Les prix des raisins se maintiennent alors que l’approvisionnement turc se resserre et que la Chine et le Chili restent stables

Les prix des raisins dans les principales origines d’exportation restent globalement stables à des niveaux élevés, les sultanas turques établissant encore le haut de la fourchette et l’Afghanistan et la Chine ancrant le segment bas à moyen. Aucun choc d’approvisionnement à court terme majeur n’est visible, mais la disponibilité limitée en Turquie et une demande ferme pour des origines abordables maintiennent le marché tendu plutôt que faible.

Le marché actuel est défini par des niveaux d’offre stables et un équilibre délicat entre une offre premium restreinte en provenance de Turquie et une bonne disponibilité d’origines à prix plus bas telles que l’Afghanistan, la Chine et le Chili. Les mises à jour récentes de l’industrie pointent toujours vers des stocks turcs structurellement réduits après le gel de l’année dernière, tandis que les secteurs des raisins secs chinois et chiliens rapportent généralement un temps favorable et une bonne qualité. Cette combinaison soutient un biais des prix latéraux à légèrement fermes jusqu’au début d’avril, notamment pour les sultanas de haute qualité et pour les positions proches vers le nord-ouest de l’Europe.

📈 Prix et Différentiels

Tous les prix ci-dessous sont des indications approximatives du marché en EUR/tonne pour fin mars 2026, convertis à partir des cotations d’exportation USD en vigueur si nécessaire.

Origine / Type	Localisation & Conditions	Dernier Prix (EUR/t)	Tendance sur 1 semaine
Raisin d’Afghanistan, feed, marron	NL FCA	≈1,930	Stable w/w
Raisin jumbo de flammes du Chili	NL FCA	≈2,480	Stable w/w
Sultanas de Chine no.9 AA	NL FCA	≈2,180–2,210	Stable à légèrement plus bas
Sultanas de Turquie no.9 RTU	NL FCA	≈2,870	Stable w/w
Sultanas de Turquie type 9 A	TR FOB Malatya	≈2,350	Stable après une hausse précédente

Le matériel turc continue de se négocier à une prime d’environ EUR 500–700/t par rapport aux raisins d’Afghanistan de type feed et d’environ EUR 600–700/t par rapport aux grades marron indiens, reflétant une matière première plus limitée et une forte perception des marques en Europe. Les commentaires de l’industrie pour le T1 2026 signalent toujours des stocks limités de sultanas turcs et des idées de prix fermes, les prix mondiaux des sultanas et des raisins secs étant décrits comme stables à un plateau élevé plutôt qu’en baisse.

🌍 Facteurs d’Offre et de Demande (AF, CL, CN, TR)

Afghanistan (AF)

• Une nouvelle capacité de transformation dans la province de Kaboul et un accent politique plus large sur les exportations de fruits secs ont élargi la capacité de l’Afghanistan à expédier des produits de raisin standardisés, même si des obstacles logistiques et documentaires subsistent.
• Les données commerciales récentes mettent en évidence une forte augmentation des flux commerciaux avec l’Iran au début de 2026, ce qui soutient probablement la demande régionale pour les fruits secs afghans, y compris les raisins de plus faible qualité utilisés dans le mélange et la réexportation.
• Sans nouvelle récolte ou choc météorologique à cette période de l’année, les offres afghanes en Europe agissent comme un plancher à prix compétitif sous le marché plutôt que comme une source de pression à la baisse.

Chili (CL)

• Les rapports de récolte de l’industrie pour la campagne de raisin sec 2025 au Chili ont souligné une qualité excellente et un temps favorable, avec de bonnes conditions de séchage et une pression de maladies limitée.
• Le Chili reste un fournisseur clé de raisins de flammes et d’autres raisins à baies larges pour l’Europe ; une offre stable et de bonne qualité est cohérente avec le comportement actuel des prix stables autour de 2,480 EUR/t FCA NL.
• Aucune nouvelle récente au cours des derniers jours n’indique de perturbation de la récolte 2026 jusqu’à présent ; le temps saisonnier dans le centre du Chili est actuellement dans des plages normales pour la récolte de raisins à la fin de l’été, indiquant un impact neutre à court terme sur les prix.

