在出口购买加速和磨坊销售受限的背景下，印度的巴斯马蒂和非巴斯马蒂大米价格大幅上涨，同时创纪录的政府采购和强劲的作物预测支撑了整体支持的中期前景。
1121和1401巴斯马蒂的价格强劲受到海湾和欧洲目的地活跃购买的支持，即使印度大规模的公共采购和对斯里兰卡相似品种等特种品种的区域需求强劲，也紧缩了高价值细分市场的平衡。
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📈 价格及价差
基准印度巴斯马蒂在磨坊门口的价格急剧上升。1121 Sella品种上涨约₹200，每夸脱交易于₹8,800–8,900，而1121 Steam上涨至₹9,700–9,800，1401 Steam则涨至₹9,400–9,500每夸脱。作为关键的非巴斯马蒂等级，Parmal也上涨约₹200，达到了₹3,900–4,000每夸脱，确认了在各个质量细分市场的广泛购买。
按照指示性外汇转换，1121巴斯马蒂出磨坊的目前价格大约为0.90–0.95 EUR/kg，而非巴斯马蒂Parmal则接近0.40–0.43 EUR/kg。来自新德里的最新离岸报价显示，1121蒸制米约为0.83 EUR/kg，PR11蒸制米为0.43 EUR/kg，Sharbati蒸制米为0.60 EUR/kg，凸显了即便某些离岸基准自3月中旬以来略微放松，印度优质来源的出口平价依然坚挺。
| 产品 | 地点/等级 | 最新水平（EUR/kg，近似） | 1-3周趋势 |
|---|---|---|---|
| 1121巴斯马蒂，蒸制米 | 印度，离岸新德里 | 0.83 | 从0.85略微放松，但受磨坊强劲支撑 |
| 1121巴斯马蒂，Sella | 印度，出磨坊（转换后） | ~0.90–0.95 | 本周上涨约2-3% |
| Parmal非巴斯马蒂 | 印度，出磨坊（转换后） | ~0.40–0.43 | 本周上涨约5% |
| 长白米5% | 越南，离岸河内 | 0.43 | 较3月中旬略微放松 |
🌍 供应、需求与政策
印度的公共采购驱动为国内价格提供了强有力的支撑。在2025-26年卡里夫营销季节，印度食品公司及州机构已经采购了4630万吨大米，比去年多出约6%，去年为4540万吨。3月的采购超过了210万吨，而去年同期仅为20万吨，奥里萨邦处于领先地位，比哈尔邦、特伦甘纳邦和西孟加拉邦也录得大量流入。
各州之间的动态不均，但总体上支持采购。安得拉邦的采购增长了近80%，达到279万吨；特伦甘纳邦几乎增长了23%，达到395万吨；北方邦上涨8%，达到418万吨，而旁遮普——仍是最大的单一供应商——下降了近10%，至1049万吨。针对即将到来的拉比窗口，中央政府设定了796万吨大米采购目标，包括来自特伦甘纳邦的350万吨和来自泰米尔纳德邦的140万吨，这将保持市场到货有序，限制下行压力。
在生产方面，印度2025-26年卡里夫大米作物的预测为约1.239亿吨，较去年增加约1%，而拉比产量预计约为1670万吨。这表明整体供应充足，但公共采购和出口需求的强强交汇正将越来越多的供应引入州储备和海外渠道，紧缩了优质巴斯马蒂和本土热门等级的自由市场供应。
📊 区域发展及特种细分市场
南亚的特种大米细分市场正受到斯里兰卡的额外支持，斯里兰卡当局已为最多可控制进口1,040吨被视为国内Samba和Keeri Samba等级替代品的米种开放进口窗口。这增强了印度巴斯马蒂出口的实力，其中像1121和1401这样的香米长粒仍在海湾和欧洲市场占据主导份额，尽管巴基斯坦作为二级竞争者的存在仍在持续。
在印度，巴斯马蒂贸易流动在一定程度上仍受到中东运费和地缘政治风险的影响，尤其是进入伊朗和邻近市场。然而，当前的国内回升更多是由强劲的出口商采购和磨坊的有序销售推动，而非任何急剧的供应震荡。非巴斯马蒂细分市场，如Parmal价格的上涨，正受到活跃的本地需求和南亚买家寻求替代品的拉动。
🌦️ 天气及作物前景
印度关键大米带的近期天气情况复杂，但尚未对新的拉比收成构成威胁。近期预测显示，北方邦和旁遮普部分地区将出现雷暴和冰雹，而中央和东印度将在未来几天出现间歇性降雨，但这些都是在作物周期的后期，更涉及收割物流而非产量形成。南方大米州，包括特伦甘纳邦和泰米尔纳德邦的天气条件季节性变化明显，但大致符合政府的乐观生产目标。
展望未来，主要关注点是2026年西南季风的提前信号及其空间分布，这将驱动下一轮卡里夫季的种植决策。目前，舒适的全国生产估计和积极的采购意味着，印度短期价格风险更多是由需求和政策驱动，而非天气驱动。
📆 2-4周价格及交易前景
强劲的政府采购、稳定的出口兴趣和有序的磨坊销售都表明未来两到四周仍将继续提供价格支持。与拉比采购逐步增加相关的短期放松可能会是微小且短暂的，尤其是对于优质巴斯马蒂等级。非巴斯马蒂可能会出现略微波动，但只要继续追求采购目标，区域特种需求（包括斯里兰卡的Samba类进口）保持稳定，整体基调依然乐观。
🔎 交易建议（短期）
- 出口商：利用早期拉比到货窗口期间出现的任何小幅下跌，以扩大1121和1401巴斯马蒂的覆盖，专注于2-3个月的运输时段，因海湾和欧洲的需求仍保持稳定。
- 进口商/买家：对于高价值巴斯马蒂和特种等级，考虑提前购买；在印度采购强劲且巴基斯坦仅作二级选择的情况下，价格软化可能会受到限制。
- 国内用户：在如Parmal等非巴斯马蒂细分市场中，分批购买，但保持高于平常的安全库存；强劲的州采购表明，近期可能不会出现剧烈下调。
📍 3天方向性展望（基于EUR）
- 印度 – 1121巴斯马蒂蒸制米离岸（EUR/kg）: 大约0.80–0.85，倾向于在出口商报价和磨坊销售紧张的情况下略微坚挺。
- 印度 – 非巴斯马蒂白米离岸（EUR/kg）: 大约0.40–0.45，可能维持稳定或略微上涨，跟踪国内采购。
- 越南 – 长白米5%离岸（EUR/kg）: 大约0.42–0.44，整体稳定，因为全球买家继续优先选择印度优质等级。
