2025/26年日期市场：供应增加与欧盟需求减弱相遇

2025/26年，全球日期产量大幅上升，主要来自北非，同时欧盟进口在下降，贸易流向更具价格竞争力的产地转移。目前价格相对稳定，但舒适的供应和欧洲需求减弱的结合，预示着未来几个月可能面临更大的下行风险。

全球供应量预计将达到创纪录水平，得益于突尼斯和阿尔及利亚的丰收以及多个产地的种植面积扩张。同时，2025年欧盟进口下降，至2026年初再次大幅下滑，反映出消费疲软、库存调整以及更为谨慎的采购策略。优质品种如Deglet Noor和Medjool依然受到强烈关注，但出口商之间的竞争在加剧，尤其是在更高价值的细分市场。

📈 价格与市场情绪

尽管欧盟采购明显放缓，但日期价格迄今仍相对稳定。在欧洲现货市场，来自巴基斯坦的去核日期报价约为每公斤1.39美元（工厂交货），约合每公斤1.30欧元，表明尽管销量减弱，质量和来源差异仍在提供价格支持。

伊朗优质日期的出口报价同样指向一个普遍稳定但有所细分的价格结构。来自德黑兰的最新报价显示，Kabkab约为每公斤1.11欧元（离岸价），Zahedi约为每公斤1.53欧元，Mazafati优质日期约为每公斤3.05欧元，其中Mazafati与之前的指标相比略有上涨。这确认了高价值和特色品种仍能获取溢价，而更多标准等级则面临更强的竞争压力。

🌍 供需平衡

2025/26年全球日期产量预计约为132万吨，同比增长9.5%，较之前1.29万吨的预测上调。包括期初库存，总供应预计达到约156.7万吨，较去年1.47万吨有所增加，预示着整体供应情况更加舒适。

增长主要集中在主要生产国。沙特阿拉伯仍是最大生产国，产量约为29万吨（+7.4%），其次是埃及的19万吨（+5.6%）。阿联酋保持稳定在17万吨附近，而突尼斯则以50%的增长达到约15万吨引人注目。多个产地的种植面积增加和产量提升支撑了这一更广泛的上升趋势，并表明未来中期供应增长将持续成为结构性特征。

在需求方面，情况更为谨慎。欧盟作为最重要的进口市场之一，2025年总日期进口下降3.8%，降至152,117吨，进口额下降2%，约为4.14亿美元。2026年初趋势进一步恶化：第一季度进口同比下降22.6%，降至44,019吨，价值下降18.1%，降至1.2265亿美元，这表明消费疲软并且买方积极进行库存管理。

📊 贸易流动与产品细分

北非产地在向欧洲供应中依然处于核心地位，但它们正面临一个更具竞争力和价格敏感的市场。2025年，突尼斯以接近40%的市场份额（约59,957吨）维持了作为欧盟最大的供应国的地位，但其销量与阿尔及利亚、以色列和伊朗均有所下降。阿尔及利亚对欧盟的出口下降17.8%，降至21,952吨，以色列下降7.1%，降至19,317吨，伊朗下降2.4%，降至15,218吨。

2026年初的数据强调了更陡峭的修正：阿尔及利亚对欧盟的出口同比下降约65%，以色列下降29.5%，伊朗下降9.6%。突尼斯仍以约45%的市场份额领先，但也略微失去了一些销量。相比之下，巴基斯坦的欧盟出口在2025年增加了51%，达到10,380吨，凭借更具竞争力的定价获得了更多的市场份额，这与当前欧洲的现货报价相符。

在这一变化的贸易环境中，需求仍然集中于优质和差异化品种。Deglet Noor作为一种多用途且被广泛认可的品种，仍然保持强大的全球追随者，而Medjool日期在高价值出口市场中逐渐巩固其地位。这种品种细分使顶级产品在价格上相对保持弹性，即使标准和低等级品种必须在成本上更为激烈地竞争。

🌦️ 天气与短期前景

来自主要生产地区的最新报告显示，在强劲的2025/26年丰收后，普遍生长条件良好，过去几周没有报告重大的天气冲击。结合已经锁定的产量增长，这表明供应方风险在当前情况下相对温和，相比于更不确定的需求前景。

鉴于供应增加和欧盟进口放缓，市场平衡显然正在发生变化。供应正在扩大，核心目的地市场的需求在减弱，而价格在目前由于产品差异化和对优质源的持续兴趣相对保持稳定。如果未来几个季度欧洲消费未能恢复，尤其是来自北非和巴基斯坦的出口商之间加剧的竞争可能会开始转化为更广泛的价格让步。

📆 交易前景与风险评估

• 对于买家（欧盟行业与包装商）：当前环境有利于谨慎、分阶段采购。随着全球供应舒适和欧盟需求低迷，买家可以抵制高水平的前期覆盖，专注于质量选择，尤其是对于Deglet Noor和Medjool，溢价依然合理。
• 对于出口商（突尼斯、阿尔及利亚、中东、巴基斯坦）：竞争加剧，特别是来自巴基斯坦日益扩大的出口，要求更灵敏的定价、更好的分级和更强的品牌塑造。北非供应商特别需要通过灵活的合同结构和针对性的促销来捍卫市场份额。
• 对于种植者和上游投资者：在欧盟需求放缓的背景下持续扩张种植面积提高了过剩供应的风险。投资应优先考虑高价值品种、改善收获后处理和在欧盟以外市场的多元化发展，以缓解价格压力。

📍 未来3天方向性价格视图（欧元）

市场	产品	当前水平（约）	未来3天偏向
欧盟现货（波兰）	去核日期，巴基斯坦来源	≈ 每公斤1.30欧元（工厂交货）	横盘或因需求疲软轻微走软
出口离岸价德黑兰	Kabkab，优质	≈ 每公斤1.11欧元	稳定；竞争限制上行空间
出口离岸价德黑兰	Zahedi，优质	≈ 每公斤1.53欧元	稳定至轻微走软
出口离岸价德黑兰	Mazafati，优质	≈ 每公斤3.05欧元	稳定；优质需求仍有支持