芝麻市场趋于平稳，印度和埃及的离岸价格有所下降

印度和埃及的芝麻价格在三月底略有下降，大多数等级周比下滑，但没有出现明显的抛售迹象。主要种植带的天气稳定，加上稳定但并不旺盛的出口需求，使市场保持在狭窄的区间内。在短期内，买家仍保留一些谈判权，但上涨风险主要取决于亚洲突然的需求激增或物流中断。

来自印度的出口活动总体稳定，受到亚洲、中东和欧洲的多元化需求支持，尽管整体农业出口物流仍对区域地缘政治紧张局势敏感。北印度和埃及的天气在季节上温暖，对芝麻的生长也基本友好，夏季播种的指导重点在于及时种植而非减轻压力。总体上，未来几天市场情绪略显看空，趋于横盘，倾向于按需采购而非积极的前瞻性购买。

📈 价格与价差（均为EUR/mt，参考）

使用约1 EUR = 1.10 USD的汇率进行换算。

来源	地点 / 条件	产品	最新价格 (EUR/mt)	周比变化 (EUR/mt)
印度	新德里离岸	去壳率99.90%	~1,536	≈ -10
印度	新德里离岸	去壳欧盟等级99.95–99.98%	~1,336 – 1,371	≈ -9每个等级
印度	新德里离岸	自然等级99–99.95%	~1,009 – 1,682（包括有机）	平稳至≈ -18
埃及	开罗离岸	自然等级99%	~1,382	≈ -18
埃及	开罗离岸	自然黄金等级99.5%	~1,837	≈ -9

🌍 供应、需求与贸易流动

来自泰米尔纳德邦和古吉拉特邦的印度农业气象咨询显示，芝麻处于夏季作物的播种/预播种窗口，指导重点在于种子处理和基肥，而非干旱或洪水应对，暗示目前田间状况总体正常。 这支持了对即将到来的印度丰收的稳定供应预期，同时当前的出口供应仍然主要来自现有库存。

全球对印度芝麻的需求仍然结构性强劲，特别是对优质等级在东亚、欧洲和部分中东买家中的需求，业内讨论强调对高质量印度材料的持续兴趣。 然而，由于邻近市场的运输和支付中断，印度农业出口物流在脆弱环境中运行，最近在其他主食如巴斯马蒂米和糖中也有所体现。 目前，来自印度和埃及的芝麻流动报告显示没有出现新的重大瓶颈，但运费和保险附加费仍然是潜在风险。

📊 基本面与天气展望（埃及，印度）

印度 (IN)

• 作物与供应：州和地区公告显示夏季芝麻播种适时，过去两周内没有报告针对芝麻的重大害虫、疾病或恶劣天气警报。 这表明下一个周期的生产前景呈中性到略微宽松。
• 天气（新德里代理，2026年3月28–30日）： 28–29日温度高达32–35°C，气候阴霾炎热，30日降至约30°C，下午可能出现孤立的雷阵雨。这些条件在季节上是正常的，目前对贸易或近期的作物操作没有产生干扰。

埃及 (EG)

• 作物与供应：过去三天内没有报告重大新的针对芝麻的政策或作物冲击。埃及继续作为地中海和中东买家的特色供应商，当前离岸报价略微下滑，反映出印度市场温和的放松趋势。
• 天气（开罗，2026年3月28–30日）：大多阳光明媚到部分多云，温度达到23–29°C，29日可能有短暂降雨，随之而来的是宜人、干燥的天气。气候条件有利于港口物流和内陆运输，对存储芝麻的质量没有立即风险。

📆 短期交易展望

• 对于买家（进口商和烘焙商）： 由于印度芝麻以印度卢比计的报价在近期略有下降，且没有立即的天气或物流冲击，未来3–5天更适合按需逐步采购，而非激进的前期购买。关注在明显存在竞争的原产地（印度与埃及与非洲）上讨价还价，以获取高纯度去壳和欧盟等级货物的小额折扣。
• 对于原产地卖家（印度，埃及）： 对优质等级采取坚挺的价格底线以保护下行风险；对高规格的去壳芝麻和黄金芝麻需求仍然强劲，但买家价格敏感。由于需求仍支撑且库存压力适中，考虑在当前较低水平上进行小额战术销售，而非大规模清仓。
• 对于交易商：横盘或轻微下降的结构，以及短期内缺乏强劲的看涨催化剂，支持区间交易策略。密切关注印度和红海航线的运费动态，因为任何重新出现的干扰可能迅速收紧到岸价值，并扭转今天温和的买方市场。

📉 3天区域价格指示（方向）

• 印度（新德里离岸，所有主要等级）： 预计在3月28-30日间横向走动，变化幅度约为±0.5-1.0%，因买家测试较低的竞价，但潜在的出口需求依然稳定。
• 埃及（开罗离岸，自然与黄金）： 稳定至略微下降，只要物流顺畅，意向性下行限制在约0.5-1.0%。