Цены на турецкие сушёные абрикосы стабильны на фоне наблюдения за погодой и спросом

Цены на турецкие сушёные абрикосы в целом стабильны на этой неделе, с незначительным снижением некоторых несульфурированных сортов и без четких сигналов от погоды или новостей по экспорту, которые могли бы вывести рынок из текущего диапазона. Рынок остаётся хорошо поддержанным после минувшего года, когда произошло сокращение поставок из-за заморозков, но краткосрочная торговля сдержанная, так как покупатели ждут более ясных сигналов по урожаю 2026 года и глобальному спросу.

В Турции цены FOB на абрикосы сульфурированные и несульфурированные в Малаяте и Анкаре фактически остаются на одном уровне по сравнению со серединой марта, консолидируясь после предыдущих увеличений, вызванных дефицитом поставок и высокими экспортными ценами в 2025 году. Погода в ключевых производственных регионах сезонно прохладная и дождливая, но не экстремальная, поэтому внимание переключается с непосредственного риска заморозков на среднесрочные цветение и завязывание плодов. При отсутствии свежих потрясений со стороны экспорта в последние дни краткосрочные цены, скорее всего, будут колебаться в узком диапазоне, с устойчивыми премиями на органические и более высокие сорта.

📈 Цены

Цены FOB на сушёные абрикосы в Турции на 24 марта 2026 года, конвертированные в евро, указывают на общее боковое движение рынка по сравнению с одной и двумя неделями ранее. С использованием индикативного курса 1.00 USD = 0.92 EUR для экспортного паритета, текущие котировки из Малаяты находятся в диапазоне EUR 5.80–9.50/кг в зависимости от сорта и обработки.

Продукт (Турция)	Место / Условия	Последняя цена (EUR/кг)	Изменение за неделю
Сушёные абрикосы № 1, сульфурированные	Малаята, FOB	≈ 8.00	Стабильно
Сушёные абрикосы № 1, несульфурированные	Малаята, FOB	≈ 7.90	Стабильно
Сушёные абрикосы № 2, несульфурированные	Малаята, FOB	≈ 8.00–8.20	Стабильно
Сушёные абрикосы № 5, несульфурированные	Малаята, FOB	≈ 7.20–7.30	Не значительно мягче по сравнению с серединой марта
Сушёные абрикосы, органические (№ 1–4)	Малаята/Анкара, FOB	≈ 9.00–9.60	Стабильно

Цены FCA на кубики сушёного абрикоса турецкого происхождения в Нидерландах и Польше продолжают показывать явную скидку по сравнению с целыми фруктами, торгуясь в основном в диапазоне EUR 5.00–6.20/кг в зависимости от размера нарезки, без значительных изменений за последнюю неделю.

🌍 Спрос и предложение

Турция остаётся доминирующим мировым поставщиком сушёных абрикосов, обеспечивая около половины мирового производства в последние сезоны. Только Малаята производит около половины абрикосов Турции, при этом примерно 90% от этой тонны традиционно предназначается для сушки.

Серьёзный апрельский мороз прошлого года резко сократил сбор абрикосов в Малаяте, при этом местные оценки указывают на потерю более 40% урожая. В результате, дефицит физической доступности всё ещё отражён в более высоких экспортных единичных ценах: экспортные цены на сушёные абрикосы из Турции в августе 2025 года составили около 7.43 USD/кг, что почти на 47% выше по сравнению с предыдущим годом. В то время как объемы экспорта с января по август 2025 года сократились примерно на 15%, средние единичные цены оставались высокими по сравнению с историческими нормами, что фактически поддерживает сегодняшние предложения FOB.

Спрос на стороне, общие сельскохозяйственные экспортные поставки Турции структурно сильны, при этом сушёные фрукты являются важным компонентом экспортной корзины с высокой добавленной стоимостью. Нишевый спрос на ключевых потребительских рынках (например, североамериканские ритейлеры, продвигающие турецкие абрикосы в брендированных закусках) остаётся поддерживающим, даже если такие объемы относительно малы по сравнению с оптовой торговлей. За последние три дня не было свежих признаков значительных срывов в торговых потоках или политике, которые могли бы немедленно повлиять на поставки сушёных абрикосов.

📊 Фундаментальные факторы и погода

Погода в Малаяте и Анкаре с 25 по 27 марта 2026 года сезонно прохладная с периодическими дождями, дневные максимумы в основном в диапазоне 11–18°C и ночные минимумы около 2–5°C. Эти условия типичны для конца марта и, что важно, поддерживают минимальные температуры выше порога сильного мороза, снижая непосредственную обеспокоенность по поводу повреждения цветков в раннецветущих садах.

Учитывая потери от заморозков в прошлом сезоне и структурную важность производства абрикосов для экономики Малаяты, производители остаются весьма чувствительными к любым холодным волнам во время цветения. Однако в текущих трёхдневных прогнозах никаких острых холодных волн не предусмотрено. Таким образом, фундаментальный баланс остается напряжённым, но не ухудшающимся: запасы на фермах ограничены после короткого урожая, однако нет новых погодных шоков, которые бы оправдали новый рост цен в ближайшее время.

📆 Краткосрочный прогноз цен (3 дня, Турция)

• Малаята FOB, целые сушёные абрикосы (сульфурированные и несульфурированные): Боковое движение с небольшим повышением в евро, поскольку экспортеры защищают предложения и следят за погодой; сделки на спот-рынке, вероятно, будут завершены в текущих диапазонах.
• Органические сорта (Малаята/Анкара): Стабильные с постоянной премией примерно EUR 1.00–1.50/кг над обычными; признаков снижения не наблюдается, поскольку сертифицированные запасы ограничены.
• Обработанные кубики (EU FCA): В основном без изменений; умеренный интерес со стороны покупателей и стабильные затраты на сырьё указывают на плоскую 3-дневную траекторию.

📌 Рекомендации по торговле

• Импортеры / промышленные пользователи: Рассмотрите возможность покрытия краткосрочных и среднесрочных потребностей по текущим ценам; риски снижения кажутся ограниченными, в то время как поздние морозы или сильный всплеск спроса могут быстро сократить баланс.
• Упаковщики и экспортеры в Турции: Поддерживайте дисциплину в предложениях, особенно на высококачественных и органических партиях, но будьте готовы к небольшим тактическим скидкам на более низкие сорта, чтобы стимулировать спрос, если международные закупки останутся медленными.
• Спекулятивные покупатели: Учитывая консолидацию цен после роста прошлого года и риски погоды до полного цветения, разумно проявлять осторожный бычий подход, но позиции должны быть масштабированы с учётом возможности нормального урожая 2026 года.