋月后实际出口需求。若4月田间报告确认区域重大损失，迅速调整定价。
- 零售买家：利用当前稳定性谈判中期合同，但在可能的情况下保持对数量和规格的灵活性，因为农业不确定性异常高。
📍 3天价格趋势预测（以EUR计）
- 马拉蒂亚离岸，无硫No.1–3： 约EUR 7.90–8.55/kg，预计总体稳定；小幅下行受天气风险限制。
- 马拉蒂亚离岸，含硫No.4–8： 约EUR 6.30–7.50/kg，可能持平或略软，卖方需要流动性。
- 欧盟仓库（荷兰，立方体/加工）： EUR 5.50–6.35/kg FCA；稳定，现货活动非常有限，跟踪来源价格和汇率，而非独立的需求强度。
