土耳其杏干价格高位企稳：霜冻余波下，短线仍偏强

3月中旬的土耳其杏干市场，核心特征不是“剧烈波动”，而是高位、分化、偏强。从现货报价看，来自土耳其产地的杏干在马拉蒂亚FOB端维持坚挺，非有机无硫等级主流约为CN¥63.4-69.3/公斤，有机无硫高等级已抬升至CN¥78.0-80.7/公斤；而在欧洲分销端，荷兰Dordrecht的FCA报价集中在CN¥24.6-48.4/公斤，其中杏干立方粒0号至8号呈现清晰的等级价差。这种“产地高、分销端稳、等级间价差明确”的结构，说明市场目前并非需求塌陷后的被动持稳，而更像是供应端风险尚未完全出清背景下的谨慎挺价。尤其值得注意的是，2025年4月土耳其曾遭遇近年最严重农业霜冻之一，马拉蒂亚这一全国最关键的杏产区受灾尤重，官方与媒体均指出当地杏树普遍受损，市场对后续可供货量、原料质量与库存消化节奏的担忧，仍在2026年春季报价中留下明显风险溢价。与此同时，进入2026年3月14日至17日，马拉蒂亚天气预报显示白天最高温约8-15°C，夜间最低约1-3°C，并伴随短时降雨，短线看暂无类似2025年4月那样的极端低温信号，这意味着未来3天市场更可能维持“供应担忧支撑价格、但缺乏新增天气冲击推动暴涨”的运行模式。对买方而言，当前最重要的不是押注大跌，而是识别不同等级、不同交货地与有机/非有机之间的真实价差；对卖方而言，若天气继续平稳、出口节奏未显著放大，报价仍有望维持坚挺，但继续上冲需要新的减产或物流扰动来配合。

📈 价格概览

以下价格均已按近似汇率换算为CNY。本报告采用近似换算：1 EUR ≈ 7.62 CNY。由于原始报价未提供统一币种标识，结合欧洲与土耳其现货贸易习惯，本文将原始数值按欧元口径近似折算，仅用于市场比较。

市场	品类/规格	交货条款	最新价格（CNY/公斤）	周度变化	市场情绪
土耳其 马拉蒂亚	无硫 1号	FOB	CN¥69.3	0.0%	偏强
土耳其 马拉蒂亚	无硫 2号	FOB	CN¥66.8	0.0%	偏强
土耳其 马拉蒂亚	无硫 3号	FOB	CN¥62.5	0.0%	稳定
土耳其 马拉蒂亚	无硫 4号	FOB	CN¥61.7	0.0%	稳定
土耳其 马拉蒂亚	无硫 5号	FOB	CN¥61.0	0.0%	稳定
土耳其 马拉蒂亚	有机无硫 1号	FOB	CN¥78.0	0.0%	偏强
土耳其 马拉蒂亚	有机无硫 2号	FOB	CN¥79.0	0.0%	偏强
土耳其 安卡拉	有机无硫 4号	FOB	CN¥71.6	0.0%	稳定
土耳其 马拉蒂亚	含硫 1号	FOB	CN¥67.4	+0.6%	偏强
土耳其 马拉蒂亚	含硫 4号	FOB	CN¥58.3	-0.9%	稳定
土耳其 马拉蒂亚	含硫 5号	FOB	CN¥54.9	-2.4%	偏弱
土耳其 马拉蒂亚	含硫 8号	FOB	CN¥49.1	-0.8%	稳定
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 0号	FCA	CN¥48.4	+0.8%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 1号	FCA	CN¥47.6	+0.8%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 2号	FCA	CN¥46.1	+0.8%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 3号	FCA	CN¥45.3	+0.8%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 4号	FCA	CN¥45.7	+0.8%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 5号	FCA	CN¥45.0	+0.9%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 6号	FCA	CN¥44.6	+0.9%	偏强
荷兰 Dordrecht	杏干立方粒 8号	FCA	CN¥41.7	+0.9%	偏强
荷兰 Dordrecht	立方粒 8-10 mm	FCA	CN¥24.4	+1.6%	稳定
波兰 Łódź	TR-1123 8号	FCA	CN¥39.6	+0.4%	稳定

📌 市场解读

• 价格整体高位横盘：土耳其FOB端本周多数报价与前周持平，说明卖方仍坚持挺价。
• 欧洲分销端小幅抬升：荷兰Dordrecht多个立方粒规格较3月6日上调约0.8%-0.9%，反映补库需求仍在。
• 高等级与有机溢价显著：有机无硫1-2号较普通无硫同等级高出约CN¥8-12/公斤，显示终端对清洁标签和高品质货源仍愿支付溢价。
• 含硫中低等级略有回调：2月中旬到3月上旬，部分含硫4-5号报价回落，说明中低端消费对高价更敏感。

