土耳其干杏现货价格在3月中旬整体保持坚挺，欧盟仓库FCA报价小幅上行，而土耳其马拉蒂亚FOB价格维持高位横盘。2025年4月极端霜冻导致的供应缺口依然主导全球市场情绪，尽管2026季新花期天气暂时有利，但贸易商对后市仍偏谨慎。短期看，欧盟终端需求温和、替代产地有限，预计未来几日价格将延续高位偏强震荡。
在供应端，马拉蒂亚作为全球约65–80%干杏产量的核心产区，2025年4月霜冻造成近乎减产100%，土耳其2025/26干杏产量被多家机构估算仅约2,000吨，远低于正常年份10万余吨，出口量同比下降六成以上，库存被快速消耗。进入2026年3月，当地果园进入萌芽期，近期气温温和、以晴到多云为主，暂未出现新的极端低温，为2026/27季可能的产量恢复提供了一定希望。不过，在旧作几乎耗尽、新作尚未定型之前，全球干杏市场仍处于明显的供应紧平衡状态。
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📈 价格概览：欧盟FCA与土耳其FOB
以下所有价格均按约 1 EUR ≈ 7.9 CNY 换算，仅作参考，实际成交以即时报价与汇率为准。
1. 欧盟仓库现货（FCA）——波兰罗兹 & 荷兰多德雷赫特
| 产品 | 产地 / 仓库 | 交货条款 | 最新价格 (CNY/kg) | 前期价格 (CNY/kg) | 变动 | 更新日期 | 市场情绪 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 干杏 no:8, TR-1123 | 土耳其 / 波兰罗兹 | FCA | 41.48 | 41.08 | +1.0% | 2026-03-16 | 温和偏多 |
| 干杏丁 Cubes no-8 | 土耳其 / 荷兰多德雷赫特 | FCA | 43.11 | 43.11 | 0.0% | 2026-03-13 | 高位持稳 |
| 干杏丁 Cubes no-5 | 土耳其 / 荷兰多德雷赫特 | FCA | 46.61 | 46.61 | 0.0% | 2026-03-13 | 坚挺 |
| 干杏丁 Cubes no-4 | 土耳其 / 荷兰多德雷赫特 | FCA | 47.40 | 47.40 | 0.0% | 2026-03-13 | 坚挺 |
| 干杏丁 Cubes no-1 | 土耳其 / 荷兰多德雷赫特 | FCA | 49.38 | 49.38 | 0.0% | 2026-03-13 | 高位稳定 |
| 干杏丁 Cubes no-0 | 土耳其 / 荷兰多德雷赫特 | FCA | 50.17 | 50.17 | 0.0% | 2026-03-13 | 高位稳定 |
| 干杏丁 Cubes 8–10 mm | 土耳其 / 荷兰多德雷赫特 | FCA | 25.28 | 25.28 | 0.0% | 2026-03-13 | 需求良好 |
说明：上述CNY价格根据源数据EUR价格乘以7.9换算，四舍五入保留两位小数。
2. 土耳其FOB马拉蒂亚 / 安卡拉 报价
| 产品 | 规格 | 产地 / 港口 | 交货条款 | 最新价格 (CNY/kg) | 前期价格 (CNY/kg) | 变动 | 更新日期 | 市场情绪 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 干杏 no:1, 无硫 | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 71.50 | 71.50 | 0.0% | 2026-03-10 | 高位坚挺 |
| 干杏 no:2, 无硫 | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 69.13 | 69.13 | 0.0% | 2026-03-10 | 供应偏紧 |
| 干杏 no:3, 无硫 | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 64.82 | 64.82 | 0.0% | 2026-03-10 | 高位稳定 |
| 干杏 no:4, 无硫 | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 63.99 | 63.99 | 0.0% | 2026-03-10 | 坚挺 |
| 干杏 no:5, 无硫 | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 63.20 | 63.20 | 0.0% | 2026-03-10 | 坚挺 |
| 干杏 no:1, 硫熏 2000 ppm | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 69.92 | 69.53 | +0.6% | 2026-03-10 | 略偏多 |
| 干杏 no:8, 硫熏 2000 ppm | 常规 | 马拉蒂亚, TR | FOB | 50.96 | 51.35 | -0.8% | 2026-03-10 | 高位盘整 |
注：部分前期价格为2月中旬报价，整体看3月FOB报价较2月基本横盘，仅个别硫熏规格略有技术性回调。
🌍 供需与贸易流向
土耳其长期占全球干杏产量约三分之二以上，其中马拉蒂亚贡献了全国约95%的干杏产量，是全球价格的绝对锚点。2025年4月11–12日的极端霜冻几乎摧毁了当地当季产量，官方与行业机构多次确认减产接近100%，2025/26榨季土耳其干杏出口量同比下降超过60%，出口收入降幅超过40%。
