Los precios de las pasas se mantienen firmes con un ligero alivio en los orígenes vinculados a Europa

Los precios de las pasas en los orígenes clave se mantienen en general estables a principios de abril de 2026, con solo un leve alivio en los lotes entregados en Europa desde Chile, China y Afganistán. Las ofertas turcas e indias permanecen planas, señalando un mercado equilibrado donde el riesgo logístico, en lugar del estrés por cultivos, es el principal impulsor a corto plazo.

Los fundamentos globales de las pasas parecen cómodos a medida que los productores del hemisferio norte entran en la fase de comercialización posterior a la cosecha y los orígenes del hemisferio sur envían el remanente de sus cultivos de 2025/26. Esta semana, no han surgido sorpresas meteorológicas en Turquía, India, Xinjiang en China o Chile que amenacen las vides o las condiciones de secado. En cambio, los flujos comerciales están siendo moldeados por el flete y las finanzas: las tensiones en el Medio Oriente y las interrupciones más amplias en Asia Occidental están aumentando los costos logísticos y de seguros para los exportadores indios, incluso cuando el Banco de Reserva de India extiende los plazos de crédito a la exportación para apoyar los envíos.

📈 Precios y márgenes (todos los valores en EUR)

Ofertas FOB/FCA/CIF indicativas convertidas a EUR (aprox. 1 USD = 0.93 EUR):

Origen (Región)	Tipo / Grado	Ubicación / Término	Último Precio (EUR/kg)	Movimiento 1W
India (IN)	Dorada, marrón, negra AA	Nueva Delhi, FOB	~2.15–2.76	Estable
Turquía (TR)	Sultanas 8–10 A, RTU, orgánico	Malatya, FOB/CIF	~2.04–2.88	Estable
China (CN)	Sultanas std/RTU, no. 9	NL/DE, FCA	~1.99–2.05	↓ ~1–2%
Chile (CL)	Flame jumbo	NL, FCA	~2.21	↓ ~1–2%
Afganistán (AF)	Alimento, marrón	NL, FCA	~1.71	↓ ~1–2%

Turquía sigue siendo el referente global para las sultanas estándar, con Malatya FOB alrededor de EUR 2.05–2.46/kg para grados convencionales y RTU basado en CIF alrededor de EUR 2.23/kg equivalente. Las pasas doradas de India continúan comerciándose a una prima modesta sobre las sultanas estándar chinas, mientras que las pasas de calidad alimentaria de Afganistán están descontadas en comparación con todos los orígenes de calidad alimentaria.

🌍 Impulsores de oferta y demanda

Turquía (TR)

Turquía, centrada en Malatya y la amplia región del Egeo, sigue siendo el proveedor clave de sultanas estándar hacia Europa y el Medio Oriente. No se han reportado daños en cultivos frescos en los últimos tres días; el enfoque actual del mercado está en la ejecución de envíos en lugar de revisiones de rendimiento. Los titulares agrícolas frescos de Turquía esta semana se centran en los cítricos en lugar de las uvas, pero confirman normalidad en las operaciones de exportación y una demanda sostenida para las exportaciones hortícolas, apoyando indirectamente la confianza en la capacidad de flujo de las pasas.

India (IN)

El suministro de pasas de India proviene en gran medida de Maharashtra (notablemente Sangli y Nashik), regiones que actualmente se encuentran en la fase tardía de cosecha de uvas y secado, que típicamente se extiende de febrero a abril. La producción para las temporadas 2024/25 y 2025/26 ha trasladado más superficie hacia uvas destinadas a pasas en respuesta a una sostenida demanda interna y de exportación, según las recientes perspectivas sobre frutas de hoja caduca.

En el lado de la demanda, India enfrenta una mayor presión en las exportaciones debido al conflicto en Asia Occidental, lo que está elevando los costos de flete y seguros en los envíos agrícolas. Mientras que las pasas no son específicas, comparten canales logísticos con otros productos alimenticios hacia los mercados del Golfo y de Asia Occidental, lo que implica un riesgo persistente de retrasos temporales en los envíos, pero sin colapso en la demanda.

China (CN)

La producción de pasas en China se concentra en Turpan en Xinjiang y en los oasis circundantes, que representan la mayoría de la producción nacional y hacen de China el mayor productor mundial de pasas verdes. La cobertura reciente de Xinjiang destaca la intensa inversión en agricultura de precisión, mecanización y conversión de tierras para cultivos como el algodón y la horticultura, reforzando una narrativa de mejora estructural en la productividad agrícola y la capacidad de exportación. Esto respalda una disponibilidad constante de pasas a medio plazo, incluso cuando las ofertas de FCA en Europa han disminuido ligeramente.