🌍 供需与贸易背景

• 土耳其是全球杏产业核心产地之一，马拉蒂亚尤为关键。2025年4月土耳其遭遇严重农业霜冻，媒体报道指出马拉蒂亚约占全国杏产量的85%，受灾广泛，市场对杏类供应恢复保持谨慎。
• 出口依赖度高，外需仍是定价核心。公开报道显示，2020-2024年土耳其杏出口累计约3.293亿美元，俄罗斯是最大买家，表明出口流向变化仍会直接影响国内库存去化与报价重心。
• 2024年干杏出口表现并不弱。媒体援引马拉蒂亚商品交易所数据称，土耳其2024年杏干出口约76,926吨、出口额约4.11亿美元，高于2023年水平，这意味着在2025年霜冻冲击后，旧作库存的重要性进一步上升。

📊 基本面与驱动因素

• 最大驱动仍是上一年度霜冻后遗症。2025年4月10日至12日，土耳其出现近30年来部分地区最低气温，最低可至-15°C，果树类受损严重，杏、樱桃、桃等核果受打击最明显。
• 天气风险溢价仍未完全消退。尽管当前已进入2026年春季，但交易商对新季坐果、果园恢复能力以及可交割等级比例仍保持保守预期。
• 当前报价缺乏下跌触发器。从现货数据看，3月上旬至3月中旬，土耳其FOB端几乎没有松动，表明卖方手中可售货源并不急于出清。
• 需求端并未显示明显崩塌。荷兰与波兰分销端价格仍有温和上移，说明欧洲加工与配料需求仍在吸收有限供应。

🌦️ 土耳其（TR）天气展望与影响

根据马拉蒂亚未来4天天气预报，3月14日多云，最高约9°C；3月15日有间歇性降雨和毛毛雨，最高约8°C；3月16日云后转晴，最高约14°C，最低约1°C；3月17日晴到多云，最高约15°C，最低约2°C。短期内虽然夜温偏低，但预测并未显示类似2025年4月那种极端霜冻级别风险。

• 利多有限：当前低温会强化市场对果树恢复的敏感度，支撑卖方心态。
• 但暂无新增天气冲击：未来3天若预报兑现，市场更可能维持高位整理，而非出现恐慌性拉涨。
• 降雨略偏中性偏正面：对果园土壤墒情有一定改善，但对已形成的旧作供应偏紧格局帮助有限。

📉 交易提示

• 买方：短线不宜期待明显回落，优先锁定刚需等级，尤其是0-3号及有机无硫货源。
• 加工企业：若配方允许，可适度提高中低等级或立方粒替代比例，以降低原料成本。
• 贸易商：继续关注马拉蒂亚夜间低温变化；若出现新的霜冻预警，报价可能迅速上修。
• 终端客户：欧洲仓单货源相较土耳其FOB更具到货确定性，但绝对价格优势有限。

📆 未来3天区域价格预测（基于TR天气）

日期	地区/市场	代表品类	预测价格区间（CNY/公斤）	方向判断
2026-03-15	土耳其 马拉蒂亚 FOB	无硫 1号	CN¥68.8-CN¥70.0	持稳偏强
2026-03-15	土耳其 马拉蒂亚 FOB	含硫 4号	CN¥57.8-CN¥58.8	持稳
2026-03-15	荷兰 Dordrecht FCA	立方粒 5号	CN¥44.8-CN¥45.4	持稳偏强
2026-03-16	土耳其 马拉蒂亚 FOB	无硫 1号	CN¥69.0-CN¥70.4	偏强
2026-03-16	土耳其 马拉蒂亚 FOB	含硫 4号	CN¥57.9-CN¥58.9	持稳
2026-03-16	荷兰 Dordrecht FCA	立方粒 5号	CN¥44.9-CN¥45.6	偏强
2026-03-17	土耳其 马拉蒂亚 FOB	无硫 1号	CN¥69.0-CN¥70.8	偏强
2026-03-17	土耳其 马拉蒂亚 FOB	含硫 4号	CN¥58.0-CN¥59.0	持稳
2026-03-17	荷兰 Dordrecht FCA	立方粒 5号	CN¥45.0-CN¥45.8	持稳偏强

综合判断，未来3天土耳其杏干市场大概率维持高位窄幅波动。只要马拉蒂亚不出现新的霜冻预警，价格更可能表现为“强势横盘”；若夜温进一步下探并引发新季担忧，高等级无硫货源将最先走强。