美国食品出口商利用2025年上海国际食品贸易展(FHC)生成约1000万美元的预计销售额，表明尽管政策前景不确定，中国对高端进口食品产品的持续需求依然强劲。在美国农业部认可的美国展馆，强大的买家参与度，加上现场烹饪演示和大厨培训项目，突显了中国对高价值美国乳制品、肉类、坚果和特种成分的持续需求。对于商品市场而言，这意味着美国农业出口到食品服务和酒店行业的特定品类将继续获得需求支持。
标题
美国食品出口商在2025年上海国际食品展上获得1000万美元的预计销售额，凸显中国的强劲需求
介绍
第28届2025年上海国际食品贸易展将在2025年11月于上海新国际博览中心举行，已成为国际食品供应商瞄准中国食品服务和酒店行业的关键商业平台。2025年将有大约3000家参展商和超过180,000名买家在200,000平方米的展览空间内参展，进一步巩固了其作为中国食品市场主要入口的地位。 【
在此背景下，21家在美国农业部认可的美国展馆展出的美国食品出口商报告了来自2025年展会的约1000万美元的预计销售额，得益于强劲的展位流量和中国对高质量美国产品（包括乳制品、肉类、饮料、烘焙食品、干果和其他增值品类）的兴趣增长。结果超越了2024年FHC的表现，当时美国展馆的参展商记录到约195万美元的预计销售额，突显了美国供应商加速的商业吸引力。 【
🌍 直接市场影响
预计的1000万美元销售额在绝对数值上虽然不大，但在产品及公司层面的需求多样化方面具有重要战略意义。与2024年FHC美国展馆的结果相比，2025年的表现表明，面向中国的高利润、品牌和特种成分的订单管道正在增强，而非大宗商品，同时为美国出口商在政策和关税不确定性下提供了增量支持。 【
对于全球市场而言，此次活动强化了中国作为增值食品产品关键买家的角色，补充了其从美国及其他竞争来源大规模采购大宗谷物和油料作物的行为。尽管关税措施和采购多样化使得一些流向转向南美供应商的豆类和其他大宗商品，然而，在FHC等平台上的持续参与表明，美国出口商在品质、品牌和烹饪支持至关重要的高端领域依然具备竞争力。 【
📦 供应链扰动
围绕2025年FHC活动本身并没有报告到急性物流扰动；上海继续作为一个重要的进口枢纽，具备成熟的冷链和分销基础设施。然而，展商指出，预计销售向实际发货的转换将依赖于运费、港口装卸能力以及未来12个月内食品进口的监管程序。
FHC的日益规模——在2024年展会已记录超过2750名展商和171,828名访客——意味着样品发货、后续订单及品类扩展进入中国的数量正在增加。这可能会增加对专用物流（如冷藏仓储和最后一公里配送）在乳制品、肉类和冷冻产品方面的压力，尤其是在快速增长的二线和三线城市市场上，这些市场是大厨培训项目的目标。 【
📊 可能受影响的商品
- 奶制品 – 在近期的中国食品展以及FHC的奶制品类中对奶酪及其他奶制品成分的强烈兴趣表明，这些产品在西式菜单、烘焙及高端食品服务应用中的使用正在扩大，从而支持美国及其他增值奶制品出口商。 【
- 牛肉及其他肉类 – 美国肉类出口联合会的参与及在之前的FHC展会中积极推广肉类产品表明，在酒店及休闲餐饮领域的菜单渗透可能进一步增强，尤其是冷冻牛肉、猪肉和家禽的贸易流有增上潜力。 【
- 坚果（开心果、杏仁、胡桃） – 类似的贸易活动如2025年SIAL中国展为美国坚果出口商创造了显著的预计销售，而FHC的零食、烘焙和糖果重点则支持了进口坚果作为成分和消费品的持续需求增长。 【
- 葡萄酒和饮料 – 上海进行的平行活动如ProWine为美国葡萄酒和饮料品牌创造了交叉流量，强化了超高端定位，并可能增加瓶装葡萄酒、果汁和特种饮品的出货量。 【
- 烘焙和糖果成分 – 在中国消费者中，西式烘焙和甜点的趣味提升，由SIAL和其他贸易平台的行业分析所突出，推动了对进口面粉混合物、巧克力、奶制品脂肪、坚果和风味成分的增量使用。 【
🌎 区域贸易影响
对于美国而言，FHC 2025的结果确认中国仍然是寻求差异化和品牌食品成分的可行增长市场，即便大宗商品流（如大豆）面临来自巴西和其他南美来源的竞争日益加剧。投资于烹饪支持、大厨教育以及市场推广的美国供应商，似乎更有可能在高价值领域中捍卫或拓展其市场份额。 【
对于在欧洲、大洋洲和拉美的竞争出口商来说，美国展馆在FHC上的强劲表现强调了在上海及其他中国贸易展中保持可见性的重要性。那些在乳制品、肉类和特种产品中处于有利地位的国家——特别是新西兰、澳大利亚和部分欧盟成员国——可能会在FHC所针对的高端酒店和食品服务渠道中面临更激烈的竞争。 【
🧭 市场展望
在短期内（30-90天），美国参展商将重点将近300个严肃的商业接触转化为签署合同，实际出货量将取决于定价、汇率、关税待遇和监管审批。鉴于许多食品服务账户的相对小票面，交易者应预计一系列中等量、高利润的订单，而非大宗招标。
在6-12个月的时间范围内，围绕FHC 2025使用的大厨培训和烹饪比赛模式可能会进一步加深美国成分在东中国各专业厨房中的使用规范，推动对奶酪、黄油、特种肉类、坚果和烘焙原料的逐渐但持久的需求。美国与中国贸易紧张局势的加剧或关税变动仍将是一个关键的下行风险，尤其对于价格敏感的品类，但当前的贸易展参与轨迹表明高端领域的持续增长。 【
CMB市场洞察
2025年FHC的结果确认，在头条贸易摩擦的背后，中国对高质量、增值食品进口的结构性需求依然存在。对于商品市场参与者而言，预计的1000万美元美国销售额更重要的不是立即的数量，而是在一个以品牌、烹饪整合和服务为核心的渠道中加强持久的利润和市场份额。
交易者、出口商和食品行业专业人士应监控预计销售转换为实际销售的比例，中小城市菜单采用的速度，以及中国关税或监管立场的任何变化。与这些趋势相一致并将物流、定价和市场推广对接的美国供应商，可能会在中国不断发展的食品服务领域捕捉到增量且相对持续的需求。
