绿豆库存限制了扁豆价格在狭窄范围内波动

印度绿豆（ mung）的价格被锁定在一个狭窄的区间内，大量政府缓冲库存限制了任何有意义的上涨，而稳定的国内消费则防止了急剧下降。对于欧洲扁豆和绿豆买家来说，这意味着在短期内成本基础基本稳定，仅受到运费和当地货币的微小基础波动影响。

印度的主要生产市场本周绿豆价格基本保持不变，磨坊采取按需购买，交易商则对市场横盘感到无奈。充足的政府库存与持续的收获到货相结合，抵消了传统的季节性紧张，尽管绿豆在印度及其侨民市场作为一种主食蛋白的角色保持了基本需求的稳定。从中国和加拿大的扁豆平行报价在欧元方面显示出相比于3月底略显低迷的趋势，进一步加强了全球脉冲市场供应充足的印象，而非紧张市场。

📈 价格与市场走势

印度批发绿豆市场在周中保持基本稳定。在印多尔、斋浦尔、贾尔高恩、德里和阿科拉等主要中心，粗粮和香米等级参考价保持在相对狭窄的区间内，尽管活跃的收获流和稳定的消费，但日常波动并不显著。

作为参考，目前换算为欧元（FOB起运）的中国和加拿大扁豆出口报价也指向一个疲软的横盘市场结构，尤其是在中国出现小幅周比下降而加拿大价格持平。

来源 / 类型	规格	价格 (EUR/kg, FOB)	1周变化 (EUR/kg)
中国 – 小绿扁豆	常规，99.5%纯度	≈1.14	−0.02
中国 – 小绿扁豆	有机，99.5%纯度	≈1.23	−0.02
加拿大 – 埃斯顿绿扁豆	常规	≈1.65	0.00
加拿大 – 莱尔德绿扁豆	常规	≈1.75	0.00
加拿大 – 红色“足球”扁豆	常规	≈2.58	0.00

🌍 供需驱动因素

印度绿豆市场的主导特征是中央政府约78万吨的缓冲库存，这是220万吨脉冲库存中最大的单一持有量，仍然低于350万吨的战略目标。该数量有效地限制了上涨，因为政府可以通过释放库存来抑制任何涨势。

与此同时，由于主要生产州的收获进展不断，新的到货仍然足够。达尔磨坊充分意识到公共库存的压力，限制了购买以及时加工需求，避免了投机性积累。然而，家庭和机构对绿豆作为主食蛋白的需求持续存在，防止了价格的无序修正。

📊 基本面与区域联系

印度的交易商普遍预计，短期内绿豆价格的强劲上涨可能性不大。市场实际上处于持平状态，高政府库存在上方，坚实的食品需求和农民逐步出售所设定的底部，框定了市场。

对于欧洲来说，印度绿豆的批发价格仍然是民族食品渠道和使用绿豆成分的加工商的关键基准。随着中国和加拿大的扁豆报价在欧元方面也保持稳定或略显走弱，欧洲买家在一个基本舒适的供应环境中操作，任何坚挺的行情更可能来自物流或外汇，而不是来自供应基本面。

📆 短期展望 (2–4周)

在未来的2–4周内，印度绿豆价格预计将保持在一个区间内，没有明显的催化剂引发向上或向下突破。关键因素是政府库存释放的政策走向：一个积极的处置计划将增加下行压力，而在主要州的到货速度低于预期可能有助于价格在当前区间的上端稳定。

天气风险在短期内不是主要故事，因为当前作物在许多地区已经进入收获和市场推广阶段。相反，市场参与者应该关注在最低支持价上的官方采购量以及任何关于公共库存进入开放市场的信号。

💡 交易与采购建议

• 欧洲进口商：利用当前的稳定窗口适度延长绿豆和标准绿扁豆的覆盖，重点关注第二季度至第三季度的需求，而不是长期持有。
• 食品制造商：在保持一些灵活性以便从印度加快库存释放所带来的任何政策驱动的价格下跌中获益的同时，锁定核心数量的价格。
• 产地卖家（印度/中国/加拿大）：为目的市场的价格竞争做准备；通过质量和物流可靠性进行差异化，而不是期待普遍的价格上涨。

📍 3天价格指示（方向性）

• 印度 – 绿豆（生产市场）：横盘；预计波动性较低，范围紧缩。
• 中国 – 小绿扁豆，FOB：略显疲软，但在欧元方面基本稳定。
• 加拿大 – 绿扁豆与红扁豆，FOB：稳定；在没有外部冲击的情况下预计不会出现显著变化。