Los precios del cilantro indio se suavizan ligeramente a medida que mejoran los flujos de la nueva cosecha

Los precios del cilantro indio están comerciándose ligeramente más bajos, con modestas caídas semanales en los valores FOB de Nueva Delhi para ambos grados orgánicos y convencionales, mientras que los futuros en NCDEX permanecen dentro de un rango alrededor de los promedios recientes. El mercado está digiriendo la llegada constante de la nueva cosecha de Rajasthan y Madhya Pradesh frente a una demanda de exportación aún contenida.

El cilantro indio se encuentra actualmente en una fase lateral a ligeramente débil después de la cosecha principal, con exportadores y comerciantes nacionales comprando de forma moderada. Los precios al contado en centros físicos clave como Kota han disminuido marginalmente en las últimas semanas, mientras que los futuros en NCDEX se mantienen cerca de INR 11,000 por quintal, indicando una convicción alcista limitada a pesar del pico de llegada estacional. Al mismo tiempo, el clima en las principales regiones productoras sigue siendo en gran medida benigno, reduciendo el riesgo de suministro a corto plazo y manteniendo el enfoque firmemente en la demanda y los flujos comerciales en lugar de en preocupaciones sobre la cosecha.

📈 Precios y Diferenciales

Según las últimas ofertas actualizadas el 28 de marzo de 2026, los valores FOB de cilantro de Nueva Delhi convertidos a EUR muestran un ligero suavizamiento desde los niveles de mediados de marzo. Los grados orgánicos enteros y en polvo han disminuido aproximadamente un 2-3%, mientras que la mayoría de los grados convencionales se mantienen estables o han aumentado alrededor de un 1-2% en las últimas tres semanas, reflejando un suministro adecuado de nueva cosecha y compras cautelosas.

Grado (Nueva Delhi FOB)	Último precio (EUR/kg)	Cambio de 1 semana
Semillas de cilantro, orgánico entero (IN)	≈ 1.95	−2.3%
Semillas de cilantro, orgánico en polvo (IN)	≈ 2.28	−2.0%
Semillas de cilantro, split de águila 98% (IN, FOB)	≈ 0.87	+2.2%
Semillas de cilantro, loro simple (IN)	≈ 1.08	+1.7%
Semillas de cilantro, loro doble (IN)	≈ 1.21	+0.8%

En el lado nacional, el cilantro al contado en Kota mandi en Rajasthan fue recientemente cotizado alrededor de INR 10,650 por quintal a mediados de febrero, con futuros de abril de NCDEX comerciándose justo por encima de INR 11,000 por quintal, lo que indica un carry modesto y expectativas de disponibilidad amplia hacia abril.

🌍 Impulsores de Suministro y Demanda

El cilantro fresco de la temporada Rabi de Rajasthan, Madhya Pradesh y Gujarat está ahora ingresando al mercado, con patrones históricos que muestran picos de llegada durante marzo-mayo. Este flujo estacional se alinea con el suavizamiento observado en las cotizaciones orgánicas y los precios convencionales estables o firmes en Nueva Delhi. Los participantes del mercado indican que la calidad de la nueva cosecha es generalmente buena, limitando cualquier prima relacionada con la calidad.

En el lado de la demanda, India sigue siendo un proveedor global líder de cilantro, pero los datos oficiales muestran que las exportaciones combinadas de cúrcuma, cardamomo y cilantro crecieron en valor en 2024-25, incluso cuando los envíos específicos de cilantro han tenido un rendimiento inferior en temporadas recientes debido a una demanda más débil de Asia Occidental y del Sudeste Asiático y problemas de calidad. La reciente conversación comercial aún destaca el interés en el cilantro en polvo por parte de exportadores y compradores nacionales, pero el tono es oportunista en lugar de de acopio agresivo.

📊 Fundamentos y Clima

Estructuralmente, la producción de cilantro en India se ha expandido en los últimos años, con llegadas en los principales mercados APMC de Gujarat, Madhya Pradesh y Rajasthan recuperándose fuertemente en 2023-24 después de una cosecha más pequeña en 2022-23. Informes analíticos recientes para 2025 también indicaron que el clima favorable para la floración y la formación de las vainas apoyó los rendimientos y mantuvo la producción total cerca de los altos niveles del año pasado, ayudando a contener los aumentos de precios.

Para el horizonte inmediato (próximos tres días), no se espera un clima perturbador en los cinturones de cilantro de Rajasthan, Madhya Pradesh y Gujarat. La última guía del IMD para finales de marzo indica condiciones estacionalmente cálidas a calurosas y mayormente secas en el oeste y centro de India, con episodios de calor en Gujarat y el oeste de Rajasthan más relevantes para los cultivos de verano y las condiciones laborales que para la cosecha de cilantro ya recolectada. Como resultado, el clima no es un impulsor alcista para el cilantro a muy corto plazo.

📆 Perspectiva a Corto Plazo e Ideas de Comercio

Dada la actual balanza de llegadas constantes, existencias cómodas y falta de pull de exportación, la tendencia a corto plazo del cilantro indio sigue siendo levemente negativa a lateral. Los futuros cerca de INR 11,000 por quintal en NCDEX indican que el mercado espera una disponibilidad continua sin pánico agudo a la baja.

• Importadores/Compradores: Utilice la suavidad actual en las ofertas FOB orgánicas y convencionales de Nueva Delhi para asegurar cobertura a corto plazo. Escalonar compras durante las próximas 2-3 semanas en lugar de acumular de golpe, ya que las llegadas amplias deberían limitar aumentos agudos.
• Acopiadores/Comerciantes indios: Evitar una acumulación larga agresiva a los niveles actuales; enfocarse en operaciones de base entre mercados físicos como Kota/Ramganj y futuros de NCDEX, manteniendo stop-loss ajustados dado el panorama de suministro cómodo.
• Exportadores: Los precios competitivos en EUR FOB favorecen las ventas tácticas en mercados sensibles al precio, pero maneje el riesgo de crédito y de destino cuidadosamente dado la reciente volatilidad en los flujos de exportación de especias.

📉 Indicación de Precio a 3 Días (Región: IN)

• Nueva Delhi FOB – orgánico entero y en polvo: Tendencia leve a la baja o estable; movimiento indicativo de −0.5% a −1.5% durante los próximos tres días a medida que las llegadas se mantienen estables y los compradores negocian con mayor dureza.
• Nueva Delhi FOB – grados convencionales (loro simple/doble, split de águila): En gran medida estables con una ligera tendencia a suavizar; rango esperado dentro de ±1% mientras la demanda interna compensa la presión de llegada.
• Futuros de cilantro en NCDEX (próximo mes): Probablemente oscilarán cerca de INR 11,000 por quintal, siguiendo los mandis al contado como Kota con desencadenantes direccionales limitados en el corto plazo.