在土耳其严重减产的同时，中亚产地（乌兹别克斯坦等）干杏出口明显放量，例如乌兹别克2025年干杏出口量同比增长至约2.39万吨，但绝对规模仍难以填补土耳其10万余吨的正常年产缺口。因此，全球市场整体呈现“总量偏紧、土耳其品质货极度稀缺”的格局，优质土耳其货在欧盟和高端市场的议价能力显著增强。
需求端，欧盟和英国仍是土耳其干杏最大买家，长期占其出口量的主导份额。在价格大幅上涨背景下，部分中低端消费出现替代和降档，部分买家转向中亚及本地来源，但高端零售、烘焙和混合坚果等细分领域对土耳其干杏的刚性需求仍较稳定，这也支撑了当前欧盟FCA报价在高位横盘。
📊 基本面与库存
根据行业咨询机构和INC大会信息，土耳其2025/26干杏产量被下调至约2,000吨，较上一季超过10万吨的水平暴跌，属于“历史性供应冲击”。虽然2024/25季结转库存一度被估计在5万吨左右，但在出口持续进行和国内消费的消耗下，预计到2025/26季末库存可能降至约1,000吨的极低水平。
这一库存结构意味着当前市场上流通的土耳其干杏主要来自旧作尾货与部分高价合约货，现货商普遍惜售。欧盟仓库FCA报价与土耳其FOB报价之间的价差，主要反映了物流成本、融资成本以及贸易商在极端不确定环境下要求的风险溢价。
与此同时，土耳其政府和地方机构正在推动针对马拉蒂亚杏园的气候风险研究和适应项目，包括防霜技术、品种结构优化和灌溉管理，以减轻未来极端天气对产量的冲击。若2026年春季气象条件保持温和且无再度严重霜冻，则2026/27季有望实现一定程度的产量恢复，但在此之前，全球干杏市场仍将维持“低库存+高价格”的基本面格局。
🌦 天气展望（TR：马拉蒂亚核心产区）
未来三天（2026-03-17 至 2026-03-19），马拉蒂亚地区天气总体温和：3月17日晴朗，最高约13°C，最低约2°C；3月18日早间晴到高云，午后多云，最高约14°C，最低约4°C；3月19日多云并在午后有小雨和毛毛雨，最高约12°C，最低约4°C。
当前气温整体高于致灾性霜冻阈值，对已进入萌芽阶段的杏树较为有利，有助于减轻2025年极端霜冻后的树势压力。短期内未见强冷空气南下信号，市场对新季再次发生“毁灭性霜冻”的担忧略有缓和，这在一定程度上抑制了价格继续大幅上冲的动力，但在库存极低背景下，任何后续天气利空消息仍可能迅速放大价格波动。
📉 区域价格对比与走势
1. 欧盟现货 vs 土耳其FOB
- 欧盟仓库FCA罗兹干杏 no:8 最新约 41.5 CNY/kg，近两周累计涨幅约 1% 左右，表现为“温和爬升”。
- 荷兰多德雷赫特干杏丁各规格集中在 43–50 CNY/kg 区间，高端规格（no-0、no-1）价差不大，显示买家对粒度和品质分级敏感度在高价环境下有所降低。
- 土耳其FOB马拉蒂亚无硫大号货（no:1–3）在 65–72 CNY/kg 区间，高于欧盟仓库现货，反映出源头供应极度紧张与优质货稀缺。
2. 近期价格趋势
- 2月下旬至3月中旬，欧盟FCA与土耳其FOB价格整体呈现“高位横盘、小幅上修”的走势，未再现2025年霜冻消息初期的急剧拉涨。
- 个别硫熏小号货（no:8）在土耳其FOB端略有回调，可能与部分买家转向中亚替代货源以及高价抑制中低端需求有关。
- 总体来看，现价已经充分计入2025季灾害减产和库存下滑的利多，新一轮趋势性上行需要额外的利多触发（如2026年再次出现严重天气）。
📆 3日区域价格预测（以CNY计价）
在供应极度紧张但短期天气相对利好的背景下，预计未来三天土耳其FOB与欧盟FCA价格将以窄幅震荡为主，报价波动更多体现为贸易商在汇率、运费与风险溢价上的微调。
| 日期 | 区域 / 条款 | 代表品种 | 预测价格区间 (CNY/kg) | 日内走势判断 |
|---|---|---|---|---|
| 2026-03-17 | 土耳其 马拉蒂亚 FOB | 无硫 no:4–5 | 63.0 – 65.0 | 高位窄幅震荡，议价空间有限 |
| 2026-03-18 | 土耳其 马拉蒂亚 FOB | 无硫 no:4–5 | 63.0 – 66.0 | 略偏多，部分出口商试探性抬价 |
| 2026-03-19 | 土耳其 马拉蒂亚 FOB | 无硫 no:4–5 | 63.5 – 66.5 | 若天气预报继续偏暖，报价趋稳略强 |
| 2026-03-17 | 欧盟 罗兹 / 多德雷赫特 FCA | 干杏 no:8 & 干杏丁中档 | 41.0 – 48.0 | 库存紧张支撑，报价稳中略坚 |
| 2026-03-18 | 欧盟 罗兹 / 多德雷赫特 FCA | 干杏 no:8 & 干杏丁中档 | 41.5 – 48.5 | 买盘逢低补货，价格小幅抬升 |
| 2026-03-19 | 欧盟 罗兹 / 多德雷赫特 FCA | 干杏 no:8 & 干杏丁中档 | 41.5 – 49.0 | 高位整理，成交以刚需为主 |
📌 交易策略与操作建议
- 进口商 / 包装商：在土耳其旧作库存快速下降、新作产量尚不确定的阶段，建议锁定二季度刚需量，可采用分批采购策略，避免一次性在高位大量建仓。
- 终端品牌商：考虑到高价可能持续至新作上市前，可适度优化配方（如提高中亚货占比、调整包装规格）以平滑成本压力。
- 贸易商：在FOB与FCA价差仍具备合理利润空间的前提下，可关注短途补货与快速周转机会，但需严格控制信用与价格波动风险。
- 风险提示：2026年春季若再次出现严重霜冻，将触发新一轮价格上行；反之若天气整体偏暖且花期顺利，2026/27季供应恢复预期可能在下半年逐步压制远期报价。