Chile (CL) y Afganistán (AF)

Las pasas flame jumbo de Chile, un segmento premium importante para la UE, están cotizadas ligeramente por debajo de las sultanas tipo 10 turcas, sugiriendo suministros adecuados y cierta resistencia por parte de los compradores a los precios más altos anteriores. La notable disminución en las exportaciones de pasas de Sudáfrica en 2025 ha apoyado marginalmente la participación de mercado chilena y turca en Europa, pero esa información data de antes de la fijación de precios de esta semana. Las pasas afganas, incluyendo el producto de calidad alimentaria enviado a través de los Países Bajos, están viendo precios ligeramente más bajos; esto probablemente refleja la segmentación de calidad y la competencia de un suministro abundante de calidad baja a media en otros orígenes más que un problema específico del cultivo afgano.

📊 Fundamentos y chequeo del clima (AF, CL, CN, IN, TR)

• Turquía (TR): Los informes actuales se centran en otras frutas, pero indican operaciones de exportación ordinarias y ninguna alerta meteorológica extrema para Turquía occidental y sudeste en los últimos días. No hay evidencia de heladas o eventos de lluvias intensas que amenacen los viñedos de sultana esta semana.
• India (IN): La cosecha tardía de uvas y el secado en Maharashtra y regiones adyacentes continúan bajo condiciones cálidas estacionales, mayormente secas. No se han reportado interrupciones meteorológicas importantes en los últimos tres días, lo que apoya una calidad y rendimiento estables en las plantas de pasas.
• China (CN): El clima de principios de primavera en Xinjiang está pasando de frío a templado; la cobertura mediática actual enfatiza la preparación del campo y la siembra mecanizada, no eventos adversos, sugiriendo condiciones normales para las vides perennes en esta etapa.
• Chile (CL): A medida que el hemisferio sur avanza a través de finales del verano-principios del otoño, no se han señalado sorpresas meteorológicas de último momento esta semana en áreas clave de cultivo de uvas. El suministro de pasas para exportación se determina en gran medida por las condiciones de la temporada anterior y ahora se encuentra en la etapa de comercialización.
• Afganistán (AF): Con la principal temporada de secado aún a varios meses de distancia, el clima actual es menos crítico para el suministro inmediato de pasas. El factor estructural más importante sigue siendo la infraestructura de procesamiento y exportación, reforzada por nuevas plantas inauguradas en 2025, que proporcionan capacidad para normalizar y aumentar las exportaciones.

📆 Perspectiva de precios a corto plazo (próximos 3 días)

Suposiciones clave: Sin una escalada repentina en la logística de Asia Occidental, tipo de cambio estable alrededor de los niveles actuales, y sin cambios políticos abruptos.

• Turquía (TR): Se espera que las sultanas FOB de Malatya (tipos 8–10, convencionales) permanezcan en un rango estrecho alrededor de los niveles equivalentes en EUR actuales durante los próximos tres días, con solo ajustes menores durante la semana a medida que los exportadores equilibran sus libros de pedidos y los movimientos de divisas.
• India (IN): Se espera que las pasas doradas, marrones y negras AA FOB Nueva Delhi comercien lateralmente en términos de EUR, siendo cualquier debilidad en INR frente al USD probablemente contrarrestada por mayores costos de flete y seguros para los cargamentos con destino a Asia Occidental.
• China (CN): Se espera que los precios FCA europeos para las sultanas estándar y RTU de existencias de origen Xinjiang se mantengan ligeramente ofrecidos, pero parece que la despreciación adicional en los próximos tres días será limitada a menos que los compradores se echen atrás de manera más agresiva.
• Chile (CL): Se espera que el FCA de Flame jumbo NL se mantenga ligeramente por debajo de los puntos de referencia tipo 10 turcos; no se observan catalizadores fuertes para una rápida recuperación en el muy corto plazo.
• Afganistán (AF): Se espera que las pasas de calidad alimentaria FCA NL continúen comerciándose con un descuento, con un tono neutral a ligeramente más suave impulsado más por la percepción de calidad que por una escasez o exceso fundamental.

📌 Perspectiva comercial y estrategia

• Compradores (industria alimentaria/importadores): Utilice las ofertas turcas e indias actualmente estables para extender la cobertura modestamente para el Q2–Q3 2026, priorizando los orígenes de Malatya y Nueva Delhi para las especificaciones principales. Considere bloquear volúmenes de China y Chile de manera selectiva donde pequeñas caídas de precios se han abierto, pero evite comprometerse en exceso antes de cualquier reajuste de fletes vinculado a las tensiones en Asia Occidental.
• Vendedores de origen (TR, IN, CN, CL, AF): Mantenga la disciplina en las ofertas de grados de mayor calidad; la caída inmediata parece limitada dado los fundamentos equilibrados. Para India y Afganistán, tenga en cuenta las primas logísticas potenciales al cotizar a destinos de Asia Occidental y UE, y aproveche las medidas de apoyo político como las extensiones de los plazos de crédito a la exportación donde sea aplicable.
• Comerciantes: Supervise diariamente el desarrollo de fletes y seguros en los corredores del Golfo y del Mar Rojo, ya que un alivio o endurecimiento repentino podría cambiar rápidamente la paridad de precios EUR entregados entre los orígenes. Las oportunidades de valor relativo actualmente se encuentran en existencias FCA ligeramente descontadas de China y Chile frente a los puntos de referencia turcos.