Chine (CN)

• Le secteur agricole plus large de la Chine a livré une production record de grains en 2025 malgré des épisodes de sécheresse et de chaleur, soulignant la résilience et l’irrigation améliorées dans des régions productrices clés comme le Xinjiang, la principale origine des raisins secs chinois.
• Aucun rapport récent au cours des trois derniers jours ne signale de dommages liés à la météo dans les vignobles du Xinjiang ; les conditions actuelles sont saisonnièrement fraîches et sèches, les vignes étant encore en dormance ou en début de gonflement des bourgeons.
• Cette situation, combinée à une logistique stable, soutient des offres d’exportation de sultanas constantes vers l’Europe, expliquant les variations très étroites semaine après semaine des cotations FCA à Hambourg.

Turquie (TR)

• Les récentes briefings de l’industrie sur les matières premières pour le printemps 2026 soulignent toujours que les gelées printanières précoces à Malatya et dans les zones environnantes ont considérablement réduit la base de matières premières 2025, laissant des stocks d’entrée limités et maintenant des prix élevés.
• Les volumes d’exportation de Turquie ont été signalés en baisse d’environ un tiers par rapport à l’année précédente pour la saison 2025, ce qui implique que les prix stables actuels sont davantage le résultat d’une offre contrainte que d’une demande faible.
• Le temps au cours de la dernière semaine dans l’ouest et le centre de la Turquie a été relativement doux sans épisode majeur de gel ou de tempête signalé, ce qui est positif pour la prochaine mise en production des raisins 2026 mais ne change pas la tension à court terme.

📊 Fondamentaux & Instantané Météo

• Stocks : Les stocks de sultanas turques restent faibles après la récolte affectée par le gel de l’année dernière, fournissant un soutien fondamental aux grades premium.
• Concurrence : L’Inde et la Chine gagnent des parts de marché dans les marchés sensibles aux prix en raison de prix plus attractifs, mais elles n’ont pas encore évincé la Turquie dans les segments de boulangerie et de vente au détail de haut de gamme en Europe.
• Météo (prochaines 7 à 10 jours) : Les prévisions pour Malatya (TR), Xinjiang (CN) et le centre du Chili montrent principalement des températures saisonnières sans épisodes de gel extrême ou de fortes pluies, impliquant des conditions neutres à légèrement favorables pour les vignes et pour le séchage tardif le cas échéant.

📆 Perspectives à Court Terme & Idées de Trading

Perspectives de Prix (prochaines 2 à 4 semaines)

• Le scénario de base est un marché latéral : l’offre turque tendue et la demande constante pour les origines abordables compensent l’absence de nouveaux chocs météorologiques.
• Le risque à la hausse vient principalement de titres sur un gel tardif en Turquie ou de disruptions logistiques dans la région de la mer Noire et de la Méditerranée orientale.
• Le risque à la baisse est limité à court terme et nécessiterait un ralentissement clair de la demande en Europe ou des réductions agressives de prix de la part de la Chine et de l’Inde.

Recommandations de Trading

• Acheteurs en Europe (industrie alimentaire, emballeurs) : Envisagez de couvrir les besoins du T2-T3 pour les sultanas turques maintenant, car le segment premium est soutenu par des stocks faibles et il est peu probable qu’il s’affaiblisse matériellement sans perspectives de nouvelle récolte fortes.
• Acheteurs soucieux de valeur : Regardez du matériel afghan et chinois pour réduire le coût moyen ; des écarts de EUR 500–700/t par rapport à l’origine turque restent attractifs tant que la qualité est acceptable pour de nombreuses utilisations industrielles.
• Producteurs/exportateurs (AF, CN, CL) : Avec des prix stables, privilégiez l’exécution fiable des contrats et la logistique plutôt que de poursuivre des augmentations marginales des prix ; maintenir une part de marché en Europe est stratégiquement plus important qu’une petite prime sur le marché spot.

📉 Indication des Prix Régionaux sur 3 jours (Directionnelle)

• AF (Afghanistan vers l’UE, grades feed/bulk) : EUR ≈1,900–2,000/t FCA équivalent, prévu stable au cours des trois prochains jours.
• CL (Chili flammes vers l’UE) : EUR ≈2,450–2,550/t FCA équivalent, prévu stable avec un léger biais ferme sur les lots de haute qualité.
• CN (Sultanas du Xinjiang vers l’UE) : EUR ≈2,150–2,250/t FCA équivalent, prévu stable à légèrement plus bas tant que la concurrence avec les offres indiennes et afghanes persiste.
• TR (Sultanas de Malatya vers l’UE) : EUR ≈2,800–2,900/t FCA équivalent, prévu ferme/stable compte tenu des stocks tendus et de la demande stable.